Suvremeno svjetsko tržište voćnih biljaka nudi ne samo obilje provjerenih i potpuno novih sorti, već i prilično velik broj hibrida. Među njima postoje oni čija su imena i njihovi plodovi dobro poznati čak i ljudima koji su jako daleko od vrtlarenja, na primjer, yoshta - hibrid crnog ribiza i ogrozda ili ezhemalina - rezultat križanja kupina i malina. A ima i onih čije ime može mnoge zbuniti. Danas želimo razgovarati o jednom od ovih hibrida. Dakle, upoznajte sharafugu.
Sharafuga je naziv hibrida marelice, šljive i breskve, koji je obdaren dovoljno visokom razinom otpornosti na mraz, usprkos južnom podrijetlu svojih rodonačelnika. Portret šarafuge prilično je čest: veliki plodovi, lišće i trnje jako podsjećaju na običnu šljivu, ali vrlo veliku. Osobine drugog roditelja, marelice, pojavljuju se u obliku i veličini ploda. Meso hibrida nosi okuse i šljive i marelice, a osim toga, lako se odvaja od zaobljene koštice, na kojoj možete pronaći klasični uzorak "breskve", evo tragova trećeg srodnika.
Na tržištu u blizini Moskve lako smo pronašli dvije sorte šarafuge - ljubičastu i žuto-narančastu. Prodavale su se, naravno, poput šljiva, a vjerojatno su donijete iz južnih krajeva. Promjer plodova je 6-7 cm. Bilo je vrlo zanimljivo procijeniti okus plodova, iako se pokazalo da su malo nezreli. Ljubičasta šarafuga ima hrskavo crveno meso sa žutim žilama. Okus je kiselkast i više nalikuje šljivi. No, plodovi drugog razreda - žuti s narančastim mrljama - bili su ukusniji - malo slađi i bliži marelici, ali samo okusa i konzistencije - ista šljiva, samo s mekšom pulpom. Plod nema izraženu aromu, kao što je to slučaj kod mnogih hibrida. Ako odaberemo koju ćemo saditi, više bismo voljeli žutu.
 |  |
Sharafuga je stablo s jednom stabljikom s raširenom krunom srednje gustoće. Godišnji rast izbojaka iznosi 50-70 cm. Usjev dozrijeva krajem kolovoza - početkom rujna. Plodovi su dobro pričvršćeni za peteljke i nisu skloni opadanju.
Zanimljivo je da se, kao što je često slučaj kod hibrida, okus ploda mijenja sazrijevanjem, potpuno zrelo voće sharafuga ima jači okus marelice, a nezrelo voće okus šljive. Štoviše, u oba će slučaja okus biti ugodan i sladak, pa vlasnici takvog čuda u svom vrtu mogu ubrati dva okusa s jednog drveta odjednom!
Plodovi sharafuge, poput njezinih rodonačelnika, izvrsni su za izradu raznih kompota, konzervi i džemova.
Prva se berba sa stabla može ubrati u roku od 3-4 godine nakon sadnje na mjestu.
Uzgajanje šarafuge
Briga o hibridu ne razlikuje se puno od brige o njegovoj „rodbini“ - šljivi, breskvi i marelici.
Za šarafugu trebate odabrati mjesto na ravnom području ili na malom brežuljku, dobro osvijetljeno sunčevim zrakama, sa zaklonom od vjetrova, bez stagnacije hladnog zraka, s laganim prozračnim tlom koje nije sklono nakupljanju viška vlage.
Prije sadnje, tlo se mora duboko iskopati i dodati mu nekoliko kanta komposta ili humusa uz dodatak 70 g superfosfata zajedno s kalijevim gnojivom (35 g). Sharafuga ne voli kisela tla, ako je potrebna deoksidacija, neophodno je vapnenje tla, s unošenjem oko 0,3-0,5 kg vapna na 1 m² tla.
U južnim regijama također je moguća jesenska sadnja, ali u središnjoj Rusiji je bolje saditi drveće u proljeće.
Optimalna veličina sadne jame za sadnicu sharafuge je 0,8 × 0,8 × 0,8 m. Na dnu jame preporučljivo je postaviti drenažni sloj ciglenih sitnica ili sitnog kamenja, a na nju nasipati gomilu plodnog tla. U jamu spremnu za sadnju potrebno je postaviti kolac za sadnju, koji se uzdiže najmanje 0,5 m iznad tla.
Sadnica se instalira na gomilu plodne zemlje, pažljivo ispravljajući sve korijenje, i fiksira na potporni klin, a zatim drvo treba dobro zalijevati i, ako je potrebno, malčirajte krug trupca organskom tvari.
Šarafugu, po mogućnosti poput šljiva, zalijevajte raspršivačem ili vodom po unaprijed izrađenim utorima dubine 10-15 cm, koji bi trebali ići u krug na udaljenosti od pola metra od stabla drveća. Zalijevanje se vrši po potrebi, posebno u vrlo vrućim danima. Na 1 m² površine kruga trupa potrebno je oko 2-3 kante vode.
Jesensko hranjenje provodi se organskim gnojivom (2-3 kante humusa) s dodatkom mineralnih sastava, na primjer, 5 žlica. žlice superfosfata i 2 žlice kalijevog sulfata, na 1 m².
Proljetno hranjenje mora se provesti odmah nakon što se snijeg potpuno otopi, 3 žlice uvede se u krug trupca. l. urea po 1 m².
Za normalan razvoj biljke, njezin rast i dobar plod potrebno je redovito rahljenje tla i uklanjanje korova.
