Možda svi znaju ovaj zimzeleni patuljasti grm iz obitelji Cowberry (prema starijoj klasifikaciji - Vereskovyh). Ova rasprostranjena biljka nalazi se u čitavoj šumskoj zoni Rusije, u šumskoj tundri, tundri i doseže obale Arktičkog oceana. Raste u crnogoričnim, uglavnom borovim i mješovitim nizinskim i planinskim šumama, a na Dalekom istoku čak i u šikarama rododendrona. Na Kavkazu se uzdiže u planinama do nadmorske visine od 3300 m. Sada je pokušavaju uzgajati u kulturi.
Listovi brusnice zimuju, kožasti, gusti, kratko peteljkasti, odozgo tamnozeleni, sjajni, blijedi i mutni, uz rub lagano uvijeni, sa svijetlim žlijezdama. I upravo su oni najvažnija ljekovita sirovina, ali je i priprema vrhova izbojaka sasvim prihvatljiva. No, najveći je trik kada skupljati sirovine. Berba lišća i izboja provodi se ili neposredno nakon što se snijeg otopi i zaustavi prije cvatnje brusnice, ili u jesen nakon sazrijevanja bobica. Ljetni listovi postanu crni kad se osuše, a sirovina gubi svoj izgled. Dakle, moraju biti ili „preživjeli“ zimu ili su već izdržali jesenske mrazove. Sirovine se suše na tavanima s dobrom ventilacijom ili pod nadstrešnicom, šire se u labavom sloju i povremeno miješaju.
Biljka cvate u svibnju i tijekom tog razdoblja djeluje dirljivo i nježno. Cvjetovi su bijeli, u obliku zvona, sabrani u kratke vršne četke.
A od sredine kolovoza dozrijevaju plodovi - polispermne svijetlocrvene bobice promjera do 8 mm. Voće se koristi svježe ili za pripremu gastronomskih užitaka, na primjer, namočene brusnice - najukusniji prilog za meso i piletinu.
 |  |
Ljekovita i korisna svojstva
No, vratimo se ljekovitim svojstvima. Listovi brusnice sadrže arbutin, metilarbutin, fenolkarboksilne kiseline, katehine, tanine, flavonoide, vitamin C. Ove tvari sa nesigurnim imenima daju listu brusnice sva njegova farmakološka svojstva.
Voće sadrži šećere (fruktozu, glukozu, saharozu, pektin), organske kiseline, vitamine (C, PP), esencijalno ulje, antocijane. Zahvaljujući prisutnosti konzervansa benzojeve kiseline, natopljene brusnice tako se dobro zadržavaju.
Pripravci od brusnice značajno povećavaju izlučivanje mokraće, imaju antiseptička i otapajuća svojstva, što je vrlo važno za nefrolitijazu i giht. Terapijski učinak brusnice uglavnom je posljedica fenolnog spoja arbutina, koji se u alkalnom okruženju cijepa od hidrokinona koji ima snažno antiseptičko djelovanje. Uobičajeno je da je mokraća kisela, pa uzimanje pripravaka od brusnice treba biti popraćeno upotrebom alkalnih mineralnih voda ili sode bikarbone.
U znanstvenoj medicini dekocija i infuzija lišća koriste se kao diuretik kod bolesti bubrega i mjehura (pijelitis, cistitis, pijelonefritis, mokraćni i bubrežni kamenci), kao i kod akutnih i kroničnih upalnih procesa u genitourinarnom sustavu, noćne urinarne inkontinencije, blagih oblika šećera dijabetes. Listovi brusnice zamjena su za medvjeđu bobicu, koju također možete pronaći u ljekarni. U narodnoj medicini se za enurezu (urinarnu inkontinenciju) koristi izvarak lišća i plodova brusnice pomiješan s biljkom gospine trave. U smjesi s drugim biljkama, lišće brusnice koristi se za adenom prostate, kao i za akutni i kronični prostatitis. Crni prezimljeni listovi dobra su zamjena za čaj.
Svježe voće smatra se tonikom, utaživačem žeđi i tonikom. Prema nekim izvješćima, plod brusnice izvrstan je lijek za afrodizijak za starije muškarce. U narodnoj se medicini koriste kao diuretik (iako manje snažan od lišća) i vitaminski lijek.
Lingonberry u obliku soka, džema, želea, kompota smanjuje sadržaj radioaktivnog cezija u tijelu za 1,5-3 puta, a istovremeno poboljšava funkcioniranje imunološkog sustava. Uključivanje bobičastog voća u prehranu smanjuje upalu u probavnom i mokraćnom sustavu, jača stijenke krvnih žila i sprječava mastitis kod dojilja.
Lingonberry se široko koristi u hrani u sirovom i prerađenom obliku, za proizvodnju sokova, voćnih napitaka, kvasa, vina, tinktura, likera.
 |  |
Recepti za uporabu
Sada nekoliko savjeta kako ga primijeniti.
Izvarak od lišća priprema se od 2 žlice zdrobljenih sirovina, koji se prelije sa 1 čašom kipuće vode, zagrije se u vodenoj kupelji 30 minuta, ulije dok se ne ohladi, filtrira i zatim uzima 1 / 3-1 / 2 šalice 2-3 puta dnevno.
Infuzija lišća. Uzmite 3-4 žličice zdrobljenih sirovina, ulijte 1 šalicu kipuće vode, zagrijte u vodenoj kupelji 15 minuta, inzistirajte dok se ne ohladi, ocijedite. Uzimati 1/4 šalice 3-4 puta dnevno prije jela.
Čaj od brusnice priprema se na sljedeći način: 1 čajnu žličicu nasjeckanog lišća prelijte s 1 čašom kipuće vode, ostavite 30 minuta, procijedite. Uzimati 1 / 4-1 / 2 šalice 3 puta dnevno prije jela. Ovaj čaj posebno se preporučuje piti u slučaju bolesti bubrega i mokraćnog mjehura za pacijente s anacidnim gastritisom, kao i one koji pate od gihta.
Infuzija lišća i plodova . 1 žlica mješavine lišća, plodova brusnice i gospine trave (u omjeru 1: 1: 1) prelijte 1 šalicom kipuće vode, pustite da krčka 10 minuta, ostavite 1 sat, ocijedite. Uzimajte 1/2 šalice 5 puta dnevno, počevši od 4 sata, uz mokrenje u krevet.
Tinktura lišća u narodnoj medicini koristi se za kolecistitis. 50 g svježih listova brusnice prelijte s 0,5 l votke i ostavite na tamnom mjestu 2 tjedna. Procijedite i uzimajte 15-20 kapi u žlici vode 30 minuta prije jela. Tijek liječenja je 3-4 tjedna.
