Zeleni ribiz - vrsta crnog ribiza

Ispravnije je zvati zeleni ribiz "zelenoplodni crni ribiz", zapravo se ova kultura razlikuje od crnog ribiza samo neobičnom bojom ploda. Njegovi su plodovi gotovo u potpunosti lišeni antocijana - to su boje koje crnom ribizu daju boju; u nedostatku antocijana, plodovi izgledaju zeleno.

Prvi selektivni oblici ove kulture pojavili su se prije nešto manje od stotinu godina u Sibiru. Rasadnici su čak pokušali primijeniti ove oblike, ali nije uslijedila ni masovna sadnja, pa čak ni značajna potražnja za sadnim materijalom među privatnim vrtlarima, a ta je kultura počela zaboravljati. Na to nisu zaboravili Finci i Nijemci koji su u svojim zemljama položili ozbiljne plantaže zelenog ribiza, i to ne bez razloga.

 

Zelenoplodni crni ribiz Solnechny Bunny

 

Korisna svojstva zelenog ribiza

Zelenoplodni ribiz, poput tradicionalnog crnog ribiza, bogat je hranjivim sastojcima neophodnim za puni razvoj ljudskog tijela. Njegove bobice sadrže provitamin A, čitav niz vitamina poput C, I, P, E i drugih, kao i fosfornu, limunsku, oksalnu i jabučnu kiselinu, pektin, esencijalno ulje, šećere i, naravno, korisno za želudac i crijeva. celuloza.

Jedeći zeleni ribiz tijekom sezone, možete normalizirati crijeva, povećati imunitet, poboljšati rad srca, ojačati nokte i kosu i poboljšati vid.

Trebali biste znati da zeleni ribiz mogu konzumirati i ljudi koji pate od alergija na antocijane, jer ih nema u bobicama ovog ribiza.

 

Značajke zelenog ribiza

Plodovi ovog ribiza nemaju okus ribiza, koji je svojstven crnom ribizu i ne sviđa se svima, aroma ovih bobica je suptilnija, a same su bobice sočnije.

Zeleni ribiz dozrijeva kasnije od ribiza s crnim plodovima, ponekad razdoblje zrelosti pada na kraj srpnja, pa čak i na početak kolovoza, ali ako se promatra rano proljeće, tada sazrijevanje može biti i ranije.

Od odraslog grma možete prikupiti do 5 kg bobica.

Uzgoj zelenog ribiza

 

Izbor sadnica. Bolje je odabrati sadnice u specijaliziranim rasadnicima, gdje će vam prodavati biljke uzgojene iz reznica ili reznica, ali ne i maloplodne sadnice. Najbolje je uzimati dvogodišnje biljke, a pri kupnji prije svega treba obratiti pažnju na korijenov sustav i baze izdanaka, jer nakon sadnje izbojke treba prepoloviti tako da se grm počne granati i razvijati u potpunosti.

 

Slijetanje. Zeleni ribiz može se saditi i u jesen (listopad) i u proljeće (travanj, do prve polovice svibnja). Ovaj je ribiz zimi izdržljiv, prilično otporan na sušu, posebno nezahtjevan prema tlima, ali najbolje uspijeva na tlima s umjerenom vlagom, plodnim, na pjeskovitim ilovačama, ilovačama. Preferira tlo zelenog ribiza s neutralnom reakcijom.

Prilikom sadnje ostavite razmak između grmlja oko 1 m, a između redova 2 m. Sadnju treba izvoditi koso, pod kutom od 35 stupnjeva prema jugu.

Biljke se sade u sadne jame, koje treba otkopati otprilike dvostruko više od grude korijenja. Na dno rupe poželjno je staviti drenažu - slomljenu ciglu ili ekspandiranu glinu debljine par centimetara, na vrh trebate staviti pola kante mješavine riječnog pijeska, humusa i gornjeg plodnog sloja tla. Na siromašnim tlima poželjno je smjesi dodati žličicu s hrpom nitroamofoske.

Prilikom sadnje, mjesto gdje korijenje prelazi u deblo, odnosno korijenov vrat, mora se produbiti za oko 6-8 cm. Nakon sadnje svaki grm prelijte vjedrom vode i površinu malčirajte humusom debljine 2 cm kako biste uštedjeli vlagu.

 

Briga za zeleni ribiz u osnovi se ne razlikuje od brige za crni ribiz - to je rahljenje tla, suzbijanje korova, zalijevanje, gnojidba.

Korove je potrebno uklanjati kako se pojave, tlo rahljati otprilike jednom mjesečno, tako da se ne stvori korica tla, zalijevati vodom jer se zemlja isušuje i ako nema prirodnih oborina. Zalijevanje je najpotrebnije tijekom razdoblja aktivnog rasta ribiza (prva polovica ljeta), tijekom razdoblja cvatnje i tijekom sazrijevanja bobica. U tim razdobljima, ispod svakog grma, trebate uliti kantu vode svaka 3-4 dana.

Prihrana . Što se tiče gnojiva, u proljeće je poželjno dodati nitroamofosku otopljenu u vodi u količini žlice po kanti vode, to je norma za nekoliko biljaka ribiza. Ponovite, smanjujući dozu za pola, uvođenje nitroammofoske može biti tijekom razdoblja cvatnje zelenog ribiza.

