Znanost poznaje nekoliko desetaka vrsta pšenične trave. Samo u Aziji razlikuju se 53 vrste. Ali svi znamo, naravno, puzavu pšeničnu travu ( Elytrigia repens (L.) Nevski). Taj se, vrlo dosadni korov nalazi na gotovo svim poljima i u vrtovima čak i vrlo vrijednih ljetnih stanovnika. On je samo nekakav neiskorjenjiv. Ali u ekstazi borbe protiv ove biljke nekako ne mislimo da se njezini rizomi, izvađeni u proljeće i jesen prilikom kopanja gredica ili prilikom osvajanja novog teritorija za jestive biljke, mogu koristiti kao vrijedna ljekovita sirovina, pa čak i kao biljna boja koja boji tkanina u divnoj sivoj boji. Uz to je dobra krmna biljka. U kulturi može dati do 50-60 centa / ha sijena.
Ljekovite sirovine
Pronaći ovu biljku u prostranstvima naše prostrane domovine neće biti teško. Nalazi se gotovo u cijeloj Rusiji - čak i na Dalekom Istoku i na Kamčatki kao invazivna biljka. Prikupite, kao što je već spomenuto, rizome, oni se temeljito očiste od zemlje, sitnih korijena, ostataka lišća i stabljika, brzo isperu hladnom vodom i osuše na mjestu zaštićenom od sunca, položenom na papir. Neki autori preporučuju da ih ne perete, već samo otresete. Vjerojatno takva preporuka ima pravo na postojanje, ali u ovom biste slučaju rizome trebali pripremiti sami ili barem znati gdje su iskopani i od njih kuhati ne infuziju, već odvar, koji treba kuhati barem nekoliko minuta. Inače, postoji mogućnost dobivanja nečeg lošeg sa sirovinom u obliku crva ili patogena.
Prije revolucije u Ruskom Carstvu, pšenična trava bila je posebno pripremljena za farmaceutske potrebe. Samo u Poltavskoj provinciji godišnje se sakupljalo preko 200 pudova rizoma. U XIX-XX. Stoljeću ova je sirovina bila izvozni artikl. Iz provincije Voronjež u Europu godišnje se izvozilo do nekoliko stotina pudova sirovina, a u SSSR-u se bere na prodaju u europskim zemljama. Ali nažalost, unatoč činjenici da pšenična trava nije nestala s polja, više se ne bere za uvoz. No, Poljska, na primjer, do danas izvozi rizome pšenične trave u zapadnu Europu. Rusija je nekad obavljala takav izvoz.
Kemijski sastav
Rhizomi sadrže polisaharid triticin, levulozu (3-4%), manitol (oko 3%), inulin, inozitol, fruktozu, sluzne tvari (do 10%) i druge ugljikohidrate, kao i agropiren, glukovanilin, soli jabučne kiseline, proteinske tvari ( oko 9%), masno ulje, esencijalno ulje (do 0,006%), karoten (oko 6 mg%) i askorbinska kiselina (do 150 mg%), esencijalno ulje (0,05%), karoten (do 6 mg).
Ljekovita svojstva pšenične trave
Pšenična trava se danas ne koristi u znanstvenoj medicini u Rusiji. To je samo dio nekih dodataka prehrani namijenjenih čišćenju tijela. Službeni ljekoviti pripravci koji sadrže puzajuću travu proizvode se u Njemačkoj i Švicarskoj za liječenje upalnih bolesti dušnika i bronha, kao i diuretici. Ali u narodnoj se medicini još uvijek koristi vrlo široko.
Avicenna je napisao o njegovim ljekovitim svojstvima. Smatrao je ovu biljku višenamjenskom i predložio je upotrebu kod čira i kamenaca u mjehuru, kod svježih rana, kod raznih katara. Veliki iscjelitelj koristio je cijeđeni sok pšenične trave pomiješan s medom i vinom za očne bolesti. Tradicionalna medicina u Rusiji također je znala za ljekoviti učinak pšenične trave jer su bolesne životinje bez razloga jele svježe mlado lišće pšenične trave. Liječnici su ih liječili od prehlade, vrućice, bolesti želuca i jetre. Vjerovalo se da sok pšenične trave pomaže kod gubitka vida. U zapadnom Sibiru i na Uralu, izvarak pšenične trave uzima se za urinarnu inkontinenciju, dijatezu, ekcem, kašalj, tuberkulozu, djelomični gubitak vida, žuticu, pa čak i sifilis - u gotovo svim prilikama. U Ukrajini se pšenična trava koristi za kolelitijazu, za kronični enterokolitis,zatvor, skrofula. U Kareliji se pripravci pšenične trave koriste kod traheitisa, bronhitisa, upale pluća, eksudativne dijateze, ekcema, hipertenzije i dijabetes melitusa. U Moldaviji se pšenična trava koristi za pranje rana i vrenja.
