Lofant se zbog svojih mirisnih cvjetova i lišća često naziva metvicom, iako mu je točan naziv višestruka rešetka. No, sjeme ćete najvjerojatnije pronaći pod imenom lofant, agastache ili menta.
Rod Agastache (Agastache) sadrži 22 biljne vrste i pripada obitelji Lamiaceae ( Lamiaceae ). Opisao ga 1762. godine nizozemski botaničar Jan Gronovius iz uzoraka i zapisa engleskog sakupljača biljaka Johna Claytona, koji je sakupljao floru Virginije (biljka claytonia nazvana je po njemu).
Gotovo svi pripadnici roda rastu na sjevernoameričkom kontinentu, a samo jedan u Aziji. Samo ime sugerira da biljke dobro rastu i daju brojne mirisne cvatove. Latinski Agastache dolazi od grčkih riječi agan što znači "mnoštvo", a stachys - "uho", tj. višestruke rešetke. Za mirisno lišće i cvijeće u zemljama engleskog govornog područja biljka se naziva Giant Hyssop, ali češće samo metvica.
To su zeljaste trajnice s suprotno nazubljenim lišćem na peteljkama. Okomite višcvjetne cvatovi krune vrhove ravnih tetraedarskih stabljika. Cvjetne čašice su cjevasto-inverzno-stožaste, odstupaju od peteljke. Vjenčić je cjevast, postupno se širi, izlazi iz čaške, dvosmjeran - gornja usna je 2-režnja i ravna, donja usna je 3-režnja (srednji režanj je najširi i ukrivljen, bočni režnjevi su ravni). Cvijet ima 4 prašnika, daleko izbočenih od cvijeta - gornji su dulji, strše prema naprijed, donji su ravno uzlazni. Tučak s dvije stigme. Voće se dijeli na 4 glatka oraščića s dlačicama na vrhu.
Sve poligride su lijepe mirisne biljke koje mirišu i na lišće i na cvijeće.
Poliglas, ili planinski lofant (Agastache rupestris) - najzimljivija vrsta, raste u prirodi na hladnim planinskim padinama u Arizoni i Novom Meksiku, na nadmorskim visinama od 1500 do 2100 m nadmorske visine. Pripada zoni zimske čvrstoće 4b-5a (do -29 ° C). U umjerenoj klimi obično se uzgaja kao jednogodišnjak.
Visina biljke - 50-90 cm. Prepoznatljiva po uskim sivkasto-zelenim listovima dugim do 5 cm, od linearno kopljastih do nitastih i ljubičastim cvjetovima čaške. Cvjetovi su losos-narančasti, cjevasti, dvosmjerni, s udom promjera do 4 mm. Cvatovi visoki do 25-30 cm, izgledom pomalo podsjećaju na crvenu salviju. Listovi imaju složenu aromu u kojoj dominiraju note anisa. Cvate u godini sjetve, u srpnju, a cvate do rujna.
Prodajemo sjeme sorte:
Planinska kovnica "Flaming Sunset" - visoka do 60-70 cm, s crvenim cvjetovima i uskim lišćem. Lišće ima jaku ugodnu aromu limunske metvice. Uzgaja se kao jednogodišnjak.
Postoje i sorte ružičaste i svijetloljubičaste boje.
Poliglas, ili meksički lofant (Agastache mexicana), meksička metvica, prirodno raste na jugu Sjeverne Amerike, u Meksiku, na nadmorskoj visini od 2000 m.
Razgranate stabljike, visoke 0,5-150 cm. Listovi su ovalno-lancetasti, na vrhu dugo zašiljeni, uz rub zupčasti. Imaju snažnu aromu sladića. Cvate krajem ljeta - početkom jeseni. Zimska čvrstoća biljke je do -23 ° C (zona 6). Zimi obično umiremo, ostavljajući samosijanje, koje raste u proljeće. Kao trajnica (na jugu) kratkotrajna je biljka koja zahtijeva redovitu obnovu.
Biljka raste u lijepe bujne nakupine nauštrb podzemnih stolona, ali ima slabu konkurentnost u odnosu na druge biljke.
Sorte se prodaju na tržištu pod nazivom Meksička kovnica. Postoje sorte različitih nijansi plavkasto-lila, ružičaste, ljubičaste i bijele.