Rezidba . Otprilike jednom u tri godine, poželjno je izvršiti sanitarno obrezivanje uklanjajući sve slomljene izbojke, osušene i one stare tri ili više godina, zamjenjujući ih mladima. Kriške je poželjno izolirati vrtnom smolom kako bi se isključila oštećenja staklom ili gljivičnim bolestima.

Obrezivanje se može obaviti u prvom mjesecu nakon kraja zime - prije početka vegetacije ili u posljednjem mjesecu nakon kraja ljeta, od ispuštanja lišća.

 

Razmnožavanje zelenog ribiza

Razmnožavanje se može provesti na isti način kao i crni ribiz - vertikalno i vodoravno orijentirano raslojavanje, svježe i jednogodišnje reznice, i, naravno, dijeljenjem grma.

Lignificirane reznice treba rezati početkom rujna, dijeleći izbojke na komade duljine 12-15 cm i saditi pod kutom od 45 stupnjeva u zemlju, naginjući se prema sjeveru. U tom bi slučaju na površini trebalo ostati 3-4 pupa, ostatak reznice je produbljen. Obično lignified reznice savršeno korijene.

Zelene reznice režu se krajem posljednjeg mjeseca proljeća - početkom lipnja i okomito se sade u staklenik. Reznice s dovoljno vlage i hranjivosti u tlu dobro korijene, a u rujnu možete iskopati reznice s režnjem korijenja.

Okomiti slojevi dobivaju se grmljenjem grma otprilike na polovini visine, na jesen se izdanci nekuhaju, a oni s korijenjem odvoje od matične biljke.

Horizontalno naslajivanje dobiva se savijanjem izdanaka za zemlju, učvršćivanjem drvenih kuka za površinu tla i držanjem izdanaka koji će izroniti iz pupova i pojuriti. U jesen se odvoje i podijele na ukorijenjene dijelove.

Pa, i najjednostavnija stvar je iskopati i podijeliti grm na nekoliko dijelova, nakon čega je svaki dio posađen na stalno mjesto.

Sve ove metode su vegetativne, odnosno zadržavaju sortne karakteristike zelenog ribiza.

 

Sorte zelenog ribiza

 

Zelenoplodna ogrlica od crnog ribiza Zelenoplodni crni ribiz zvijezda Salomonova
  • Smaragdna ogrlica - njen rodonačelnik je sorta crnog ribiza Constance. Ova se sorta razlikuje po sredini kasnozrelog razdoblja, sama biljka aktivno raste, blago se širi. Svaka četka sadrži do 11 bobica, težina svake je oko 1,3 g, a okus se procjenjuje na 4,3 boda. Kultivar ne treba oprašivače. S grma možete skupiti do 2,6 kg bobica. Zanimljivo je da na paujinu grinju ne utječe sorta.
  • Salomonova zvijezda - rodonačelnik ove sorte je i sorta Constance. Ova se sorta razlikuje po sredini kasnozrelog razdoblja, sama biljka aktivno raste, blago se širi. Svaka grozd sadrži do 8 bobica, svaka težine oko 1,4 g, okus se procjenjuje na 4,2 boda. Kultivar ne treba oprašivače. S grma možete prikupiti do 2,4 kg bobica. Ne utječe na paukove grinje.
Zelenoplodni crni ribiz Prince Silver Zelenoplodni crni ribiz Snježna kraljica
  • Princ od srebra - rodonačelnici ove sorte su sorte Titania i Mali princ. Ova se sorta odlikuje prosječnim razdobljem zrelosti, sama biljka aktivno raste, blago se širi. Svaka grozd sadrži do 9 bobica, svaka težine oko 1,2 g, a okus se procjenjuje na 4,3 boda. Kultivar treba oprašivače. S grma možete skupiti do 2,2 kg bobica. Ne utječe na paukove grinje.
  • Snježna kraljica - predak ove sorte je sorta Constance. Ova se sorta razlikuje po sredini kasnozrelog razdoblja, biljka aktivno raste, blago se širi. Svaka grozd sadrži do 18 bobica, svaka težine oko 1,2 g, okus se procjenjuje na 4,4 boda. Kultivar ne treba oprašivače. S grma možete skupiti do 2,6 kg bobica. Ne utječe na paukove grinje.
  • Sunčani zeko - rodonačelnik ove sorte su sorte Green Haze i Mali princ. Ova se sorta odlikuje ranim razdobljem zrelosti, sama biljka aktivno raste, blago se širi. Svaka svežnja sadrži do 8 bobica, svaka težine oko 1,2 g, ukusnost se procjenjuje na 4,5 bodova. Kultivar ne treba oprašivače. S grma možete prikupiti do 2,4 kg bobica. Ne utječe na paukove grinje.

Dakle, crni zeleni ribiz bogat je izvor biološki aktivnih tvari, njegove bobice ne uzrokuju alergije, biljke su otporne na mraz i nepretenciozne prema uvjetima uzgoja, a bobice sazrijevaju kasnije od onih crnog ribiza, što omogućava produženje sezone konzumiranja svježeg ribiza.

Fotografija autora