Brezu povezujemo s mladošću, proljećem, djevojačkim skladom i krhkošću. U tijeku su sporovi oko podrijetla latinskog naziva. Prema jednoj od verzija betu znači "smola", a od vremena Plinija Starijeg poznato je da su Gali od nje dobivali katran, a sam Plinije to je nazivao gallicasjenica . Ali istodobno, ni u Staroj Grčkoj, ni u Starom Rimu, breza zapravo nije bila poznata niti korištena, jer jednostavno nije rasla na Apeninima i Balkanu. Prema drugoj verziji, riječ Betulapotječe iz sanskrta i znači "stablo na čijoj kori možete pisati".
U samostanskoj medicini srednje Europe u srednjem vijeku breza se koristila vrlo široko. Hildegard Bingen (1098.-1179.) Koristila je sok od breze za žuticu i edeme, a koru za kožne bolesti. Lonitserius (1564) i Bock (1565) preporučili su sok od breze za bubrežne kamence, a izvana za lišajeve. Godine 1737. Weimann iz Regensburga preporučio je sok protiv skorbuta i gihta. Uz to, vjerovao je da pijenje velike količine soka tjera depresiju i melankoliju. Matiolus (1754) preporučio je sok protiv vodenice.
 |  |
Viseća breza ili bradavičasta ( Betula pendula Roth. Syn. B. verrucosa Ehrh.) - listopadno drvo visoko do 30 m s glatkom, bijelom, lako ljuštećom korom. Deblo je ravno, grane vise. U starih stabala kora na dnu debla duboko je ispucala, crno-siva. Mladi izbojci su smećkasti, prekriveni smolastim žlijezdama nalik bradavicama. Listovi su naizmjenični, trokutasto-jajasti, sa širokim klinastim dnom, glatki, tamnozeleni, tanke kože. Mladi listovi su ljepljivi. Pupovi su jajasto-stožasti, s ljepljivim voštanim premazom. Viseće naušnice za muškarce, duge 5-6 cm, ženske naušnice u obliku valjka. Plod je duguljasto-eliptični oraščić s dva opnasta krila. Težina 1000 orašastih plodova 0,17-0,2 g.
Cvate u svibnju-lipnju, plodovi dozrijevaju u kolovozu-rujnu. Očekivano trajanje života je 100-120 godina.
Viseća breza ima širok euro-sibirski domet, to jest, rasprostranjena je u većem dijelu Rusije, kako u europskom, tako i u zapadnom i istočnom Sibiru. Na Kavkazu se ova breza nalazi u obliku izoliranih otoka. U planinama se uzdiže na nadmorsku visinu od 2500 m. Najviše je ima u zapadnom Sibiru, kao i u srednjem pojasu europskog dijela Rusije.
Viseća breza često stvara sekundarne šume koje nastaju na mjestu oborenih ili izgorjelih borovih šuma, smrekovih šuma, ariševih šuma ili hrastovih šuma, a također ispunjava napuštena polja. Ona brzo naseljava ispražnjena područja i dominira njima. Ali u budućnosti brezu zamjenjuju druge vrste, za koje ona kao pionirka priprema uvjete za uspješan rast i razvoj. Često se nalazi u raznim vrstama šuma, kao dodatak drugim vrstama drveća. Breza je ekološki plastična vrsta, raste u različitim klimatskim uvjetima, od tundre do šumskih stepa, na suhim i vlažnim, pjeskovitim i ilovastim, kao i tresetnim tlima.
Osim viseće breze, znanstvena medicina dopušta berbu i upotrebu sirove brezove puhavice.
