Sorte kupusa kolerabe

Sve više vrtlara na svojim parcelama počinje uzgajati kupus od kelerabe. Prirodno, za sadnju se koriste razne sorte, birajući ih, što se naziva "po ukusu". Same sorte mogu se razlikovati u obliku, boji i razdoblju zrelosti. Budite sigurni da će bilo koja vrsta kupusa s kelerabom sadržavati dovoljno veliku količinu hranjivih sastojaka koji će pomoći u suzbijanju raznih bolesti i jačanju imunološkog sustava.

Ako netko ne zna kako izgleda kupus od kolerabe, onda se prisjećamo da je riječ o malom plodu u obliku kuglice, a na njemu se stvaraju listići različitih veličina, veličina lisnih ploha je, inače, također sortna osobina.

Keljrabi kupus

Kelj korabi koristi se za takozvanu matičnu biljku (modificirana stabljika), srednje je gustoće i vrlo je nježnog okusa. Osim voća, jedu se i lisne pločice, obično se koriste za dodavanje salatama ili samo jede "zalogaj".

Recepti za kuhanje s kelerabom:

  • Dinstano u kremastom umaku od kolerabe s prženim rajčicama
  • Kohlrabi juha s korijenjem i pilećim polpetama
  • Salata od kelerabe s cvjetačom i crvenom rotkvicom
  • Salata od kelerabe sa sjemenkama sezama i đumbirom
  • Tepsija od krumpira s gljivama i kupusom od kolerabe
  • Kohlrabi otvorena pita s mesom i povrćem
  • Lisnata salata s kelerabom
  • Kohlrabi salata s mentom i jogurtom
  • Salata s kelerabom, ananasom, piletinom i brusnicama
  • Juha od povrća "Country Assorted"

Imamo podosta sorti kupusa s kelerabom, trenutno ih je u Državnom registru uzgajivačkih postignuća Ruske Federacije samo 27. Sve se sorte mogu uzgajati i u stakleniku i u zaštićenom tlu.

O uzgoju - u članku Kako uzgajati kelerabu.

Krenimo od najstarije sorte, dobivene davne 1965. godine, a završimo s modernom, 2018. god.

 

