Latinski naziv roda encijana ( Gentiana ) potječe od imena ilirskog kralja Gentija, koji je, prema legendi, ovu biljku koristio za liječenje bolesnih ljudi.
 |
Žuta encijan ( Gentiana lutea L.) iz istoimene obitelji encijan velika je biljka, visoka 1 metar ili više. Korijenov sustav vrlo je moćan i sastoji se od kratkog, višeglavog rizoma i nekoliko debelih adventivnih korijena koji ulaze duboko u tlo. U prvim godinama života biljka proizvodi samo rozetu lišća. Cvate u 3-4. Godini. Listovi su veliki, ovalno jajasti, dugi 25-30 cm, s 5-7 paralelnih žila. Stabljika nije razgranata, visoka do 150 cm. Žuti cvjetovi sakupljeni su u nekoliko dijelova u pazušcima gornjih listova. Plod je jednostruka polispermična kapsula školjkaša. Biljka cvjeta u lipnju-srpnju i prilično dugo - oko 2,5-3 tjedna, donosi plod u srpnju-kolovozu.
Encijanova žuta raširena je u Alpama i drugim planinskim predjelima srednje i južne Europe. Preferira vapnenasta tla, javlja se na pašnjacima, u dolinama i uzdiže se na nadmorsku visinu od 2500 m. Preferira područja s obilnom, ali ne i stajaćom vlagom.
Uzgoj i razmnožavanje
Na tom mjestu žuta encijan izgleda dobro u skupnim zasadima i u pozadini mixborder-a. Biljka je vrlo snažna s dugim razdobljem cvatnje. Nakon cvatnje, brojne mahune sjemena mogu se koristiti kao suho cvijeće za razne sastave.
 |  |
Encijan žuta razmnožava samo sjemenkama. Prilikom kopanja rizoma s korijenjem (koji su ljekovita sirovina) jasno se vide pupoljci za obnavljanje koje samo želite podijeliti i posaditi. Ali beskorisno je to raditi. Delenki gotovo nikad ne puštaju korijenje. Čak i transplantaciju u odrasloj dobi, žuta encijan podnosi izuzetno loše.
Sjeme se stratificira tri mjeseca u hladnjaku. Lakše ih je sijati prije zime na prethodno pripremljenu gredicu ili u kutiju i vaditi ozime usjeve pod snijeg. Dubina sjetve je oko 1 cm. Nakon nicanja, ako je vruće i suho vrijeme potrebno je zalijevanje. Sadnice sa sunca možete prekriti agrilom. U Njemačkoj, kako bi se izbjeglo branje, sjeme se sije u kasete s nekoliko slojevitih sjemenki, a zatim se jednostavno posadi u skupinu. Nakon toga uklanjaju se najslabije biljke, ostavljajući jednu, najjaču. Ova je metoda najmanje traumatična za korijenje.
U prvoj godini života sadnice se razvijaju vrlo sporo i trebaju česte korove. Osim toga, potrebno ih je zalijevati na vrijeme, jer biljka dolazi iz područja s dovoljnom, pa čak i prekomjernom vlagom.
Nakon prezimljavanja, u proljeće druge godine života, biljke se presađuju na stalno mjesto. Bolje je ne napustiti ovaj postupak kasnije - što je biljka starija, to gore podnosi transplantaciju. Ako još niste odredili mjesto, biljku posadite u posudu ili posudu prethodno ukopanu u zemlju. Biljka će u njoj živjeti godinu dana, a sljedeće godine može se jednostavno preopteretiti bez ozljeđivanja korijenovog sustava.
Tlo za encijan je bolje pripremiti unaprijed. Na mjestu sadnje encijana voda ne smije stagnirati. Mjesto se mora duboko iskopati, pažljivo odaberite višegodišnji korov, dodajte 5-6 kanta komposta na 1 kvadrat. m, a po potrebi i vapnište tla (za žutu encijanu poželjna su neutralna ili slabo kisela tla). Tlo ne smije biti preteško.
Biljke se sade na međusobnoj udaljenosti od 50-60 cm. Na jednom mjestu mogu rasti 5 ili 10 godina. Kad biljke ukorijene, mogu se nekoliko puta u sezoni hraniti bilo kojim složenim mineralnim gnojivima. Ali encijan ne pokazuje nikakve posebne zahtjeve za hranjenjem.
Korijeni se obično kopaju u jesen. Penjaju se prilično duboko, 80 ili više centimetara, a istovremeno se i granaju. Zbog toga se biljka okopava i postupno otresa od tla. Iskopani korijeni se otresu sa zemlje i brzo isperu hladnom vodom. Nakon toga se režu na komade i suše na temperaturi ne višoj od + 50 + 60 ° C. Korijenje se suši 3-4 puta. Vrlo su higroskopni, pa ih je bolje čuvati u zatvorenoj posudi.