Breza puhavica ( Betulapubescens Ehrh.) razlikuje se od viseće breze po kraćim, prema gore usmjerenim granama, kora koja ostaje bijela do starosti u podnožju debla, pubescencija mladih izbojaka, kožastijih i ovalnije-jajastih listova. Prilagođeniji je surovim klimatskim uvjetima na sjeveru, prenosi močvarna tla i zamjenjuje prve vrste u sjevernim regijama.
 |
Ljekovita svojstva
Breza nije samo heroina bajki i pjesama, ona je biljka koju medicina naroda Rusije stoljećima štuje, a znanstvena medicina desetljećima. Koristi se gotovo u potpunosti.
Brezovi pupoljci su u velikoj potražnji i trenutno su oskudna sirovina. To je zbog činjenice da potreba za pupolima breze neprestano raste i nije u potpunosti zadovoljena zbog nedostatka masovne organizirane berbe. Rezerve pupova u brezinim šumama u prosjeku su 0,2-2,4 t / ha zračno suhih sirovina. Glavna područja nabave su Altajski i Krasnojarski kraj. Brezovi se pupovi beru tijekom sječe šuma, krajem zime ili rano proljeće, na početku njihovog bubrenja, ali prije cvatnje. Mogu biti nusproizvod ubiranja ogrjevnog drveta od breze, a ranije su dobiveni kao dodatni proizvod prilikom sječe ... metli za domare. Da, da, u nedavnoj prošlosti leshoze su time zarađivale, i to sasvim dobro! Ali sada su metle uglavnom sintetičke, a brezovih pupova nema dovoljno, iako breza nije smanjena.
 |
Najučinkovitija berba pupova je sljedeća: grane se odrežu tijekom zimske sječe, suše se u hladnoj sobi, po mogućnosti u neogrevanom potkrovlju - pupovi cvjetaju na toplom i ne mogu se dobiti kvalitetne sirovine. Nakon što se metle osuše, pupoljci se od njih mlati ručno - raširivanjem cerade ili platna i veslanjem pupova po njima, udarajući metle o palubu ili pomoću posebnog uređaja. Štapići i nečistoće odabiru se izmlačenih sirovina, osuše, prosiju kroz sita i pakiraju.
Kod kuće se koriste lišće breze. Prema popularnim vjerovanjima, morali su ih prikupljati za Trojstvo, kada su veličine penija (novčić od pet kopejki sovjetskog vremena). Ali u praksi je razdoblje za sakupljanje lišća nešto duže. Mladi listovi beru se u svibnju-lipnju, a njihove rezerve mogu se kretati od 3 t / ha i više.
Brezin sok dobiva se rano u proljeće u razdoblju intenzivnog protoka soka tapkanjem, odnosno nanošenjem posebne štete trupcu i sakupljanjem soka u zamijenjenu posudu. Prinos soka je 5-30 t / ha.
Katran se dobiva iz kore breze suhom destilacijom, koja izvana sadrži alifatske i aromatične ugljikovodike (gvajakol, krezol, pirokatehol, itd.), Behensku kiselinu, antimikrobno i antiparazitno sredstvo. Uključen je u sastav masti koje se koriste za kožne bolesti (ekcemi, psorijaza, kronične upale kože, lišajevi i dermatoze) i kožne parazite, kao i u sastav Vishnevskyove masti. I u europskim zemljama koristi se sama kora.
Aktivni ugljen dobiva se iz drveta breze, koje se naširoko koristi za razne gastrointestinalne probleme.
Kemijski sastav
Pupoljci srebrne breze sadrže 5-hidroksi-7,4-dimetoksiflavon (0,3%), triterpenoidni spoj betulinska kiselina, esencijalno ulje (1,5-5,3%), koje sadrži prilično velik broj komponenata, posebno kadinena , D-germacren, kopaen. Listovi sadrže betulin i betulinsku kiselinu, askorbinsku kiselinu (koja je, inače, prilično obilna - i do 0,5%, a list joj služi kao dobar izvor), tanine (5-9%), terpenske alkohole, saponine (3,2% ), flavonoidi (hiperozid, kvercitin, mircetin, itd.). Prema zahtjevima Privremene monografije farmakopeje, količina flavonoida u smislu rutina mora biti najmanje 2%. Uz to, lišće sadrži fenol karboksilne kiseline (kofeinska i klorogenska), relativno malo esencijalnog ulja i prilično puno kalija (kao kalijev tartrat) i kalcija (kao oksalat).