Bijeli bečki kupus s kelerabom 1350 Keljrabi kupus F1 Corist
  • Vienna White 1350 - sorta se odlikuje ranim razdobljem sazrijevanja, urod možete ubrati već 70 dana nakon nicanja. Lisna rozeta doseže promjer 35 cm, listovi su lire, svijetlosivkasto-zelenkaste boje, glatke površine. Stabljikasto voće obojeno je u svijetlo zelenkastu boju, ravno okruglo, promjera 8 cm. Okus je dobar, pulpa je nježna i sočna. Među nedostacima - loša kvaliteta održavanja, brzi rast usjeva matičnjaka, od prednosti - otpornost na toplinu, otpornost na sušu.
  • Corist F 1 - hibrid koji karakterizira rano sazrijevanje, 60 dana. Listna rozeta promjera do 38 cm, listovi su okomiti, lirasti, svijetlosivkasto-zelenkaste boje, glatke površine. Stabljikasto voće doseže težinu od 450 g, svijetlo je zelenkasto, okruglo, ima konveksni vrh promjera 7 cm. Okus je dobar, pulpa je nježna i sočna, mliječne boje. Među nedostacima - loša kvaliteta držanja, brzi rast stabljike, od prednosti - ne puca, otporan je na toplinu, otporan je na sušu. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 2,8 kg usjeva. m.
Kupus ljubičaste kelerabeKupus koleraba diva
  • Violeta - kasno sazrijevanje, 110 dana. Rozeta lista doseže promjer 75 cm, listovi su okomiti, u obliku lire, plavkasto-zelenkaste boje, glatke površine. Stabljikasto voće doseže težinu od 2 kg, obojeno je tamnoljubičasto, okruglo-ravno, ima ravni vrh, promjera 8 cm. Meso je bijelo i sočno, mliječne boje, izvrsnog okusa. Od nedostataka - prosječna kvaliteta čuvanja, od pluseva - ne puca. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 2,8 kg usjeva. m.
  • Div - kasno sazrijevanje, 100 dana. Rozeta je velika, promjera 60 cm, listovi su polu vertikalni, široko ovalni, sivkasto-zelenkaste boje, glatke površine. Stabljikasto voće je masivno (2,8 kg), obojeno u bjelkasto-zelenkastu boju, zaobljeno, promjera 8 cm, ima udubljeni vrh. Pulpa je bijela i sočna, mliječne boje, izvrsnog okusa. Održavanje kvalitete je dobro, ne puca, otporno je na toplinu i sušu. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 2,8 kg usjeva. m.
  • Atena - rano sazrijevanje, 65 dana. Rozeta je srednja, promjera do 63 cm, listovi su polu vertikalni, jajoliki, sivkasto-zelenkasti, glatke površine. Plod matičnjaka je srednje velik (220 g), zelenkast, okrugao, promjera 8,3 cm, ima udubljeni vrh. Pulpa je bijela i sočna, mliječne boje, izvrsnog okusa. Dobre kvalitete čuvanja, ne puca, otporan na toplinu i sušu, ima stabilan prinos. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 3,5 kg usjeva. m.
  • Cartago - ima prosječno razdoblje zrenja od 90 dana. Rozeta je srednja, promjera 60 cm, listovi su okomiti, ovalni, sivkasto-zelenkasti, glatke površine. Stabljikasto voće je srednje veličine (300 g), obojeno u svijetlozelenkastu boju, zaobljeno, promjera 8 cm, ima ravan vrh. Pulpa je bijela i sočna, mliječne boje, izvrsnog nježnog okusa. Dobra kvaliteta držanja, ne puca, ne ligne, otporan je na toplinu i sušu, pokazuje stabilan prinos. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 3,5 kg usjeva. m.
  • Kossak - kasno sazrijevanje, 155 dana. Rozeta je velika, promjera do 57 cm, listovi su polu vertikalni, ovalni, tamnozelenkaste boje, glatke površine. Urod stabljike je velik (760 g), žućkasto-zelenkast, eliptičan, promjera 82 cm, ima ravan vrh. Pulpa je bijela i sočna, mliječne boje, izvrsnog nježnog okusa. Dobre kvalitete čuvanja, ne puca, ne drveni, otporan na toplinu i sušu, neprestano daje. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 2,2 kg usjeva. m.
  • Eder P3 - prosječno razdoblje zrenja, 95 dana. Rozeta je srednja, promjera 60 cm, listovi su polu vertikalni, ovalni, plavkasto-zelenkaste boje, glatke površine. Stabljikasto voće je srednje veliko (400 g), bjelkasto-zelenkasto, eliptično, promjera 8 cm, ravnog vrha, nježnog okusa. Pulpa je bjelkasta i sočna, mliječne boje. Dobra kvaliteta čuvanja, ne puca, ne lignificira se, otporan je na lignifikaciju, vrućinu i sušu, stalno daje. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 3,6 kg usjeva. m.
Keljrabi kupus F1 KolibriKupus od kolerabe Gulliver
  • Kolibri F 1 - hibrid kasnog sazrijevanja, 150 dana. Rozeta je srednja, promjera 60 cm, listovi su polu vertikalni, ovalni, zelenkasti s glatkom površinom. Stabljikasto voće je srednje veliko (900 g), tamnoljubičaste boje, eliptičnog oblika, ravnog vrha promjera 8,5 cm. Pulpa je bjelkasta i sočna, mliječne boje, dobrog okusa. Dobre kvalitete čuvanja, ne puca, otporan na drvenast, vrućinu i sušu, neprestano daje. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 4,0 kg usjeva. m.
