Lavaš kiflice s crvenom ribom, svježim sirom, krastavcem i avokadom

Vrsta predjela i salate Sastojci

Tanak lavaš - 2 lista,

lagano slana crvena riba - 300 g,

svježi sir - 200 g,

svježi krastavac - 1 kom.,

zreli avokado - 1 kom.,

češnjak - 1 režanj,

majoneza - 1 žlica. žlica,

kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica,

nasjeckani kopar - 2 žlice. žlice,

zeleni luk,

sol,

mljeveni crni papar - po ukusu,

crveni kavijar - za ukras.

Način kuhanja

Pomiješajte svježi sir s majonezom, sitno naribanim krastavcem, nasjeckanim češnjakom i nasjeckanim koprom.

List namaznog kruha namažite promazanom prozirnom folijom, ravnomjerno ga premažite masom od skute, posolite i posipajte cijelu površinu svježe mljevenim paprom.

Na jedan rub pita kruha stavite perje zelenog luka.

Pokrijte vrh drugim listom pita kruha, ravnomjerno premažite kiselim vrhnjem i na njega stavite tanke kriške ribe tako da pokriva cijelu površinu pita kruha. Na isti rub kao i luk, rasporedite narezani avokado.

Pita kruh čvrsto zarolajte u kolut, dobiveni kolut zamotajte prozirnom folijom i stavite ga na hladno na 30-40 minuta.

Prije posluživanja, gotovu roladu izrežite oštrim nožem u kolute jednake veličine, na vrhu kolutića možete ukrasiti crveni kavijar i začinsko bilje.