Začinsko bilje može se zimi uspješno uzgajati na kuhinjskoj prozorskoj dasci i značajno diverzificirati paletu biljaka dostupnih na tržištu. Uz svoje aromatične kvalitete, mnogi od njih pokazuju različite nijanse lišća i nisu ništa manje spektakularni od priznatih kućnih ljubimaca. Ako želite, uzgajajte ih u odvojenim posudama ili ako želite, napravite mirisnu smjesu u širokoj zdjeli ili maloj balkonskoj kutiji. Također se prodaju i posebni spremnici - "povrtnjaci" s džepovima ili rupama. Aktivnost je vrlo moderna i korisna. Postupak uzgoja uglavnom je jednostavan, ali još uvijek treba stvoriti neke posebne uvjete za mirisno bilje. Razgovarajmo o svemu redom.
Vrati se kući iz vrta
Najlakši način da odmah začinite začinjeni krevet na kuhinjskoj prozorskoj dasci je uzeti nekoliko biljaka u vrtu prije nego što dođu jesenski mrazovi. Za to su pogodne višegodišnje začinske biljke - majčina dušica, kadulja, izopa, origano, metvica, matičnjak, mačja metvica, slana, kao i jednogodišnji bosiljak. Odaberite dobro razvijene, zdrave primjerke, zalijevajte ih i presadite grumenom, vodeći računa da ne ošteti korijenov sustav, u posude sa svježim lončanim tlom. Veliki grmovi mogu se podijeliti ili koristiti za sadnju korijenskih sisa.
Promjer lonca trebao bi biti samo 2-5 cm širi od veličine korijenove kuglice biljke, inače će korijenje, koje se ne može nositi s vlagom, istrunuti. Nakon presađivanja, bez poštede, odrežite zelje, ostavljajući samo 3 cm, za bosiljak i izopu, samo stisnite izbojke.
Estragon zahtijeva razdoblje mirovanja prije početka zime. Prebacite biljku u posudu i ostavite je u vrtu dok lišće ne umre. Prebacite na hladno mjesto na nekoliko dana. Zatim stavite najlakšu prozorsku dasku i hranite organskim gnojivima.
Dodatak gotovim biljkama
Da bi mirisne skladbe bile bogatije i raznovrsnije, vrijedi posjetiti vrtne centre i vrtiće (tamo najesen najavljuju popuste). Od začinskog bilja moguće je pronaći sortnu majčinu dušicu - na primjer, obični Compactus, zlatni kralj i srebrnu kraljicu mirisa limuna, origano, uključujući žutolisnu sortu Aureum, ljekovitu kadulju, često njenu sortu purpurascens purpurascens, lavandu uskog lista, raznu metvicu. Inače, pepermint je najčešća meda metvice, ali aroma njezinog lišća previše je mentol, puno je mekša i bogatija drugim vrstama, primjerice kratkom i malo rasprostranjenoj kovrčavoj metvici, koja je idealan kandidat za uzgoj na prozorskoj dasci.
 |  |  |
Sadnja reznicama
Ako nema dovoljno sadnog materijala, upotrijebite reznice. Tako se razmnožava origano, majčina dušica, metvica, kadulja , izop . Za ukorjenjivanje odrežite gornje mladice od 10 cm, uklonite donje lišće i korijen ispod izrezane plastične boce ili prozirne plastične vrećice . Da biste ubrzali postupak, vrhove možete oprati kornevinom ili namočiti u otopini cirkona (4 ml na 1 litru vode) 14 sati. Dobro osvjetljenje, dopunsko osvjetljenje fitolampama znatno ubrzava proces ukorjenjivanja. Ova metoda omogućuje vam dobivanje mladih, dobro lisnatih biljaka od matičnih biljaka, koje su u donjem dijelu već imale vremena da se odrvene i dat će malo mirisnog zelenila.
