Ribiz u boji

Svi smo navikli na crni ribiz, koji je na drugom mjestu nakon vrtnih jagoda u uzgojnim područjima i, vjerojatno, svi znaju da postoje ribizi i drugo cvijeće, ali možda ne znaju svi koji? Ispada da postoje crveni, ružičasti, bordo, pa čak i zeleni ribiz, a to nije samo shema boja ploda, iza boje postoji sorta koju mukotrpno uzgaja uzgajivač. Danas ćemo razgovarati o najboljim sortama obojenog ribiza, ali prvo, razgovarajmo ukratko o tome kako se razlikuju.

Za početak, izgled - crni i zeleni ribiz (zapravo je i crn, samo što su njegovi plodovi lišeni pigmenta za bojenje - antocijan) - to je češće širi grm, nježnijih listova, koji se savršeno razmnožava zelenim i uljuštenim reznicama i koji se mora saditi pod kutom u 45 stupnjeva, odsiječući sve izdanke i ostavljajući samo njihove dijelove s 4-5 živih pupova. Korijenov sustav crnog ribiza izražen je vlaknast, pa jamu za sadnju treba kopati široko, a ne duboko, a prilikom sadnje sadnicu treba zakopati. smjestivši ga kako je prije odrastao u vrtiću. Plodovi crnog ribiza u većini su sorti veliki, čak mogu prelaziti težinu od 4 grama, ali u četkici ih je malo.

Ribiz u boji nešto je drugačija biljka, često se ljušti, odumire i stvara novu koru, sabraniji je, okomito orijentiran grm, često viši, grubljih listova i potpuno lišen arome "ribiza". Potrebno je crveni ribiz saditi okomito, reznice također, obično lošije puštaju korijen. Prilikom sadnje obično kopaju dublju i užu rupu, ali su i izdanci odrezani ostavljajući na svakom dijelu 3-4 živa pupa. Masa plodova obojenog ribiza je mala - više od 1 grama - to je već rekord, ali u četkici ih može biti tri puta više nego u crnom ribizu.

Sve ribizle - i crvene i crne, naravno, trebate unijeti u svoj vrt. Može se saditi kao u proljeće - obično krajem travnja ili njegovom sredinom, ako je proljeće rano, ili u jesen - obično u listopadu. Udaljenost između grmova crnog ribiza može ostati jednaka 1,5 metra, a između crvenih grmova bit će dovoljno i metar.

Od bolesti ribiza pepelnica često napada, a štetnika, pauka, bubrega (češće na crnom ribizu), kao i lisne uši na crnim i žučnim uši - na crvenom ribizu. Protiv njih se možete boriti odobrenim insekticidima, fungicidima i akaricidima, strogo slijedeći upute na pakiranju.

Pa, ajmo sada opisati tri najbolje sorte ribiza različitih boja, razgovarati o njihovim prednostima, spomenuti nedostatke i započeti s crnim ribizom.

• Shaman je nova sorta crnog ribiza s bobicama koja doseže težinu od 2,9 grama. Boja bobica, kako i priliči ovom ribizu, je crna, okrugle su i tanke ljuske. Grm je gotovo okomit. Bobice su vrlo slatkog okusa, imaju ugodnu aromu ribiza. Među prednostima treba istaknuti visoku zimsku otpornost, otpornost na sušu i otpornost na toplinu. Sorta praktički ne boluje i ne pati od štetnika.
• Litvinovskaya - sorta je dobivena 2016. godine i već se uspjela zaljubiti u vrtlare, prvenstveno zbog nevjerojatnih bobica. Oni su, naravno, također crni, ali dosežu masu od 3,3 grama! Sama biljka aktivno raste, ali praktički se ne raspada. Kora na bobicama srednje je debljine, zbog čega je lako odnijeti je iz vikendice u kuću. Okus bobica je slatkast, s primjetnom aromom ribiza. Među prednostima sorte valja istaknuti njezinu zimsku otpornost, otpornost na sušu i otpornost na toplinu
• Vera - možemo reći da je ovo čak i stara sorta, primljena je 2012. godine i svi su je jako voljeli. Ali kako se to ne može dogoditi ako masa bobica ove sorte može doseći 4,2 grama !! Ovo je rekord među bobicama ribiza, a čak ni svaka sorta ogrozda ne može pobijediti ovaj rekord. Bobice sorte sazrijevaju prilično rano, ukusne su, ali osjeća se kiselost. Koža je prilično gusta, što omogućava da se bobice dobro prevoze i skladište. Sorta je zimski otporna i otporna na sušu, ali boji se vrućine, stoga se u ekstremnim vrućinama, u podne, grm može zasjeniti.

