Tepsija od mrkve sa svježim sirom

Tip slastica Sastojci

Svježa mrkva, na 200 g:

svježi sir bilo kojeg sadržaja masti - 400 g,

griz - 15 g,

pileće jaje - 1 kom.,

šećer - 15 g

maslac - 20 g,

krekeri - 5 g,

kiselo vrhnje - 30 g,

sol.

Način kuhanja

Ogulite mrkvu, narežite na komade i pirjajte na malo vode. Zatim ohladite, sameljite u blenderu, stavite u lonac, jako zagrijte i u tankom mlazu dodajte griz uz neprestano miješanje.

Utrite svježi sir kroz sito, kombinirajte s masom od mrkve, dodajte jaje, šećer, sol i temeljito promiješajte.

Stavite pripremljenu masu u podmazan oblik, zagladite, pospite mrvicama odozgo, poškropite maslacem i pecite dok ne omekša u zagrijanoj pećnici na 180-200 stupnjeva.

Gotovu tepsiju ohladite, izvadite iz kalupa, izrežite na komade, rasporedite po porcijskim tanjurima, prelijte vrhnjem.