Prisiljavanje korjenastih usjeva i lukovica
Kako možete bez peršina? Ona se, kao i Celer i Pasternak, iskopa u jesen, odsiječe zelje i korijenje se, prekriveno pijeskom, stavi u skladište u podrum s niskom pozitivnom temperaturom (+1 ... Od studenog do ožujka, sade se na puno u duboke posude pod blagim nagibom, dok zelenilo raste, hrane se jednom. Može se koristiti za sadnju i kupljene korijenske usjeve s netaknutim vršnim pupoljkom. Zelje ponovno naraste u roku od mjesec dana.
Luk. Mali uzorci ostavljeni nakon berbe luka ili početka nicanja tijekom skladištenja, mogu se istjerati na pero u vodi ili u tlu do ljeta. Prikladan za to i sevok, koji se sadi u plitke posude nakon prethodnog namakanja. Svaka sadnja omogućuje vam da imate zeleno pero nekoliko tjedana.
Češnjak. Klinčići češnjaka sade se 3-4 cm duboko kako bi se dobilo mlado zelje koje će biti gotovo za 3 tjedna. Možete koristiti i uvele ili razmažene, postepeno ih sadite u posude s drugim zelenilom.
Sjetva sjemena
Konačno, neke se biljke mogu sijati. Unatoč činjenici da najpovoljnije vrijeme za zatvorene usjeve dolazi u proljeće, s povećanjem količine svjetlosti, postoje mnogi usjevi koji lako klijaju, dobro se razvijaju na sobnoj temperaturi i nedostatak svjetla zimi. Na prodaju su ponekad gotovi kompleti za uzgoj zelenila, uključujući prekrasne posude, supstrat i sjeme - božji dar za one koji cijene estetsku stranu procesa.
Iskoristite razdoblje oslobođeno vikendica da se upoznate s novim začinskim aromama i zelenim kulturama. Uzgoj nekih od njih može biti prava zabava za djecu i odrasle! Uvjerite se i sami.
Vodenjak je jedna od najlakših kultura za uzgoj na prozorskoj dasci. Otporan na hladnoću, voli vlagu, zadovoljava se malom količinom svjetlosti (bez dodatnog osvjetljenja), nema bez tla, brzo raste. Sjeme se gusto sije na površinu gaze ili papirnate salvete, položi se u nekoliko slojeva u plitki plastični pladanj i navlaži (možete sijati na namočeni bezbojni hidrogel). Sadnice su spremne za upotrebu za nekoliko dana - jednostavno se režu škarama. Za kontinuiranu proizvodnju zelenila potočarke sjetva se izvodi svaki tjedan. Možete ga uzgajati i u tlu, tada je zelje spremno za upotrebu za 2-3 tjedna. Da bi bilo nježno i sočno, potrebno je stalno prskanje vodom.
Lisnata ili salata od senfa uzgaja se na sličan način kao i potočarka. U jesen je bolje sijati na gazu ili salvetu i odrezati kad lišće dosegne visinu od 5 cm. Ako se posije u smjesu sa sjemenkama potočarke i lisnatom repom (kabine), dobivaju se lijepi ukrasni izbojci, a nakon 7-10 dana - mješavina vitaminskog zelja za salate, sendviči i umaci. Sva su tri usjeva otporna na hladnoću, dobro uspijevaju već na temperaturi od + 15 ° C, bez dodatnog osvjetljenja.
Trstika. Sije se svaka 2 tjedna. Otporan je na hladnoću, raste na + 15 + 16 ° C, treba visoku vlažnost zraka (prskanje). Nakon mjesec dana, jednom se režu, jer loše naraste, pa opet sije.
Potočarka. Još jedna biljka koja nije zahtjevna za svjetlost, ali joj stalno treba vlaga. Uzgaja se kroz presadnice, a zatim se sije na razmak od 15-20 cm ili u zasebne posude. Ako ste ga uzgajali na otvorenom ljeti, možete koristiti reznice koje lako korijene u vodi.