Kemijski sastav
Korijeni sadrže gorke tvari - gentiopicrin i amarogenin. Genciopikrin je 2-3,5%. Žute boje predstavljene su derivatima ksantona, prvenstveno gentiozidom. Fermentirani šećeri čine 30-55%, a predstavljaju ih glukoza, fruktoza i specifični trisaharid gentianoza. Pektini čine 3-11%, pa su korijeni lagano skliski na dodir. Iridoidni alkaloidi pronađeni su u malim količinama. Ove gorke tvari služe kao zaštita biljojeda da ih ne pojedu. Sadržaj gorkih tvari povećava se s godinama biljke i do dvije godine nakupljaju se otprilike onoliko koliko će biti u narednim godinama, a bolje ih je iskopati ne ranije od druge godine života, iako će i dalje biti vrlo male veličine.
Ljekovita svojstva
 |
U znanstvenoj medicini encijan se preporučuje za poticanje apetita i poboljšanje probave, kao i za dispepsiju i crijevnu atoniju, sindrom lijenog crijeva. U tim je slučajevima bolje koristiti ga u obliku alkoholne tinkture (1 dio korijena i 5 dijelova votke) 20 kapi 3 puta dnevno 15-20 minuta prije jela. Korijeni encijana dolaze u raznim gorčicama i čajevima za povećanje apetita. I moram reći da je okus ove biljke vrlo gorak. Ekstrakt ima izrazito gorak okus kad se razrijedi do 1: 200 000.
Zanimljivo je da je u studijama smjer djelovanja ovisio o koncentraciji alkohola, pa je koleretički učinak bio jači u ekstraktu etanola (95% alkohola), a tinktura u 30% alkohola povećala je lučenje želučanog soka za 37%.
U narodnoj medicini encijan je uključen u kolekciju za artritis i giht. Ima antipiretička svojstva, a u francuskoj narodnoj medicini koristi se kod prehlade, ali suvremena istraživanja to svojstvo ne potvrđuju. Ali potvrđen je tonik i obnavljajući učinak gorčine ove biljke. Korijenje se koristi za kronični umor, nedostatak kilograma, anemiju i nedostatak apetita tijekom oporavka od ozbiljnih bolesti i operacija. Zajedno s pripravcima željeza, propisuje se kod anemije. Tijekom proučavanja antivirusne aktivnosti encijana zabilježena je visoka aktivnost protiv većine RNA i DNA virusa, ali glavni mehanizmi djelovanja još uvijek nisu jasni.
U narodnoj medicini encijan također pronalazi primjenu kod gihta, hipohondrije, malarije i crijevne helmintije. Uz to, ova biljka ima sposobnost povećanja broja leukocita u krvi. U modernim istraživanjima utvrđeno je da ekstrakti encijana imaju antioksidativna i hemostatska svojstva.
U novijim studijama encijan se koristi kao hidroalkoholni ekstrakt za zračenje. Kao rezultat studija, utvrđeno je da uklanja suzbijanje stvaranja stanica odgovornih za imunitet izazvan zračenjem, što nam omogućava da govorimo o radioprotektivnom učinku.
U inhibitorima encijan - monoaminooksidaze (MAO) pronađene su tri tvari, što sugerira njegov mogući, iako prilično slab antidepresivni učinak.
Bolje je kuhati juhu u malim obrocima, jer se brzo pogoršava. 1 žlicu korijena kuhajte 20 minuta u čaši vode, filtrirajte i uzimajte 1 žlicu prije jela 3 puta dnevno. Juha ima vrlo gorak okus, pa je nekoliko kapi tinkture puno lakše progutati. Uvarak od korijena uzima se za žgaravicu, ima antihelmintska i koleretička svojstva.
S upornom žgaravicom, ljudi ponekad koriste rizom u prahu s 0,5-1,5 g po dozi.
Odvojeni razgovor govori o odnosu encijana i alkoholnih pića. Prije se korijen encijana koristio čak i u pivarstvu. U francuskom biljnom lijeku priprema se infuzija encijana na suhom bijelom vinu protiv žgaravice. Zbog visokog udjela šećera, svježi korijen encijana koristi se za pripremu određenog ljekovitog destilata. Svježi korijen je fermentiran i tamo ima dovoljno šećera da ih se ne dodaje, a dobiveni proizvod fermentacije destilira se. Za razliku od ekstrakta, postoji umjerena količina gorčine, ali sve aromatične tvari ulaze u njega.
Poseban članak u europskoj biljnoj medicini su čajevi. Riječ je o infuzijama relativno male količine sirovina s relativno velikom količinom vode. Sukladno tome, pije se poput običnog čaja, po 1 šalica, to jest, količina uzete tekućine u isto vrijeme usporediva je s procesom prehrane, a ne liječenja. Za bolove u želucu, poput nedovoljnog stvaranja želučanog soka, za poboljšanje probave hrane, ako se osjećate prenapučeno i naduto, možete pripremiti sljedeći čaj: pola žličice (1-2 g) korijena encijana prelije se kipućom vodom (150 ml) i nakon 10 15 minuta infuzije filtrira se kroz cjedilo. Hladna infuzija također se može pripremiti iz korijena infuzijom sirovina hladnom vodom 6-8 sati.
Kontraindikacije - čir na želucu i čir na dvanaesniku. Nuspojave se kod osjetljivih bolesnika mogu manifestirati kao glavobolja.
