Uzgoj luka: moguće su mogućnosti

"Bez luka, kuhar bez ruku" - to je stvarno istina! Napokon, ne dodajemo ga voću prilikom kuhanja. I kako je zanimljivo uzgajati ga, posebno s modernim asortimanom sadnog materijala - kao rezultat toga možete dobiti lukovice različitih veličina, boja, oblika, čak i okusa - jednom riječju, bilo koji "stil". Štoviše, postoji nekoliko načina uzgoja luka, a svaki vrtlar može odabrati onaj koji odgovara njegovim potrebama.

Od sjemena - najmoderniji način

Zašto kažem moderno? Budući da je izbor sjemenki u prekrasnim vrećicama tako širok, a fotografije na tim vrećicama toliko su dobre da je jednostavno nemoguće proći bez da ih se ne kupi nekoliko. I kako impresivna veličina žarulja! Proizvođači obećavaju da će iz malog sjemena u jednoj godini narasti lukovica teška ponekad i 500 kg! I stvarno raste. Dvoje mojih rođaka čak se i natječu - pokušavaju uzgajati što veći luk: kupuju sjeme slatkih sorti salata Exhibishen, Globo, Bogatyrskaya Strength, ruske veličine XXL i drugih, a na jesen se hvale rezultatima. Ali zasad imaju izvlačenje - žarulje su otprilike iste veličine i teške 300-400 g.

Ocjena Exibishen Upravo iz tako sitnog sjemena u sezoni raste velika lukovica.

Na samom kraju veljače - početkom ožujka siju sjeme (nigelu) u posude visoke oko 10 cm (obično u kutije za kolače). Spremnik bi trebao imati drenažne rupe, a još bolje - i sloj ekspandirane gline na dnu. Tlo - kupljeno tresetno tlo ili vrtno zemljište pohranjeno u jesen, "osvijetljeno", na primjer, pijeskom. Tlo, posebno ako se kupuje, mora se proliti vrućom tamno ružičastom otopinom kalijevog permanganata. Utori se izrađuju 1 cm duboko s razmakom od 1,5 cm, a sjeme se ponovno položi nakon 1,5 cm, tako da sadnice luka ne moraju roniti. Utori su zapečaćeni zemljom, spremnik je prekriven folijom i postavljen bliže bateriji. Prve petlje izbojaka ponekad se pojave za 2-3 dana, a masovni izbojci - za otprilike tjedan dana, iako sjeme ponekad "malo razmišlja".Kad se pojave izbojci, film treba ukloniti, a sadnice dobro osvijetliti.

Prema potrebi trebate zalijevati sadnice, dodati zemlju u "žice" luka kako ne bi pale. Kad sadnice imaju na raspolaganju nekoliko listova, poželjno ih je hraniti složenim mineralnim gnojivom s mikroelementima za sadnice. Kad sadnice steknu treći list, trebate obrezati cijeli zračni dio na ovo pero. Sredinom svibnja, kako vremenske prilike dopuštaju, sadnice se sade na otvoreno tlo na krevet u žljebove smještene na međusobnoj udaljenosti od 30 cm.

Moji rođaci izvade grumen zemlje sa sadnicama, stave ga u lavor vode, isperu zemlju sa sadnica. Za što? Da biste oslobodili korijenje i skratili ih i zračni dio za trećinu - u ovom će obliku sadnice brzo ukorijeniti na novom mjestu. Luk je posađen na daljinu - jedna 30 cm, druga 20 cm. Kao rezultat toga, pokazalo se da su lukovice iste veličine i obje su počele ostavljati 20 cm između lukovica u sljedećim godinama kako bi se uštedjelo mjesto na gredicama.

Što se tiče preferencija naše obitelji, okus ogromnog salatnog luka čini nam se bljutavim u usporedbi sa starim poznatim sortama. Kao što se kaže, "okus, boja ...". Ne možete ga dodavati soljenju, pogodan je za hranu samo svježu. A takav luk može preživjeti samo do Nove godine. Usput, iz tog razloga nećete naći sevke ovih sorti, već samo sjeme.