Što se tiče sorti zelenog ribiza, dok su na razini odabranih i elitnih oblika i još nisu u Državnom registru, ali vrlo brzo će se pojaviti, a mi ćemo vam o njima reći, to su zlato Inka, smaragdna ogrlica i suza Isis .

Općenito, što se može reći - ovaj je ribiz više tehničke namjene, okus bobica je prosječan, težina rijetko prelazi 2,0 grama. Ovaj je ribiz jedinstven po tome što ga mogu jesti osobe koje pate od alergije na antocijan, ako se konzumira u malim količinama, neće biti negativnih posljedica.

Sada se okrećemo obojenom ribizu, krenimo od bijelog ribiza, sorti je znatno manje, samo 10 komada. Od njih se mogu izdvojiti tri najbolja, a to su: Minusinskaya Belaya, Smolyaninovskaya i Yuterborgskaya.

• Minusinskaya Belaya - sorta je dobivena u prošlom stoljeću, ali do danas je u značajnoj potražnji. Masa plodova sorte doseže 1 gram, što je dobar pokazatelj za crveni ribiz. Svaka četka može sadržavati do 20 bobica, odnosno sama četka može težiti do 20 grama, dakle, od odraslog petogodišnjeg grma možete sakupiti gotovo kantu - osam kilograma bobica. Sorta ima prosječno razdoblje zrenja. Njegove su bobice ukusne i zdrave, ali sorta ima minus - prosječnu zimsku izdržljivost, tako da u vrlo oštrim zimama može lagano smrznuti.
• Smolyaninovskaya - sorta je uvrštena u Državni registar 90-ih godina prošlog stoljeća i raste na gotovo svim mjestima. Karakterizira ga rano sazrijevanje, snježnobijelo sa žutim bobicama težine 0,6 g, ugodnog osvježavajućeg okusa. Sorta ne pati od pepelnice i otporna je na hladnoću.
• Yuterbogskaya - ova je sorta uvrštena u Državni registar prije nešto više od deset godina. Odnosno, prilično je mlad. Vrijedne srednje visine, bjelkasto-žućkaste bobice težine do 1,2 grama, vrlo ukusne i nježne, premda blago kisele. Sorta se ne boji hladnoće, štetnika ili bolesti.

Sada prijeđimo na najbolje sorte crvenog ribiza - to su, naravno, Viksne, Jonker Van Tets i relativno nova sorta - Asya.

• Viksne - svi ljubitelji crvenog ribiza uvijek na svom mjestu drže nekoliko grmova ovog ribiza. Sorta je također cijenjena zbog činjenice da njezino bobičasto voće dozrijeva ranije od ostalih, zbog velike veličine (0,6 g) i zbog zapanjujuće lijepe tamne boje trešnje i ugodnog, premda kiselog okusa. Još jedan plus sorte je taj što bobice jako dugo vise i ne otpadaju. Između ostalog, vrijedi istaknuti najveću otpornost na sušu i otpornost na pepelnicu.
• Jonker Van Tets još je jedna divna sorta crvenog ribiza koju također obožavaju ljubitelji ove kulture. Ova sorta je samo skladište pozitivnih svojstava i kvalitete. Postoji rano sazrijevanje, i univerzalna je svrha, i ukusne bobice težine 0,7 g, obojene u svijetlocrveno i savršeno prenosivo, te rano zrele, i prinos veći od šest kilograma po grmu, te zimska čvrstoća, pa čak i otpornost na pepelnicu. Samo jedan minus - sorta cvjeta rano i može pasti pod povratnim mrazevima, berba pati od toga, jer neki cvjetovi umiru.
• Naravno, ne može se zanemariti novost - sorta Asya uvrštena je u Državni registar prije pet godina, ali već je vrlo popularna. Bobice su savršeno okrugle, tamnocrvene, tanke ljuske i ugodnog okusa, dostižući masu od 0,6 g. Sorta se nikada ne smrzava, otporna je na sušu, praktički se ne razboli.

Fotografija autora