Biljka krastavca ili boražina . Sije se u tlo, razrjeđuje na udaljenost od 15 cm. Raste 3-4 tjedna do faze 2-3 prava lista, a zatim se odreže. Prije berbe potrebno je zemlju malo osušiti kako bi se povećala aroma zelenila.
Perilla. Ova biljka s čipkastim lišćem boje čokolade češće se viđa na gredicama nego u povrtnjacima. Ali nije inferiorna u sadržaju vrijednih tvari od mrkve! Lako se uzgaja na hladnom prozoru. Potrebno je uzeti u obzir samo jednu okolnost - kako biljke ne bi brzo ušle u fazu cvatnje u kratkim jesenskim danima, trebaju produžiti duljinu dana na 14 sati.
Valerianella, ili poljska salata . Ništa manje suparnik mrkvi u pogledu sadržaja biološki aktivnih tvari. Ima slatkast okus i orašastu aromu zelenila, što se izvrsno slaže s mesnim jelima. Biljka otporna na hladnoću i voli vlagu, lako se uzgaja na prozorskoj dasci. U samo mjesec dana tvori lijepe rozete zelenih duguljastih listova. Međutim, s nedostatkom svjetlosti, uputnije je uzgajati na salveti, poput potočarke, ili koristiti zdrave proklijale sjemenke.
Sada o stvarnom uzgoju
Zimi na prozorskoj dasci može biti jako suho zbog posla grijanja, pa već u fazi odabira posuda imajte na umu da će se glineno tlo brže sušiti od plastičnih, pa su prikladnije za usjeve otporne na sušu (majčina dušica, kadulja, na primjer). Međutim, bez obzira na omjer određenih biljaka i vlage, svima njima treba dobra odvodnja, za koju možete koristiti ne samo kupljenu ekspandiranu glinu, već i sitne kamenčiće, ulomke opeke, pijeska ili komade pjene.
Sastav smjese za lonce . Trgovačko tlo za povrće sastoji se uglavnom od treseta i pijeska i ne zadržava dobro vlagu. Da biste se riješili ovog nedostatka, u njega je potrebno dodati vrtnu ilovaču ili kompost. Također je dobra ideja pomiješati 1 g suhog hidrogela (1/4 žličice) za svaku litru supstrata. Prikladnije je koristiti hidrogel samo suh - nakon zalijevanja nabubrit će i napuniti talog tla. Ovaj će dodatak smanjiti učestalost zalijevanja na 2-3 puta mjesečno i olakšati održavanje.
Presađivanje biljaka iz vrta u zatvorene uvjete opterećeno je opasnošću od premještanja bolesti i štetnika zajedno s njima, što se može proširiti i na sobne biljke. Gotovo sigurno ćete unijeti barem lisne uši. Stoga preporučujemo da tijekom postupka presađivanja zračni dio biljaka operete zelenim sapunom, razrjeđujući 100 ml na 5 litara vode. Ekološki je proizvod koji djeluje i insekticidno i dezinficirajući. Izlijte supstrat u posudu otopinom biološkog pripravka Fitosporin-M, umjesto parne sterilizacije tla.
Nakon obrade i sadnje biljke stavite u karantenu, izolirajući ih od sobnih biljaka najmanje 2 tjedna. Međutim, to se ionako ne može izbjeći, jer je nepoželjno biljke odmah staviti u toplinu od jesenske hladnoće, inače će se zelje osušiti. Takav je šok posebno opasan za trave s osjetljivim tankim lišćem, a manje će utjecati na one otporne na sušu s malim gustim ili pubertetnim lišćem - timijanom, kaduljom i mentom. Prvo stavite posude s biljkama na ostakljeni negrijani balkon ili verandu kuće i nakon 2 tjedna unesite unutra. Ako to nije moguće, ostavite lonce u vrtu tjedan ili dva, tek nakon toga tretirajte biljke zelenim sapunom i za početak pokupite hladno, ali svijetlo mjesto u sobi, a zatim ih stavite na stalno.