Višebojni ili naborani lofant (Agastache rugosa) poznat je i pod nazivom korejska metvica. Jedina vrsta porijeklom iz Azije. Ponekad se pojavljuje pod pogrešnim imenom Lofant Tibetan.
Stabljike uspravne, visine 05, -1,5 m, debele, 7-8 mm debljine, fino pubertetne, u osnovi gole. Listovi su veliki, dugi do 11 cm i široki 6 cm, srčano-jajasti ili duguljasto-kopljasti, prema vrhu dugi šiljasti, na peteljkama, gore žljezdani. Čaška je ljubičasta ili ljubičastocrvena, vjenčić je cjevast, ljubičastoplav, dug do 8 mm.
Stabljike imaju aromu sladića, listovi su peperminta i anisa.
Smatra se da nije previše ukrasna biljka, uglavnom se njenih nekoliko sorti uzgaja u jednogodišnjoj kulturi, iako biljke mogu zimi u zoni 4 i daju malo samosije. Biljka je medonosna i ljekovita.
Poligranularni lofant ili koprivnjak (Agastache urticifolia) raste na zapadu Sjeverne Amerike. Na američkom kontinentu naziva se konjska metvica.
Ovu biljku odlikuje visoka visina (do 1,2-1,5 m), velika, duga do 8 cm i široka 7 cm, široko razmaknuta vodoravno, u obliku koplja ili gotovo trokutasta, nazubljena uz rub, mirisno lišće, slično lišću koprive. Cvasti su gusti klasici od bijele i ružičaste do ljubičaste.
Ova vrsta pripada 7. zoni zimske čvrstoće (do -17 stupnjeva). Ali u blagim zimama u srednjoj traci može prezimiti, daje samosijevljenje.
Na prodaji možete pronaći sorte "Bijeli leptir" i "Plavi leptir".
Poliglas ili sivi lofant (Agastache cana) prirodno raste u planinskim područjima u Novom Meksiku i Teksasu, na nadmorskoj visini od 1800 m.
Biljka je visoka 45-90 cm. Listovi su ovalni, zašiljeni, u usporedbi s drugim vrstama - mali, dugi do 3,5 cm i široki 1,2 cm, sivi. Cvjetovi se kreću od ružičaste do maline, slatkog mirisa koji je uspoređen sa žvakaćom gumom, a biljku naziva dvostrukom mjehurićem. Drugo ime je biljka komaraca. Smatra se da lišćem kad se trlja širi miris koji odbija komarce.
Sorta "Heather Queen" je termofilna, zimi često ispada, treba joj sklonište. Ima karakteristično plavičasto lišće i ružičaste cvjetove.
Komorač (staklo), ili komorač (Agastache foeniculum) - dolazi iz Sjeverne Amerike (sjever SAD-a, jug Kanade). Praktički je nestao u prirodi, ali je široko očuvan u kulturi širom svijeta. Njegovo drugo ime je anisov lofant (Lophanthus anisatus), poznata kuhinjska biljka.
Izvana je vrlo sličan naboranoj raznobojnosti. Stabljike uspravne ili razgranate, visoke 50-150 cm. Listovi su prilično veliki, do 8-10 cm, kopljasti, neravnog ruba, imaju aromu anisa, sladića i komorača. Cvjetovi su ružičasto-ljubičasti. Cvatovi su dugi do 7,5-15 cm. Cvatnja započinje u srpnju i traje do jeseni.
Termofilni, uzgaja se kao jednogodišnjak. Razmnožava se sjemenom, rjeđe reznicama. Ukrasna i vrtna kultura.
U Državnom registru uzgajivačkih postignuća registrirano je 7 biljnih sorti aniseed lofant, koje se koriste kao začinjeno-aromatične (Astrakhan, Kuntsevsky Semko, Pamyat Kapeleva, Premier, Frant), među njima su 2 nove sorte Dachnik i Snezhok. (Pogledajte dolje za kulinarsku upotrebu.)
Ova vrsta također uključuje veličanstveni hibridni lofant "Zlatni jubilej" - odlikuje se vrlo spektakularnim, svijetlozelenim lišćem i plavo-lila cvatovima. Uzgaja se iz sjemena, zimi.
