Naša unutarnja smokva glasnik je drevnog svijeta

Povijest uzgoja

Smokva ili fikus carica (Ficus carica)

Smokva, smokva ili vinska bobica jedna je od prvih kultura koje čovjek uzgaja. Smokve su možda bile pripitomljene nekoliko tisuća godina prije prosa i pšenice. Ova se biljka pojavljuje u Bibliji. Drevni Egipćani uzgajali su smokve prije više od 6000 godina i smatrali su njihovo voće najukusnijim od voća, najviše ih je voljela kraljica Kleopatra. A Grci su bili toliko ponosni na njih da im je dugo vremena bilo zabranjeno da ih izvedu s Atike, a oni koji nisu poštivali zabranu nazvani su "doušnicima smokava", što je na kraju postalo riječ kućanstva i proširilo se na sve ljude koji su izgubili poštovanje - lažljivce, doušnike i sikofane. Rimljani su uzgajali smokve po cijelom carstvu. Plinije Mlađi (61-112. N. E.) Izvijestio je o 29 različitih vrsta smokava te da smokve produžuju mladost i odgađaju pojavu bora kod starijih osoba.

Duga povijest uzgoja ove biljke ne dopušta nam da točno utvrdimo središte prirodnog podrijetla vrste, ali pretpostavlja se da se nalazilo negdje između Bliskog istoka i Mediterana. Fosilni ostaci smokava pronađeni su u dolini Jordana prilikom iskapanja neolitičkog sela i datiraju otprilike u 10. stoljeće prije Krista. Ti su plodovi bili bez sjemenki, što dokazuje njihovo uzgajano podrijetlo.

Znanstveni naziv smokve je fikus carica (Ficus carica) , zajedno s ostalim fikusima pripada istom rodu porodice duda ( Moraceae ). Svoj specifični naziv dobio je zbog područja Karije u Maloj Aziji.

U prirodi je ovo grm ili malo listopadno drvo visoko 6-10 m, često višestruko stablo, s rasprostranjenom krošnjom. Listovi do 25 cm, s tri, pet ili sedam glavnih dubokih režnjeva, nepravilno nazubljeni uz rub, grubo hrapavi, s dlakama na donjoj strani, specifičnog mirisa. Svi dijelovi biljke, osim zrelih plodova, izlučuju mliječni sok koji, ako dođe u kontakt s kožom, može izazvati iritaciju, a na suncu može izazvati opasan fotodermatitis. Cvjetovi su neugledni, sakupljeni u zatvorene cvatove dvije vrste, koji se nalaze u pazuhu listova. Cvatovi tipa Caprifigi koriste se za proizvodnju peludi, dok cvatovi tipa smokve razvijaju plodove. Smokva je dvodomna biljka, smokve i kaprige rastu na različitim stablima. Cvijeće oprašuje samo određena vrsta osa, obrazac oprašivanja prilično je složen i ranjiv. Neke sorte ne trebaju oprašivanje,sjeme se razvija partenokarpno, bez oplodnje. U kulturi se uglavnom uzgajaju ove sorte. 

Plodovi su, kao i svi fikusi, sikonija - obrasli dijelovi stabljike, mesnate šuplje posude s malom rupom, jajolike, kruškolike ili spljoštene, od zelene do ljubičaste. Težina ploda - 40-150 g. Istinski plodovi su mali i nalaze se na unutarnjoj strani sikonija. Drvo smokve daje dva usjeva godišnje. Plodovi prve berbe nastaju na prošlogodišnjim izbojima, druga berba dozrijeva na mladim rastima tekuće godine. Druga, jesenska berba smatra se glavnom, iako su neke sorte sposobne roditi obilnu proljetnu. Zreli plodovi praktički se ne čuvaju, samo nekoliko dana.

Sve sorte smokava podijeljene su u 3 skupine prema načinu plodanja.

  • za sazrijevanje plodova potrebno je oprašivanje.
  • za sazrijevanje plodova oprašivanje nije potrebno, dolazi do partenokarpičnog razvoja sjemena.
  • oprašivanje nije potrebno za sazrijevanje prve berbe u proljeće, potrebno je da dozrije jesenska berba.

Dugo vremena, odsutnost ose oprašivačice sprečavalo je smokve da se u potpunosti naturaliziraju u Americi.