  • Guliver - prosječno razdoblje sazrijevanja, 140 dana. Rozeta je srednja, promjera 60 cm, listovi su polu vertikalni, ovalni, sivkasto-zelenkaste boje, glatke površine. Stabljika je srednje velika (1,5 kg), žućkastozelena, okrugla, promjera 8,5 cm, ima ravni vrh. Pulpa je bjelkasta i sočna, mliječna, dobrog okusa. Prednosti sorte su dobra kvaliteta čuvanja, ne puca, otpornost na lignifikaciju, vrućinu i sušu, stabilan prinos. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 4,7 kg usjeva. m.
Koleraba kupus MadonaKupus od kolerabe Smak
  • Madona - srednje razdoblje zrenja, 135 dana. Rozeta je srednja, promjera 60 cm, listovi su polu vertikalni, ovalni, plavkasto-zelenkaste boje, glatke površine. Stabljikasto voće je srednje veliko (1,3 kg), svijetloljubičasto, široko eliptično, ima ravni vrh, promjera 8,5 cm, izvrsnog okusa. Pulpa je bjelkasta i sočna, mliječne boje. Ima stabilan prinos i dobru kvalitetu držanja, ne puca, otporan je na drvenast, vrućinu i sušu. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 4,0 kg usjeva. m.
  • Smak - rano sazrijevanje, 125 dana. Rozeta je velika, promjera 55 cm, listovi su ovalni, široko ovalni, sivkasto-zelenkaste boje, glatke površine. Voćka je srednje veličine (0,6 kg), tamnoljubičasta, široko eliptična, promjera 8,5 cm, ima ravan vrh. Pulpa je bjelkasto-zelenkasta, sočna, mliječne boje, izvrsnog okusa. Ima dobru kvalitetu držanja, ne puca i otporan je na drvenast. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 4,6 kg usjeva. m.
  • Piquant - rano sazrijevanje, 130 dana. Rozeta je velika, promjera do 60 cm, listovi su polu vertikalni, široko ovalni, sivkasto-zelenkaste boje, glatke površine. Stabljikasto voće je srednje veliko (0,8 kg), obojeno svijetloljubičasto, rotiranog eliptičnog oblika, ravnog vrha promjera 8,5 cm. Pulpa je bjelkasto-zelenkasta, sočna, mliječna, izvrsnog okusa. Ima dobru kvalitetu čuvanja, ne puca, otporan je na lignifikaciju, neprestano popušta. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 5,9 kg usjeva. m.
  • Sonata - rano sazrijevanje, 120 dana. Rozeta je srednja, promjera 50 cm, listovi su uski ovalni, polu vertikalni, plavkasto-zelenkaste boje, glatke površine. Stabljikasto voće je srednje veliko (0,4 kg), tamnoljubičasto, okruglo, promjera 8,5 cm, ima ravan vrh. Pulpa je bjelkasto-zelenkasta, sočna, mliječne boje, izvrsnog okusa. Dobra kvaliteta čuvanja, ne puca, ne lignizira. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 2,5 kg usjeva. m.
Kuhar od kupusa s kolerabom Vitalina koleraba kupus
  • Kuhati - rano sazrijevanje, 115 dana. Rozeta je srednja, promjera 50 cm, listovi su uski ovalni, okomiti, plavkasto-zelenkasti, glatke površine. Stabljika srednje veličine (120 g), tamnoljubičasta, široko eliptična, promjera 8,5 cm, ima ravni vrh. Pulpa je bjelkasto-zelenkasta, sočna, mliječne boje, izvrsnog okusa. Dobra kvaliteta čuvanja, ne puca, ne lignizira. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 2,3 kg usjeva. m.
  • Vitalina - rano sazrijevanje, 60-70 dana. Rozeta je srednja, promjera do 50 cm, listovi su uski ovalni, okomiti, plavkasto-zelenkasti, glatke površine. Stabljikasto voće je srednje veličine (200-350 g), tamnoljubičasto, okruglo, promjera 8,5 cm, ima ravni vrh. Pulpa je sočna, nježna, slatka, mliječne boje, izvrsnog okusa. Pozitivni znakovi sorte su sporazumno sazrijevanje, dobra kvaliteta održavanja, otpornost na toplinu i sušu, ne puca, ne lignira. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 2,2 kg usjeva. m.
Keljrabi kupus Zadumka Keljrabi kupus Sissy
  • Ideja - rano sazrijevanje, 65-70 dana. Rozeta je srednje veličine, promjera 50 cm, listovi su uski ovalni, okomiti, tamno sivozelene boje glatke površine. Stabljikasto voće je srednje veličine (800 g), svijetlozeleno, okruglo, promjera 6-10 cm, ima ravni vrh. Pulpa je sočna i nježna, mliječne boje, izvrsnog okusa. Od prednosti - dobra kvaliteta čuvanja, ne puca, ne lignira. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 2,9 kg usjeva. m.