Višebojni ili narančasti lofant ( Agastache aurantiaca ) Sunset Yellow ima žute cvatove i listove slične listovima mačje metvice. Kompaktna biljka visoka do 30 cm. Nagrađena prestižnom medaljom Fleuroselect.
Tu je i sorta marelica Sprite - s cvjetovima boje marelice, visokim 20-25 cm. Aromom dominiraju note metvice. Zimska čvrstoća - do -23 ° C (zona 6).
Obično se uzgaja kao jednogodišnjak, cvjeta od sredine ljeta. No, hibernira pod pokrovom i može se uzgajati kao višegodišnja biljka.
Potonja vrsta u prodaji obično se naziva lofant barbere (Agastache barberi) , ali prema novoj klasifikaciji naziva se blijedo višebojnom ( Agastache pallida ) i smatra se jednim od njezinih oblika. Unatoč tome, ostaje pretpostavka da su uzgajane sorte hibridi dviju vrsta rešetke - krvavocrvene i planinske (Agastache coccinea x A. rupestris). Činjenica da se razmnožavaju samo vegetativno potvrđuje ovo mišljenje.
 |  |
Ima tetraedarske stabljike, karakteristične za obitelj, visoke 60-90 cm. Listovi su nasuprotni, nazubljeni uz rub, plavkastozeleni, mirišu na metvicu. Dvousni cvjetovi s dugom cijevi nalaze se u pazušcima gornjih listova, tvoreći labavo uho lažnih kolutova visine do 25-30 cm. Cvjetovi imaju slatkastu aromu mješavine anisa i sladića, a pčele i leptiri ih lako posjećuju. Cvjetanje traje dugo, od srpnja do kraja ljeta.
Sorte su vrlo atraktivne s plavkastim lišćem i neobičnim bojama cvijeta.
Najpoznatija sorta je Firebird - visoka 50-75 cm, s losos-narančastim cvatovima.
Postoje slične sorte s ružičastim i koraljnim cvatovima lososa.
Kod kuće se lofant barbera nalazi u područjima s vrućim ljetima i niskom vlagom. Biljka pripada 6. zoni zimske čvrstoće (do -23oS). Stoga se u našoj klimatskoj zoni često uzgaja kao jednogodišnja ili kontejnerska biljka, iako može prezimiti i pod zaklonom.
Rastući
Pravila uzgoja na otvorenom polju ista su kao i za sve biljke koje vole toplinu. Potrebno je odabrati najsunčanije, najtoplije i zaštićeno od vjetrova mjesto u vrtu, po mogućnosti male južne padine. Sunce bi trebalo osvijetliti višeboje cijeli dan. Istodobno, biljke su otporne na hladnoću, podnose male mrazove.
Tlo treba biti lagano, dobro drenirano. Na teškim glinovitim biljkama prigušivanje je neizbježno. Kiselost tla - od blago kisele do blago alkalne (pH 6,1-7,8).
Zalijevanje . Poligrizli je biljka otporna na sušu. Međutim, najbolje se razvija redovitim, ali umjerenim zalijevanjem. Višak vlage potiče truljenje.
Njega biljaka je minimalna - rastresanje tla, suzbijanje korova. Korisno je malčiranje pijeskom ili šljunkom, što služi kao dodatna zaštita od vlaženja. Obrezivanje stabljika za zimu ne provodi se, pa biljke bolje zimuju. Bolje ih je ukloniti u proljeće.
Planinske, meksičke, komorače trave mogu se odrezati nakon prvog cvjetanja, tada je na jesen moguće lagano ponavljanje cvjetanja.
Zimovanje . Biljke zahtijevaju suho zimovanje, pa su prekrivene na suh način - prekrivene su mješavinom pijeska i pepela (čaša pepela na kanti s pijeskom) i prekrivene filmom, staklinom ili krovnim filcem, ostavljajući otvore.
Iz sigurnosnih razloga preporučujemo uzimanje reznica u jesen i ukorjenjivanje te držanje na južnoj prozorskoj dasci na niskoj temperaturi. U proljeće ponovno precrtajte.
Bolesti . Mnogogolosniki nisu pod utjecajem štetnika i gotovo se ne razbole. Pepelnica se može pojaviti tek krajem ljeta. Jednostavni Furacilin (2 tablete na 1 litru vode) pomoći će ga se riješiti. Možete često prskati, lijek ne šteti ni biljci ni ljudima.
