Koja bobica sazrijeva prva u vrtu? Orlovi nokti. Ne tako davno, ovaj je bobarski grm bio poznat kao zanimljivost na vrtnim parcelama. No rano sazrijevanje bobica - već početkom lipnja - dobro mu je poslužilo, a danas su medonoše čvrsto registrirane u našim vrtovima.
Vladimir Aleksandrovich Fefelov, voditelj Odjela za botaniku i fiziologiju biljaka Novosibirske državne poljoprivredne akademije, izvanredni profesor, kandidat znanosti, čitateljima će reći o ovoj zanimljivoj biljci. I što je najvažnije - znanstvenik-uzgajivač, autor šesnaest sorti uključenih u Državni registar Ruske Federacije, voćnih i bobičastih usjeva, od kojih su četrnaest morski bučak i dvije sorte - Nizhegorodskaya rani medeni, Gourmet. V. A. Fefelov vlasnik je srebrne medalje Izložbenog centra u Moskvi (bivša VDNKh) za sorte morske krkavine. U Bjelorusiji su zonirane dvije njegove sorte medonoša i jedna od bokvice. Uzgajivač koji se bavi medenikom gotovo trideset godina zna doslovno sve o tome.
- Vladimire Aleksandroviču, pa čime se puni medonosnik kojim ste mu posvećeni toliko godina?
- Na prvom mjestu, naravno, glavna prednost je rano sazrijevanje bobica. Uz to, medonos sadrži mnogo vitamina i drugih biološki aktivnih tvari. Jedna je od rijetkih vrijednih bobica koja ima sposobnost uklanjanja otpadnih tvari iz tijela. U bobicama ima puno vitamina P koji pomaže u jačanju i čišćenju krvnih žila.
- Koliko dugo su medeni nokti uvedeni u kulturu?
- Orlovi nokti počeli su se baviti u SSSR-u 30-ih godina. IV Mičurin je na nju skrenuo pažnju svog učenika FK Terentjeva. Imao sam priliku upoznati ovu najzanimljiviju osobu. Orlovi nosa donio je s ekspedicije s Dalekog istoka. Iako je poznato više od 200 sorti, malo je onih s jestivim plodovima, a njihov se asortiman nalazi samo u Rusiji. Zbog toga smo prvi na svijetu uzgajali medonik. Usput, u sjevernim šumama regije Nižnjeg Novgoroda raste plavi medljik, plodovi su mu jestivi, ali gorki. Uzgoj je započeo niskorodnim oblicima s gorčinom. Stoga se vrtlari nisu žurili posaditi grmlje na svojim parcelama, s kojih u dobi od deset godina možete sakupiti 600 - 900 grama bobica. Ali domaće sorte prve generacije (Altai - "Blue Bird", "Blue Spindle", "Start", Leningrad - "Chosen", "Dessertnaya","Vitamin") s njihovom niskom produktivnošću, - moglo bi se reći, jučer.
Moje sorte "Nizhegorodskaya early", "Lakomka" daju 3,5 - 5,5 kg bobica iz grma u dobi od deset godina. Oni su ne samo produktivniji, slatkoplodni, već i rano rastući. Već 3-4 godine nakon sadnje, biljka počinje donositi plodove. Istina, postoji i nedostatak - jako mrvljenje bobica kad sazrije. Stoga je važno ne zanemariti medljike, skupljati ih 2-3 puta u sezoni. Orlovi nokti imaju produljeno razdoblje sazrijevanja, što je povezano s ranim cvjetanjem.
- Vladimire Aleksandroviču, je li medovina kapriciozan ili izbirljiv grm? Kako bi se vrtlar trebao ponašati s njim?
- Ovo je jedna od rijetkih nepretencioznih biljaka. Vrlo otporan na mraz, ne bez razloga neke od njegovih vrsta rastu u Yakutiji. Nije vrlo osjetljiv na sjenčanje. Na našem pokusnom polju u NGSKhA, jednom sam imao priliku provesti neplanirani eksperiment. Iz Lenjingrada sam donio sadnice medonoša, crnog ribiza, čičak i posadio ih na jedno mjesto, postavljajući trešnje ispred njih. Trešnja je brzo dobila rast, zaklonila sunce za ostatak, morski buč je uvenuo, orlovi nokti i crni ribiz osjećali su se sjajno u hladu.
Ali ako želite imati visok prinos, velike slatke bobice, rano sazrijevanje - uzmite medonosno sunčano mjesto, plodnu zemlju. U poljoprivrednoj tehnologiji medonik je sličan crnom ribizu. Iako na našem pokusnom polju, gdje su tla teška i grm ne zalijeva nitko osim kiše, sakupljamo 3 - 5 kg iz elitnih oblika, iako sitnih bobica.
- Postoje li neke posebnosti u poljoprivrednoj tehnologiji?