  • Sissy - rano sazrijevanje, 50-60 dana. Rozeta je srednje veličine, promjera 50 cm, listovi su uski ovalni, okomiti, tamno sivozelene boje glatke površine. Stabljika je srednje veličine (200-350 g), svijetlozelena, okrugla, promjera 8,5 cm, ima ravni vrh. Pulpa je sočna, nježna, slatka, mliječne boje, izvrsnog okusa. Dobra kvaliteta čuvanja, ne puca, ne ligne, otporan na mraz, pogodan za skladištenje zimi. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 4,0 kg usjeva. m.
  • Vesta - srednje rano zrenje, 125 dana. Rozeta je srednja, promjera doseže 47 cm; listovi su uski ovalni, okomiti, tamno sivozelene boje s glatkom površinom. Stabljikasto voće je srednje veličine (480 g), tamnoljubičasto, okruglo, promjera 7,5 cm, ima ravan vrh. Pulpa je sočna i gusta, mliječne boje, izvrsnog okusa. Dobra kvaliteta čuvanja, ne puca, ne lignizira. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 2,1 kg uroda. m.
  • Kokoš - rano zrenje, 115 dana. Rozeta je srednja, promjera 40 cm, listovi su uski ovalni, polu vertikalni, tamno sivozelene boje, glatke površine. Voćka je srednje veličine (540 g), svijetlozelena, okrugla, promjera 7,5 cm, ima ravni vrh. Pulpa je sočna i gusta, mliječne boje, izvrsnog okusa. Dobra kvaliteta čuvanja, ne puca, ne lignizira. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 4,0 kg usjeva. m.
  • Oasis je rana sorta, 110 dana. Rozeta je srednja, promjera 45 cm, listovi su uski ovalni, polu vertikalni, tamno sivo-zelene boje glatke površine. Plod matičnjaka je srednje velik (1,3 kg), bijelo-zeleni, stražnji eliptični, promjera 7,5 cm, ima ravan vrh. Pulpa je sočna i gusta, mliječne boje, izvrsnog okusa. Dobra kvaliteta čuvanja, ne puca, ne lignizira. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 5,9 kg usjeva. m.
  • Oktava - rano zrenje, 105 dana. Rozeta je srednja, doseže promjer od 38 cm, listovi su uski ovalni, polu vertikalni, tamno sivo-zelene boje, blago pjenušave površine. Plod matičnjaka je srednje velik (1,2 kg), bijelo-zeleni, natrag eliptičan, promjera 7,5 cm, ima ravan vrh. Pulpa je sočna i gusta, mliječne boje, dobrog okusa. Od prednosti - dobra kvaliteta čuvanja, ne puca, ne lignira. S 1 kvadratnog metra možete skupiti do 5,4 kg usjeva. m.
  • Opus je srednje rana sorta, 120 dana. Rozeta je srednja, promjera do 34 cm, listovi su uski ovalni, polu vertikalni, tamno sivozeleni, s blago pjenušavom površinom. Stabljikasto voće je srednje veliko (1,1 kg), bijelo-zeleno, natrag eliptično, promjera 7,5 cm, ima ravan vrh. Pulpa je sočna i gusta, mliječne boje, dobrog okusa. Dobra kvaliteta čuvanja, ne puca, ne lignizira. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 4,6 kg usjeva. m.
Kohlrabi kupus Jorgovan magla
  • Lilac Magla - srednje rano zrenje, 125 dana. Rozeta je srednja, promjera do 34 cm, listovi su uski ovalni, polu vertikalni, tamno sivozeleni, s blago pjenušavom površinom. Voćka je srednje veličine (1,0 kg), tamnoljubičasta, široko eliptična, promjera 7,5 cm, ima ravan vrh. Pulpa je sočna i gusta, mliječne boje, dobrog okusa. Od prednosti - dobra kvaliteta čuvanja, ne puca, ne lignira. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 4,5 kg usjeva. m.
  • Terek - srednje rano razdoblje sazrijevanja, 120 dana. Rozeta je srednja, promjera do 32 cm, listovi su uski ovalni, polu vertikalni, tamnoplavo-zelene boje, blago pjenušave površine. Stabljika je srednje velika (0,78 kg), tamnoljubičasta, obrnuto široko eliptična, promjera 7,0 cm, ima ravan vrh. Pulpa je sočna i gusta, mliječne boje, izvrsnog okusa. Ima dobru kvalitetu čuvanja, ne puca, ne lignizira. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 2,9 kg usjeva. m.
  • Dobrynya - srednje rano sazrijevanje, 118 dana. Rozeta lista je srednja, promjera do 32 cm, listovi su uski ovalni, polu vertikalni, zeleni, ravne površine. Stabljikasto voće je srednje veliko (0,70 g), bijelo-zeleno, široko eliptično, promjera 7,0 cm, ima ravan vrh. Pulpa je sočna i gusta, mliječne boje. Dobra kvaliteta čuvanja, ne puca, ne lignizira. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 3,4 kg usjeva. m.
  • Ukza - srednje rano zrenje, 115 dana. Rozeta je srednja, promjera do 34 cm, listovi su uski ovalni, polu vertikalni, tamnoplavo-zelene boje, blago pjenušave površine. Voćka srednje veličine (1,2 kg), tamnoljubičaste boje, obrnuto široko-eliptična, promjera 7,0 cm, ima ravan vrh, izvrsnog okusa. Pulpa je sočna i hrskava, mliječne boje. Dobra kvaliteta čuvanja, ne puca, ne drveni. S 1 kvadratnog metra možete sakupiti do 7,2 kg usjeva. m.

Zahvaljujemo na pomoći u pripremi materijala za tvrtku "Euro-Seeds"

//www.euro-semena.ru/