Reprodukcija
Mnogogolosniki se razmnožavaju sjemenom (osim barbera lofant), dijeljenjem i reznicama.
Možete sijati u svibnju na otvoreno tlo (tada će biljke cvjetati u kolovozu) ili u ožujku za sadnice za cvatnju krajem lipnja-početkom srpnja. Sjeme klija na temperaturi od + 18 ... + 20 ° C, izbojci se pojavljuju u roku od 1-2 tjedna. Cvjetanje se događa za 3-3,5 mjeseca.
Potrebno ga je podijeliti u proljeće, s početkom obnavljanja izbojaka. Tada će mlade biljke imati vremena pripremiti se za zimu. Kako bi cvjetali ranije, za razmnožavanje se uzimaju vršne reznice duljine 10-15 cm. Ukorjenjivanje se događa u roku od 3 tjedna.
Koristeći
U vrtu će mirisni šljunak popuniti asortiman biljaka u mirisnim i ljekarničkim vrtovima, šljunčanim vrtovima. Dobro ga je uzgajati u blizini prozora, trijema, terasa, vrtnih klupa, igrališta i drugih rekreacijskih površina. Ovo je izvrsna komponenta za sastave u spremnicima. Neobična boja cvijeća privlači pažnju prilikom uzgoja biljaka u rubnicima. Sadnjom uz put osjetit ćete miris biljke svaki put kad je dodirnete.
U cvjetnjacima, svijeće lofantnih cvatova daju potrebnu vertikalu, poboljšavaju geometriju skladbi.
Rezano cvijeće mirisit će vaš dom i dobro se zadržati u vodi. Koristi se i kao suho cvijeće.
Poput metvice, izvrsna je kulinarska biljka. Listovi, svježi i sušeni, koriste se slično metvici. Cvjetovi su također jestivi, sadrže puno nektara i slatkastog su okusa, dobar su materijal za cvjetnu kuhinju - ukrašavanje i aromatiziranje salata, slastica, pića itd. Za čaj uzmite mlado lišće ili vrhove lišća.
Meksička raznobojna boja uzgaja se kod kuće u industrijskim razmjerima za proizvodnju esencijalnih ulja, kulinarsku i medicinsku uporabu. Čaj od lišća koristan je kod gastrointestinalnih bolesti, živčanih i kardiovaskularnih bolesti, vraća zdrav san i djeluje kao sredstvo za smirenje. Eterično ulje učinkovito je protugljivično sredstvo. Koristi se, posebno, za preradu zrna tijekom skladištenja.
Rešetka od komorača dragocjena je medonosna biljka, uzgajana na poljima na američkom kontinentu radi dobivanja karakterističnog meda od „anisa“. Ima ljekovita svojstva - antimikrobno, protuupalno, fungicidno, ali se ne koristi dovoljno u medicinske svrhe. Čaj od njegovih listova liječi prehladu. U kuhanju se lišće koristi kao začin za meso i ribu, žele, kompote i pekarske proizvode.
Anisej s više rešetki u kuhanju pronašao je svoju upotrebu kao začin, zahvaljujući svojoj posebnoj nježnoj aromi. Svježi zeleni listovi ove biljke mogu se sigurno dodati raznim salatama i juhama, svim vrstama jela od krumpira i kupusa. Svjež, lofant će dodati neobično sofisticirani dašak svježem siru, ribi i sendvičima. Lofant se izvrsno slaže s gotovo svim mesnim i ribljim jelima - pečenim, dinstanim ili prženim. Savršeno će transformirati okus bilo kojeg umaka od povrća. U sušenom obliku može se koristiti na isti način kao i pepermint, bit će dobar za aromatiziranje džemova, slastica, pudinga, čajeva, kompota, želea i voćnih napitaka. Kao začin, anisov lofant koristi se i za konzerviranje povrća.
Sjeme lofanta također ima aromu i koristi se kao začin. Prilično su mali, oko 2 mm. Pogodno za konzumaciju i sirovo i termički obrađeno.
Recepti za kuhanje:
- Aromatični biljni čaj
- Ljetni biljni čaj "Dachny"
- Kompot od crvenog ribiza sa začinskim biljem "Ljetni okus"
