Vrsta konzervi i džemova Sastojci Ziziphus (voće) - 1 kg,
šećer - 1 kg,
voda - 500 ml,
limunska kiselina - 10 g.
Način kuhanjaIsperite zrele plodove ziziphusa, osušite ih i svaku bobicu na nekoliko mjesta nabockajte drvenim ražnjem.
U kipuću vodu dodajte šećer i limunsku kiselinu, malo prokuhajte i prelijte pripremljeno voće slatkim sirupom.
Namočite ziziphus u sirupu 5-6 sati, a zatim kuhajte 30 minuta uz povremeno miješanje.
Gotov džem ulijte u sterilne staklenke i zatvorite sterilnim poklopcima.