Stoga sortu Stuttgarter Riesen uzgajamo iz sjemena već jako dugo - velike, sočne i pravog, izraženog okusa luka. Pohranjeno besprijekorno do sljedeće berbe. Kada se uzgajaju bez sjemena, odnosno izravnom sjetvom u zemlju početkom svibnja, rastu lukovice težine 70-100 g, a kada se ova sorta uzgaja iz presadnica, lukovice obično teže 150-200 g, a pojedinačni primjerci dosežu 300 g. Kod sjetve sjemena u zemlji pravimo poprečne žljebove na svakih 10-15 cm i sijemo sjeme na razmak od 15-20 cm, dubina sjetve je 1,5-2 cm.

Stuttgarter Riesen je inferiornom težinom (do 200 g) od sorte Exibischen, ali čuva se do sljedeće berbe i svijetlog je okusa.Luk Exhibishen već je sastavljen i šalje se na sušenje.

Općenito, asortiman sjemena luka sada je više nego širok. Štoviše, one sorte koje su manje - lukovice teške 50-150 g (na primjer, sorte Ded, Bastion, Alvina i mnoge druge), iako su uglavnom salate, čuvaju se duže od divovskih - 6-7 mjeseci. Pri kupnji trebate pažljivo pročitati napomenu na vrećici - proizvođači upozoravaju kako je ovu sortu bolje uzgajati - sjeme za sadnice sijati kod kuće u ožujku, sijati odmah u svibnju na otvoreno tlo ili je bolje ovu sortu uzgajati u dvogodišnjoj kulturi (prvo uzgojem sadnica iz ovih sjemenki ).

Budući set raste.

Ako želite, možete dobiti svoju nigelu. Da biste to učinili, velike zdrave lukovice pohranite u podrum s temperaturom od + 2 ° C, uklonite 1. svibnja, odrežite suhi vrat i posadite na otvorenom terenu na sunčanom području. Takve lukovice dat će cvjetnu strelicu nakon skladištenja u podrumu. Kada strelice postanu teške i postat će jasno da sjeme sazrijeva, na glave morate staviti pokrivače od gaze tako da se sazrelo sjeme u njih izlije, a ne da se zauvijek izgubi u okolnom tlu. Ne trebate čekati da se sve sjeme izlije. Nešto se izlilo - vrijeme je da odsječete glave i ostavite ih u zatvorenom. Nakon 1,5 mjeseca, vrijeme će biti da se gotova nigela oslobodi i stavi u skladište do proljeća.

Bez brige sa sevkom

Povratak na moj omiljeni Stuttgarter Riesen. Možete to učiniti lakše - uzgajajte vlastiti set, a iz njega u drugoj godini - velike žarulje. Da biste to učinili, samo trebate sijati nigele s vrpcama širine oko 10 cm. Preporučuje se da se sadnice prorijede, ostavljajući između biljaka razmak od 1,5-2 cm. Ali u praksi smo vidjeli da sjeme možete nasumično sijati, a ne prorjeđivati. Neka sadnice rastu same, podržavajući jedna drugu. Ostat će ih po potrebi podmetnuti. Sevok će narasti do jeseni. Onaj čiji je promjer manji od 1 cm - takozvani "divlji zob" - odgovarat će za zimske sadnje (proizvode se u studenom). Ali obično nas sevok obraduje i berbom i veličinom. Uklanjamo ga krajem srpnja - početkom kolovoza, kada perje počinje žutjeti i polegati,spremamo kod kuće - u plastičnu kutiju na gornjoj polici police u hodniku.

Velike žarulje ne bi trebale ometati i zasjeniti.  Moraju imati dovoljno prostora za hranjenje.Kada se uzgaja iz presadnica, sorta Stuttgarter Riesen pokazuje najbolje rezultate - neke lukovice dosežu masu od 300 g.

A sad ovo sjeme sadimo u proljeće na vrtnu gredicu na razmaku od 20 cm između redova i između lukovica. Mini-luk produbljujemo tako da je iznad njih sloj zemlje od 1,5-2 cm. Ako je tlo mokro, zalijevanje nije potrebno.

No, najjednostavnija opcija, u kojoj ne trebate skladištiti sadni materijal ili spremanje tankih izbojaka luka, jest kupnja gotovih setova u trgovačkim lancima u proljeće. Srećom, asortiman i crvenih i žutih sorti je ogroman - možete odabrati "prikladniju" sortu: s okruglim žaruljama, naprotiv izduženim ili spljoštenim. Nema smisla nabrajati sorte - ima ih puno. Uz uobičajene Sturon i Centurion (F1), uzgajali smo ljubičasto-crveni luk sorti Red Baron i Carmen. Prvo treba jesti Crvenu barunu (sočnija je i slađa), a Carmen (ova je sorta nešto začinjenija) može se ostaviti za zimsku konzumaciju. Njihova veličina kada se uzgaja u jednogodišnjoj kulturi je 50-70 g, a kada se uzgaja iz presadnica - oko 100 g.