Brezova kora sadrži tanine (4-15%), leukoantocijanidine, triterpenski alkohol betulin, betulinsku kiselinu, fenolne glikozide, fenolne kiseline (protokatehične, lila, vanilije, hidroksibenzojeve) flavonoide, tanine i esencijalno ulje (do 0,3%).
Medicinska primjena
Biljni pripravci od lišća i pupova breze djeluju umjereno koleretički, diuretički i antialergijski. Zanimljivo je da se izlučivanje urina što više povećava, to je jača potreba za tim u tijelu. Ako u tijelu nema viška tekućine, tada je diuretski učinak vrlo slab. Uz to imaju antiseptička, fungicidna i anthelmintska svojstva. Betulinska kiselina djeluje antivirusno, uključujući i protiv HIV-a.
 |
Tinktura pupa breze pokazuje antimikrobno djelovanje na sojeve stafilokoka rezistentnih na antibiotike izolirane od bolesnika s različitim oblicima gnojne infekcije - furunkuloza, flegmon, apscesi). Alkoholne tinkture iz lišća breze djeluju protiv lamblia i Trichomonas.
Betulinska kiselina, sadržana u različitim dijelovima breze, pokazuje protuupalno djelovanje slično kortikoidima, što lišće i bubrege breze čini vrijednim lijekom za reumatoidne bolesti. Nedavna istraživanja pokazala su da betulinska kiselina potiče apoptozu u stanicama raka i smanjuje aktivnost metastatskog procesa u melanomu. Istina, zasad su to samo laboratorijski testovi.
Vrlo je smiješno koristiti brezin list za reumu, giht i artritis izvana. Vunene čarape ili rukavice pune se svježim lišćem breze, ovisno o tome što boli, i oblače se noću. Lijek je vrlo učinkovit, do jutra bolovi praktički nestaju. A u srednjovjekovnoj su Europi čak trpali vreće, neki su reumatičari odlazili u krevet, prekriveni pernatim krevetom. Jedan od važnih čimbenika učinkovitosti ove tehnike je toplina.
Brezin sok uništava kamenje u bubrezima i žučnoj kesi, uglavnom fosfatnog i karbonatnog podrijetla, ali ne utječe na oksalatne i uratne kamence.
Infuzije i dekocije brezovih pupova učinkovite su kao diuretik kod edema različitog podrijetla, kod kronične upale mjehura i bubrega.
Infuzija bubrega priprema se od 1 žličice sirovina i 200 ml kipuće vode. Zagrijava se 10-15 minuta u vodenoj kupelji, inzistira dok se ne ohladi i filtrira. Uzmite malo zagrijanu 1 / 3-1 / 2 čaše 3 puta dnevno 15-20 minuta prije jela. Pri pripremi juhe omjer vode i sirovina je jednak, ali juha se kuha na laganoj vatri 30 minuta. U kompleksnoj terapiji bolesti jetre koriste se holeretska i antimikrobna svojstva pripravaka od brezovih pupova. Koriste se kod respiratornih bolesti (traheitis, bronhitis, laringitis) kao antiseptik i ekspektorans. Lokalno se koristi kao sredstvo za zacjeljivanje rana i antimikrobno sredstvo. U obliku obloga, pripravci od brezovih pupova primjenjuju se kod neuralgije, miozitisa, artritisa, kao i na preljeve, trofične čireve i rane.
Za oblog je bolje prikladna alkoholna infuzija od 70% alkohola. Priprema se u omjeru 1: 5, odnosno 1 težinski dio bubrega prelije se s 5 dijelova 70% alkohola i inzistira najmanje 2 tjedna. Uzima se oralno 20-25 kapi 3 puta dnevno u žlici vode kao diuretik i kod upalnih bolesti mokraćnog sustava.