Sharafuga je obdaren tvorcima dovoljno visoke otpornosti na razne bolesti i štetnike. Poznat je samo jedan problem sa šarafugom - kovrčavost lišća, naslijeđenog od breskve. Tradicionalno krečenje trupaca i skeletnih grana pomoći će biljci zaštititi od napada bolesti i štetnika i spriječiti ozljede stabala od zaleđivanja i opeklina.
Ne zahtijeva sklonište za zimu. Ruski vrtlari amateri koji su u svojim vrtovima već nastanili šarafugu potvrđuju da je ova kultura sposobna podnijeti zimske temperature do -30 ° C (zona 5), a kratkotrajne čak i do -35 ° C. Unatoč laganom smrzavanju izbojaka na tako niskim temperaturama, šarafuga se brzo oporavlja u proljeće, cvjeta i normalno donosi plod.
Biljka zahtijeva redovitu proljetnu rezidbu, tijekom koje se godišnji izbojci moraju prepoloviti.
Sharafuga je jedan od onih nevjerojatnih hibrida koje svaki oduševljeni vrtlar može lako uzgajati na svom dvorištu.
Povijest podrijetla šarafuge
Mnoge hibride koji su trenutno dostupni velikim uzgajivačima i privatnim vrtlarima na globalnom biljnom tržištu razvio je američki privatni uzgajivač voća Floyd Seiger. Na svjetsko tržište predstavio je svoj prvi hibrid - pluot, koji se sastojao od ¼ marelice i ¾ šljive, još 1989. godine.
Floyd Seiger je u svijetu uzgajivača prozvan "ocem egzotičnog voća", jedan je od najpoznatijih i najuspješnijih inovatora u izboru marelice, šljive, nektarine, breskve i njihovih hibrida. Njegovim naporima pojavili su se novi predstavnici u svijetu voća, među najpoznatijima od njih su pluot (hibrid od 75% šljive i 25% marelice), aprium (hibrid od 75% marelice i 25% šljive) i nektaplam (hibrid nektarine i šljive). Danas u svijetu postoji jedanaest sorti pluot, dvije sorte apriuma, jedna sorta nektaplame i jedna sorta pikplama (hibrid breskve i šljive).
No, jedna od najperspektivnijih kreacija Floyda Seigera je Peacotum®, hibrid s mesom žute breskve, sočnošću šljive i nježnom baršunastom kožicom marelice. To je prvi hibrid od tri voća na svijetu koji se stavlja na tržište prvenstveno na temelju komercijalne masovne proizvodnje. Floydu Seigeru trebalo je gotovo 30 godina da stvori ovo čudo.
Nije poznato kako je dobio naziv "sharafuga". Aromu novog voća stručnjaci i svjetske zvijezde kulinarske kulture ocjenjuju složenom i jedinstvenom, osim toga, recenzenti ističu nevjerojatnu priliku da odjednom kušate i dobru šljivu i divnu marelicu.
Peacotum® je registrirani zaštitni znak tvrtke Zeiger's Inc. Genetika Modesta (Kalifornija) za određene složene interspecifične hibride biljaka Prunus (P. persica, P. armeniaca, P. salicina) .
Peacotum® Bella Cerise i Bella Royale su za komercijalnu proizvodnju, dok Bella Gold preporučuje Zaiger Genetics za kućno vrtlarstvo. Sve sorte prodaje rasadnik Dave Wilson, koji je glavni američki propagator Seiger-ovih sorti i jedini i ekskluzivni proizvođač svih njegovih hibrida.
Floyd Seiger ima nevjerojatnu sudbinu. Strastveni profesionalni vrtlar i istraživač, Floyd Seiger cijeli je život posvetio biljkama. Smatra da se priroda može i treba poboljšati, ali to se mora raditi pažljivo i pametno, bez nasilja nad živom biljkom, samo s ljubavlju i nadom.
Taj je čovjek potpuno lišen ambicioznih ambicija, iako je marokanski kralj pozvao Floyda Seigera da "unese život i savršenstvo" u vlastite vrtove, a francuska ga je vlada proglasila vitezom zapovjednika Reda poljoprivrednih zasluga.
Floyd Seiger ne prepoznaje genetske smetnje i koristi se "staromodnim" metodama, ručno oprašujući voćke u svojim prostranim vrtovima, koristeći kćerkine četke za šminkanje. Interspecifični hibridi rezultat su križanja dviju ili više vrsta, obično tijekom nekoliko generacija. Uzgajivačka dostignuća tvrtke Zaiger Genetics kada se hibridiziraju daju nove vrste i sorte voća s posebno poželjnim novim aromama, teksturama, razinama slatkoće i izvornim izgledom.
Cijela njegova obitelj surađuje s Floydom: supruga, kći, sinovi. Tijekom godina u Zaiger Genetics, uzgajivač Floyd Seiger i njegovo troje djece patentirali su ili prijavili više od 500 novih plodova.
Ali uzgoj biljaka ne donosi trenutni profit, potrebna su desetljeća prije nego što nova vrsta stekne slavu i generira prihod. Posljednjih 30 godina obitelj Floyd živjela je vrlo skromno, dajući svu svoju energiju, vrijeme i novac svojoj stvari, praktički teško noseći kraj s krajem. A tek bi pojava Peacotum®-a, prema mišljenju stručnjaka, trebala donijeti Floydovoj godišnjoj dobiti od 1-2 milijuna dolara u doglednoj budućnosti.