Sorta Carmen, uzgojena iz sjemena.  Lukovice srednje veličine, teške oko 100 g.

Luk - od matičnih lukovica

Oni koji imaju gdje čuvati sjemenski luk, ne uskraćuju sebi zadovoljstvo uzgoja više sjemenki, takozvanog "obiteljskog" luka, koji se zapravo naziva "šalotka". Za što je to dobro? Oni koji imaju najprirodniji okus i prekrasno zelje. Zbog više gniježđenja (tijekom vegetacijske sezone jedna matična lukovica tvori nekoliko kćerinskih), pokazalo se da je perje tanko, nježno, ima ih puno u jednoj biljci.

Žetva ljutike (aka

Uzgajamo tri sorte ljutike. Jedan - Sprint - u gnijezdu tvori 4-6 čak i luka u obliku bačve težine 40 g. Imena ostale dvije sorte - s spljoštenim crvenim i žutim lukovicama nisu poznata, jer smo ga dobili od naših baka. Ali oni uopće nisu izgubili svoje kvalitete. U svakoj regiji među vrtlarima mogu se naći različite sorte ljutike, ali ova vrsta luka nije često na slobodnom tržištu. Vjerojatno, opet zbog potrebe da se to očuva - potreban je dodatni prostor za spremanje matičnih lukovica i odgovarajućih uvjeta.

Ljutika je idealna za sadnju na zelje.

Pri sadnji u proljeće lukovice promjera 3-4 cm nakratko (na 20 minuta) namočimo u toplu ružičastu otopinu kalijevog permanganata i posadimo ih na vrtnu gredicu na isti način kao i sevok (20x20 cm). Produbljujemo ga tako da se ne vide repovi. Inače, sveprisutne vrane lako će izvući luk iz vrta.

Lukovice luke odvajaju se od gnijezda dok sazrijevaju.  Treba ih sakupljati onako kako se pojavljuju.  A to znači da vrlo brzo morate ukloniti sav luk.

Korisni savjeti

  • Obvezne mjere kod uzgoja luka na bilo koji način - zalijevanje dok se zemlja isušuje (zaustavljamo ih prije berbe) i rahljenje. Otpuštanje je vrlo važno - luk ne podnosi stvaranje kore na tlu, zbog čega njegovi površinski korijeni ne mogu disati. Pa čak i kada se olabavimo, izvlačimo jaja lukne muhe na površinu. Njihova sluznica u zraku i suncu isušuje i oni postaju neisplativi.
  • Luk uklanjamo ne čekajući da perje potpuno požuti. Čim je gusta zelenica velikih sorti uginula, a leđa luka dobila karakterističnu boju za sortu, možete je ukloniti. U ovo vrijeme (kraj srpnja) luk se već slabo drži na tlu. I sama ljutika ponekad ispada iz gnijezda, posebno onih koja se uzdižu iznad ostalih. Treba ih sakupiti i zajedno s perjem nositi pod nadstrešnicom. Nikad ne obrezujemo perje u vrtu, osim ako su vrhovi potpuno suhi. Kad se osuše u staji, sve hranjive tvari nakupljene u zelenilu odlazit će u lukovice i one će sazrijevati, malo povećavajući veličinu točno na pločama. Ali nakon potpunog požutjenja vrhova, luk se već može oguliti, ostavljajući "repove" duljine 7 centimetara. Nakon takve "pripreme" luk se ponekad čuva do sljedeće berbe. Čak i Stuttgarter Riesen, koji ima prilično debeo vrat.Tijekom sušenja isušuje se i postaje tanji.
Nakon berbe, hranjive tvari iz perja trebale bi se vratiti u lukovicu. Neka se luk izlije pod nadstrešnicu zajedno s nadzemnim dijelom; suho perje mora se obrezati prije skladištenja. Kad se osuši na ovaj način, zadržat će se bolje.

Fotografija autora