Od lišća se priprema infuzija , prelijevajući 2 žlice sirovina s 1 čašom kipuće vode, inzistirajući dok se ne ohladi i pije 50 ml 3-4 puta dnevno. Da biste pripremili kupku, uzmite 200 g suhog ili 500 g svježeg lišća, zakuhajte u kantu kipuće vode, inzistirajte i ulijte u kupku s vodom potrebne temperature. Takve su kupke dobre i za kožne i za metaboličke bolesti.
Uvarak od kore koristi se interno kod vodenice, kožnih bolesti, a izvana za kupke stopala i za obloge kod apscesa.
Ne preporučuje se unutra koristiti pripravke od breze, posebno brezove pupove, s funkcionalnim zatajenjem bubrega, zbog sadržaja velike količine smola koje djeluju nadražujuće.
Brezin sok je tonik i stimulirajući agens. Koriste se u složenoj terapiji urolitijaze. Pije se bez ograničenja za pijelonefritis, giht, reumu i kožne bolesti. Izvana se sok primjenjuje u obliku losiona za ekceme i upalu kože. Proljetni tečaj čišćenja od 1-1,5 litara soka dnevno tijekom 10-15 dana vrlo blagotvorno djeluje na tijelo, daje snagu i uklanja sve nepotrebne stvari nakupljene tijekom zime.
Odvojeno, treba reći i za pelud breze. S jedne strane, to je jak alergen, a s druge, svojevrsni je koncentrat mikroelemenata i biološki aktivnih tvari koji mogu biti snažni opći tonik. Bere se tijekom razdoblja cvatnje breze ujutro. Na granu se stavi plastična vrećica koja se veže za podnožje i snažno protrese granu, a možete i kucati štapom. Pelud se taloži na unutarnjim zidovima vrećice, zatim se sakuplja, prosijava kroz cjedilo za brašno i čuva na hladnom i tamnom mjestu u dobro zatvorenoj teglici. Za gutanje se pomiješa s malom količinom meda da se dobije pastozna konzistencija, otprilike 1 dio peludi s 1 dijelom meda. Uzmite 1 žličicu natašte ujutro i popijte s malo vode.
Ostala primjena
Prvo, to je kozmetički proizvod za problematičnu kožu i gubitak kose. Da biste to učinili, pripremite koncentriranu juhu i isperite glavu nakon pranja, pažljivo i ležerno masirajući vlasište. Za lice možete pripremiti kocke leda zamrzavanjem infuzije u zamrzivaču.
Trenutno se breza široko koristi u ukrasnom vrtlarstvu, razvijeni su različiti ukrasni oblici srebrne breze, koji se razlikuju po navikama, obliku krune i drugim karakteristikama. Svi se oni također mogu koristiti u medicinske svrhe. A ako, naravno, nitko neće otkinuti koru s jedinog stabla na mjestu, tada 200-300 g lišća sakupljenog s drveta neće donijeti opipljivu štetu ni na izgledu ni na održivosti uzorka.
- 'Laciniata' ima duboko secirano lišće i plačuće grane.
'Purpurea' ima tamnoljubičaste listove.
- 'Tristis' ima uspravno deblo i plačuće grančice.
- 'Youngii' - ima plačući oblik izdanaka i, kalemljen na običnu brezu, tvori padajuću kaskadu grana, a da ne naraste prema gore.
 |  |
Uz to je breza, ali ne i sva, cijena ukrasne vrste. Karelska breza, koja raste u sjevernim regijama naše zemlje, ima vrlo lijepu teksturu drva i koristi se za izradu skupog, ali vrlo lijepog namještaja.
Pa, na brezovim brenkima (mačkama), koji se beru rano u proljeće, ulijeva se votka koja dobiva ukusno, aromatično i zdravo piće u umjerenim dozama.