Svojstvo rizoma da obnavlja metabolizam u slučaju kršenja vrlo je dragocjeno i, u skladu s tim, koristi se kod bubrežnih kamenaca, metaboličkog artritisa i kožnih bolesti. Mnogi autori primjećuju da dekocija rizoma pšenične trave poboljšava metabolizam ugljikohidrata i hematopoezu. Stoga je dobar lijek za bolesti povezane s kršenjem metabolizma minerala, za urolitijazu i bolesti žučnih kamenaca, metabolički artritis i osteokondrozo. Tricitin i levuloza reguliraju učinak na poremećaje metabolizma minerala i ugljikohidrata.
Za kolelitijazu i bubrežne kamence koristi se izvarak ili infuzija. Pripremite juhu brzinom 1:10, uzimajte 1 žlicu 3-4 puta dnevno. Hladna infuzija priprema se brzinom od 15 g rizoma po 2 šalice hladne vode, ulijeva se 10-12 sati i pije 1/2 šalice 3-4 puta dnevno. Prilikom pripreme takve infuzije i uzimajući u obzir nedostatak toplinske obrade sirovina, potrebno je koristiti oprane rizome, a sirovinu treba pravilno usitniti radi boljeg izdvajanja.
Ljeti umjesto odvarka za kamenje u žučnoj kesi možete koristiti sok od svježeg lišća i stabljika pšenične trave, 1 / 2-1 čaše dnevno.
Juha je korisna za cistitis, nefritis, neuroze.
Fitoterapeuti vole izraz "pročišćavanje krvi". Vjeruje se da su takva sredstva potrebna ne samo za poremećaje soli, već i metabolizma lipida. Nedostatak inozitola u tijelu dovodi do povećanja sadržaja kolesterola, degenerativnih promjena u jetri. Često se s oštećenom funkcijom jetre primjećuju sve vrste kožnih osipa, furunculoza i drugi kožni problemi. U ovom je slučaju pšenična trava posebno indicirana, jer inositol koji se nalazi u rizomi regulira metabolizam lipida u pacijenta.
Puzanje pšenične trave učinkovito je kod furunculoze, vulgarnih akni i drugih kožnih bolesti. U bugarskoj terapiji koristi se u složenom liječenju ekcema, neurodermatitisa, urtikarije, kolagenoze, ćelavosti i sijede kose. Uz to, puzava pšenična trava preporučuje se u tradicionalnoj medicini protiv dijabetesa. Silicijev dioksid koji sadrži pšenična trava pomaže u jačanju krvožilnog zida, djeluje protuupalno. U Bjelorusiji se odvarak korijena pšenične trave u vodi ili mlijeku uzima za plućnu tuberkulozu. A ova se preporuka vjerojatno temelji na prisutnosti silicija u ovoj biljci.
Recepti za primjenu
Za upotrebu kod plućne tuberkuloze preporučuje se izvarak pšenične trave u mlijeku . 2 žlice suhog korijena pšenične trave (svježe - 1 žlica) kuhajte 5 minuta u 1 čaši mlijeka, malo ohladite i pijte u 1 dozi. Uzmite do 3 čaše dnevno.
Kod furunculoze preporučuje se infuzija rizoma pšenične trave uzimati oralno 3-4 tjedna u čaši 2-3 puta dnevno.
Za kožne bolesti koriste se dijateza, rahitis, hemoroidi, kupke s infuzijom rizoma pšenične trave (tijek liječenja je 10-15 kupki). Da biste to učinili, uzmite 50 g usitnjenih rizoma, kuhajte u 5 litara vode 30 minuta, filtrirajte i ulijte u ohlađenu kupku.
Rizomi pšenične trave uključeni su u čaj od dojke, što je povezano s prisutnošću različitih polisaharida i prije svega sluznih tvari. Ali za kronične bolesti, bronhitis, upalu pluća, možete koristiti sok od svježeg zračnog dijela biljke. Pijte ga 3-4 mjeseca, 1/2 šalice 3-4 puta dnevno 30-40 minuta prije jela.
Protuupalni i omekšavajući učinak polisaharida također objašnjava učinkovitost upotrebe pšenične trave kod gastritisa i enterokolitisa.
Neki izvori daju podatke o učinkovitosti uzimanja pripravaka od pšenične trave kod hipotalamičkog sindroma i kod multiple skleroze.
A također je i čaj od pšenične trave dobar opći tonik. Umor i slabost uklanjaju se ako pijete čaj od rizoma pšenične trave. Sve komponente istovremeno djeluju zajedno - i vitamini i minerali, saponini i srodni spojevi. Čaj se pije redovito nekoliko tjedana, po 1 šalica 2 puta dnevno.
Pšenična trava kao prehrambena biljka
Općenito, svi dijelovi pšenične trave već se prilično uspješno koriste za hranu. Svježi rizomi pšenične trave koriste se za pripremu juha, salata, priloga za masno meso, ribu i povrća. Osušeni rizomi melju se u brašno, od kojeg se kuhaju kaša i žele, dodaje se u pšenično i raženo brašno prilikom pečenja kruha, somuna i palačinki. Od prženih rizoma priprema se surogat kava.
Pa, i na kraju - par recepata za ljubitelje svega neobičnog:
- Proljetna vitaminska salata od rizoma pšenične trave s ostalim biljkama,
- Pire od pšenične trave.