Drvo smokve je nepretenciozno, sposobno je rasti na siromašnim kamenitim tlima - na obroncima planina, na kamenim talusima, u pukotinama kamenja. Može se zadovoljiti s malom količinom vode, ali pretvara se u bujne, dobro rodive biljke samo u blizini rijeka, s obiljem vlage.

Među Židovima i muslimanima smokve se štuju kao jedan od znakova bogatstva i blagostanja.

Zbog ukusnih plodova smokve su široko rasprostranjene ne samo u svojoj domovini, već i u zemljama sa sličnom klimom, od 8 do 11 klimatskih zona, u Indiji, Africi, Australiji, Srednjoj Americi, Bermudama i Karibima, Venezueli, Čileu i Argentina. U Novom su svijetu prve smokve zasađene u Meksiku 1560. godine, pojavile su se u Kaliforniji 1769. godine, a sada rastu u nekoliko vrućih i sušnih država Sjedinjenih Država. Od davnina smokve se uzgajaju na Krimu, u Zakavkazju i Turkmenistanu, od 15. do 16. stoljeća - u Tadžikistanu i Uzbekistanu. Sada se uzgaja i u Dagestanu i Krasnodarskom teritoriju. Rast u sjevernijim regijama otežava njegova nestabilnost na hladnoću: čak se i kratkotrajni mrazovi snagom od -150C smatraju kritičnima, a na temperaturi od -90C ose oprašivači koje hiberniraju u plodovima umiru.

Smokva ili fikus carica (Ficus carica)

Korisna svojstva smokava

Smokve su cijenjene zbog okusa i hranjivih svojstava, a voće i lišće također su pronašli primjenu u medicini. Svježe voće koristi se za hranu, zajedno s korom. Prave džemove, konzerve i rade suho voće. Dovoljno je pojesti oko kilograma suhog voća kako biste nadoknadili dnevni unos kalorija za odraslu osobu. Smokve sadrže puno vlakana i kalcija, kao i magnezij, fosfor, kalij, bakar, mangan, željezo, krom. Sadrži vitamine A, skupine B, PP, C, K. Njegova ljekovita svojstva dokazana su kod bolesti gastrointestinalnog trakta - kod gastritisa i žgaravice, kod čira na dvanaesniku. Smanjuje kiselost u želucu, normalizira učinak kod želučanih poremećaja emocionalnog porijekla, blagi je laksativ. Također je poznato da smokve imaju visoka antioksidativna svojstva.

Od lišća smokve priprema se lijek koji pomaže kod vitiliga i nekih vrsta ćelavosti. Mliječni sok koristi se za izradu masti protiv bradavica. Zrelo voće, kuhano u mlijeku, služi kao lijek za upalne bolesti usta i grla.

Uzgoj smokava u zatvorenom

Ficus carica, možda najsvjetliji od svih fikusa, preferira izravno sunce.

Ficus carica razmnožava se sjemenom i vegetativno. Razmnožavanje sjemenom ne jamči zadržavanje razreda. Stoga se u kulturnom uzgoju koriste vegetativni načini razmnožavanja (reznice, korijenski izbojci ili naslage).

Sorte smokava

Zbog svoje nepretencioznosti smokve su vrlo popularne u sobnom uzgoju biljaka. Ako želite uzgajati vlastite ukusne i slatke plodove smokava, trebaju vam partenokarpične (samooplodne) sorte koje ne zahtijevaju oprašivanje. Za uzgoj kod kuće mogu se preporučiti sljedeće sorte: Sochi-7, Solnechny, Kadota, Dalmatsky, Violet Sukhumsky, Oglobsha itd. Nažalost, kada se mlade biljke šire među amaterima, pravi se naziv sorte često gubi, ali uputno je pitati barem one je li matična biljka rodila plodove u zatvorenom. Sorte se razlikuju po obliku i boji ploda (od žute do ljubičaste, ima ih prugastih), okusu i vremenu sazrijevanja, kao i obliku lista. Postoje sorte s jako diseciranim lišćem, postoje šarolike sorte.