Uvjeti uzgoja... A sada o ovom najtrajnijem mjestu. Najkraći dani u godini pred vratima su, kad biljkama na prozorskoj dasci nedostaje prirodnog svjetla. Svjetlost je potrebna ne samo da grmlje postane bujno i zbijeno, tvoreći što više željenog zelenila, već i da bi se proizvelo više esencijalnih ulja koja određuju arome ljekovitog bilja. Utvrđeno je da biljkama za to treba najmanje 5 sati izravnog sunca dnevno. Budući da u zimskom razdoblju svjetlosti praktički nema, nedostatak svjetlosti nadoknađuje jednoliko dopunsko osvjetljenje posebnim fito-svjetiljkama ili običnim svjetiljkama s fluorescentnim cijevima (ali one su manje učinkovite i troše više energije) 14 sati dnevno. Luminescentne žarulje ovješene su na visini od 30 cm (zagrijavaju se), a fitolampe su ovješene odozdo, na visini od 15-20 cm.Uz dopunsko osvjetljenje, bilje se može uzgajati čak i na sjevernim prozorima, a ako ga nema, postavlja se na prozore južne, istočne ili još gore - zapadne orijentacije.
Uz dobro osvjetljenje, potrebno je osigurati i vlažnost zraka. Za to su prikladne bilo kakve metode koje se koriste u uzgoju zatvorenih biljaka - od paleta napunjenih šljunkom ili ekspandiranom glinom i 1 cm napunjenih vodom, do vlaživača zraka u domaćinstvu. Ali često je u kuhinji vodene pare već previše, morate provjetravati. Dobra ventilacija, opskrba kisikom također su potrebne biljkama, trebate ih samo zaštititi od protoka mraznog zraka.
Za većinu začinskog bilja ugodna temperatura je + 18 ... + 22 ° C, noću je vrlo poželjno pasti na + 15 ° C. Sretnim vlasnicima izoliranih balkona korisno je znati da dnevne temperature mogu biti i do + 15 ° C, a noćne mogu pasti puno niže, na +10, pa čak i + 5 ° C, ali će se smanjiti i stopa rasta biljaka.
Njega je normalna, kao za sobne biljke. S vremena na vrijeme trebate organizirati tuširanje bilja kako biste isprali prašinu s površine lisnih ploha.
Postoji možda samo jedna značajka. Kada uzgajate biljke radi zelenila, ne trebate se bojati štipati i rezati - bilje će ponovno narasti. Pokušaje cvjetanja trebalo bi obeshrabriti odsijecanjem cvatova. A kako bi rast vegetativne mase bio aktivniji, svakih 1,5-2 mjeseca (a posebno nakon rezanja) poželjno je dodatno hranjenje. Budući da želimo dobiti ekološki prihvatljive proizvode, poželjno je koristiti organska gnojiva umjesto mineralnih. Najsavršeniji od njih - s mikroorganizmima vrijedi potrošiti novac na kutiju koja će trajati više od jedne godine. Nakon što ste ih unijeli nakon sadnje, ne morate brinuti do proljeća. Oni ne samo da hrane biljke, već i obogaćuju tlo korisnom mikroflorom (što je vrlo važno za uzgoj lonaca), osiguravaju brz oporavak biljaka nakon presađivanja i izvrstan razvoj korijena.Od broja organskih gnojiva, Biohumus je također prihvatljiv - proizvod vitalne aktivnosti crva, možete se snaći s Lignohumatom ili češćim kalijevim humatom.
Kada hranite bilje, zajedno sa svim zatvorenim biljkama, mineralnim gnojivima, pokušajte se pridržavati načela: bolje je podhraniti nego prekomjerno hraniti (ne želite jesti nitrate, zar ne?). Potrebno je intenzivirati hranjenje od veljače, kada se povećava količina svjetlosti i biljke počinju aktivnije rasti. Krajem travnja i početkom svibnja, nakon prethodnog otvrdnjavanja, višegodišnje trave bit će spremne za povratak u vrt.