- Postoji jedna točka u uzgoju tehnologije koja nije slična crnom ribizu. Potonji se mogu uzgajati na jednom mjestu do 8 - 10 godina, odrezati u 4. - 5. godini. Orlovi nokti su trajniji. Životni vijek joj je 20 - 25 godina. Kako se žetva ne bi smanjila, trebate rezati grm star od 10 do 12 godina. Postoji još jedna značajka ovog bobičastog grma. Za toplog jesenskog vremena medonosci vrlo rano izlaze iz stanja mirovanja: dobro oblikovani vršni pupoljci mogu cvjetati. Tada će ih mraz uništiti, a sljedeće će godine dio žetve biti izgubljen. Jedan od mojih učenika proučavao je ovu značajku medonoše dok je pripremao disertaciju. I ispostavilo se da fenomen ne uzrokuje veliku štetu na usjevu, osim toga, postoje sorte koje ne potpadaju pod ovu značajku. Na primjer, "Amfora", dva oblika našeg izbora "81", "Sjećanje na Silajeva".
Vrtlari se ne bi trebali bojati ljuštenja kore - ovo nije bolest, već normalni fiziološki fenomen svojstven kulturi. Budući da je biljka samooplodna, potrebno je saditi na manje od 2 sorte na mjestu. Minimalna udaljenost sadnje je 1,5 m, a najveća u cijelom vrtu. Prema mojim zapažanjima, bumbari i neki drugi insekti oprašuju medljike. Nikad na njemu nisam vidio pčele.
- Kako razmnožavati medljike?
- Orlovi nož se razmnožava zelenim reznicama, dijeleći grm i lignified reznice. Grm nije cijepljen. Usput, nedostatak sadnog sortnog materijala povezan je upravo s osobitostima reznica. Tehnologija razmnožavanja lignificiranim reznicama nije savladana, uglavnom se razmnožava zelenim reznicama. A taj je postupak, da tako kažem, problematičan. Za dobivanje visokokvalitetnih sadnica potrebni su određeni uvjeti, na primjer, stalna vlažnost zraka. Reznice se moraju prskati svakih 30 do 40 minuta.
- Vladimire Aleksandroviču, koje štetnike i bolesti ima ovaj bobičasti grm?
- Orlovi nokti dosta dugo su bili u izvrsnom stanju, jer je tradicionalne bolesti i štetnici nisu dodirivali. No, s vremenom su "savladali" i medonosne biljke, a u necrnozemnoj regiji biljka često pati od štetnika: lisne uši i prstenjaci, valjci lišća ruže i ribiza. Za borbu je bolje koristiti biljne infuzije rajčice, vrhova krumpira, duhana uz dodatak sapuna za pranje rublja.
- Vladimir Aleksandroviču, uzgajate li medove na svojoj parceli?
- Imam parcelu od 4 stotine četvornih metara, tako da postoje samo tri grmlja moje sorte "Nizhegorodskaya early", "Lakomka", kao i nova sorta, koju pripremam za uvrštavanje u G, registar "Memory Silaevu". Sortu sam imenovao u čast svog prijatelja iz studentskih dana, Vasilija Petroviča Silaeva, bivšeg direktora poljoprivrednih strojeva Pavlovsk, zanimljive osobe koja je, nažalost, rano umrla.
Orlovi nokti su jako dragi mojim unucima i svima u obitelji. Supruga pravi samo „živi“ džem od bobičastog voća, tj. mljeve bobicu sa šećerom da sačuva sve hranjive sastojke. Orlovi nokti možete zamrznuti, samo odaberite sorte s debljom kožom.
- Zanima li ih naša čudotvorna bobica u inozemstvu?
- Ove godine održan je međunarodni simpozij o medljikama u Mičurinsku. Jedan od supredsjedatelja bio je Kanađanin, izvještavali su Šveđani, Poljaci i Balti.
PS Zajedno s Fefelovim otišao sam na eksperimentalno mjesto NSAA-e, gdje mi je uzgajivač pokazao tri svoje nove sorte koje se pripremaju za registraciju: "Sjećanje na Silaeva", "Nižegorodski desert", "Poklon Dergunovu". Vladimir Aleksandrovič liječen bobicama jedne od sorti - ukusna hrana!
Postoji inačica da naziv „medonoša“ potječe od riječi „živio“ i „popločati“, tj uviti se, ustati. Prekrasne kovrčave vrste ukrasnih medonoša - orlovi nokti, tatarski - odgovaraju ovom nazivu.
Orlovi nokti imaju vrlo tvrdo drvo. U prošlosti su se od njega izrađivali štapovi, bilijar lopte, brojanje kostiju, tkanje šatlova, grabljasti zubi.
Bobice medonosnih noktiju sadrže bogat skup makro- i mikroelemenata. Orlovi nokti nemaju premca po sadržaju magnezija, kalija u bobici dvostruko je više nego u ribizu, malinama, kupinama. Orlovi nokti sadrže i rijedak „element u tragovima mladosti“ - selen.
U kuharici gotovo da nema recepata za medlje. Nemojte se zastrašiti: bilo koji recept za borovnicu poslužit će i za medljike.