 

Smokva, sorta s uklesanim listovima

 

Briga za smokve kod kuće

Smokve su prilično nepretenciozne, to je prikladna voćna kultura za uzgoj kod kuće, samo trebate kupiti samooplodnu sortu i stvoriti potrebne uvjete. Najbolje mjesto za smokve tijekom cijele godine bit će ostakljena lođa bez mraza. Ljeti ima puno svjetla, a zimi svježe.

Razdoblje zimskog odmora. Budući da su smokve porijeklom iz subtropskih područja, potreban im je prirodni zimski odmor. Ako se biljka drži u sobi, tada biste na jesen trebali pokušati pronaći hladnu sobu s temperaturom od +1 do +10 0S. Obično smokve same odbacuju lišće, ali ako se to ne dogodi, morate prestati zalijevati i malo posušiti grudu. Zadatak zimovanja olakšava činjenica da je mračna soba pogodna za biljku bez lišća. To može biti podrum ili podrum. Zalijevanje tijekom zimskih mjeseci ograničeno je, ali ne smije se dopustiti da se koma potpuno osuši. Voda za navodnjavanje zimi ne smije biti previše topla, kako ne bi biljku probudila prije vremena. Smokve se obično odmaraju u sobi oko dva mjeseca, studeni-prosinac. Na hladnom balkonu, biljka se počinje buditi u veljači-ožujku.

Prijenos. Prije početka aktivne vegetacijske sezone, biljku treba presaditi metodom prijenosa. Najbolje je saditi svake godine, malo povećavajući količinu. Ne preporučuje se sadnja u velikom volumenu odjednom. S početkom proljetne vegetacijske sezone zalijevanje se povećava, biljka se iznosi na jaku svjetlost i postupno hrani.

Prihrana. Prvo prihranjivanje provodi se s pola doze složenog univerzalnog gnojiva s mikroelementima. Smokve nisu previše izbirljive u hrani, najbolja hrana bit će izravne sunčeve zrake.

Sastav tla. Smokve su također nezahtjevne prema zemlji. U kupljenu podlogu dobro je dodati travnjak i pijesak. Ljeti je potrebno redovito obilno zalijevanje bez stagnacije vlage u tavi. Smokve sasvim mirno podnose kratku suhu komu, ali jaku treba izbjegavati jer u protivnom baca lišće.

Obrezivanje i oblikovanje. Da bi se oblikovao bujni grm, smokve se moraju odrezati, posebno u mladoj dobi; u narednim godinama postiže se rezidba kako bi se održala veličina biljke. U zrelim primjercima gole grane, gotovo bez lišća, snažno su orezane kako bi se dobili mladi izdanci. Obrezivanje je najbolje obaviti krajem zime, prije nego što pupoljci nabubre i rast bude aktivan, kada je biljka bez lišća.

Reprodukcija. Smokve se lako razmnožavaju polusljepljenim reznicama u proljeće i ljeto. Donji rez reznice mora se držati pod mlazom vode do kraja sočenja, a zatim posaditi u zemlju. Ukorjenjivanje se odvija od 2 do 4 tjedna. Mlada biljka uzgojena iz reznica sposobna je roditi u drugoj godini.

Više o tehnologiji rezanja u članku Rezanje sobnih biljaka kod kuće . Smokve dolaze dobro od sjemena, ali to ne jamči uvijek očuvanje sorte. Sjeme se uzima iz zrelih plodova i malo osuši. Ne preporučuje se upotreba nezrelih plodova, sadrže mliječni sok koji pali i neživo sjeme.

Klijanje sjemena traje do dvije godine. Da biste dobili sadnice, potrebno je sijati sjeme u vlažno tlo na dubinu od 2 cm, pokriti staklom ili filmom i staviti na svijetlo, toplo mjesto. Sadnice se pojavljuju za 3-4 tjedna. Kad sadnice dosegnu visinu od 10 cm, rone se. Sadnice obično donose plod za 4-5 godina.

Štetočine. Na smokve utječu brašnaste kukce, ljuspari, bijele muhe, lisne uši, paukove grinje.

Za više informacija o mjerama suzbijanja štetnika, pogledajte članak Štetnici sobnih biljaka i mjere za borbu protiv njih .

Treba imati na umu da grubo lišće smokve ne podnosi mehaničko naprezanje tijekom tretmana alkoholom i uljem, list vene i otpada.