Lagenaria ili tikva iz boca i dalje je među vrtlarima najpoznatija i najmanje poznata biljka iz obitelji bundeve. Njezini su plodovi po boji slični tikvicama, a po obliku - krastavcima, ili bolje rečeno, visoko izduženoj boci. Otuda dolazi njegovo drugo ime - tikva u boci. Ova biljka se popularno naziva vijetnamska ili indijska tikva ili krastavac.
Ova se biljka često spominje u najstarijim kineskim rukopisima, gdje je naznačeno da se čak i u to vrijeme lagenarija u boci smatrala kraljicom svega povrća. Posebno je uzgajan na carskom dvoru za proizvodnju figurastih vaza i drugih posuda, koje je kineski car poklonio svojim podređenima u znak posebne naklonosti.
Lagenarija se također dugo uzgaja u svim zemljama južne Azije - od Vijetnama do Irana i u većini zemalja tropske Afrike, gdje se još uvijek naširoko koristi za proizvodnju zdjela, kutlača, šalica itd.
Prije više od pet stoljeća, poznati ruski istraživač Afanasy Nikitin napisao je u svojoj knjizi "Šetnja trima morima": "Ovaj krastavac je neobičan, vrlo dug i ima prilično dobar ukus."
Mladi plodovi lagenarije izgledaju poput velikih tikvica. Ukusnog su okusa i vrlo visoke prehrambene kvalitete. Kad su mali (dugi i do 50 cm), jedu se poput običnih krastavaca kojima okusom ni na koji način nisu inferiorni. Ali najukusnije jelo od Lagenarije je kavijar koji se priprema poput tikve i po ukusu nadmašuje potonji.
Plodovi se konzerviraju, ukiseljuju, ponekad se za hranu koriste i mlade stabljike i lišće. Budući da je kora nezrelog voća tanka i mekana, ne uklanja se prilikom kiseljenja.
Lagenaria je biljka nalik lijani s puzećom stabljikom duljine do 10-15 metara i debljine do 2,5-3 cm u podnožju. Čak se i bočne grane, s dovoljno hrane i vlage, protežu do 5-6 metara duljine. Moćna loza vrlo je ukrasna. Listovi su mu izuzetno slikoviti. Vrlo su velike, baršunaste, s mekim tomentoznim pubertetom, imaju duge peteljke. Sjenica isprepletena brojnim žilavim izbojcima, uronjena u more zelenila i velikih bijelih cvjetova, visi sa živice poput divovskih svijeća, plodovi lagenarije - sve to stvara fantastičan prizor.
Biljka ima izuzetno moćan korijenov sustav. Njegov je glavni korijen debeo i prodire u tlo do dubine od 80 cm, a bočni korijeni dosežu duljinu od 3 metra ili više. Također je vrlo zanimljivo da Lagenaria brzo stvara ne samo podzemne, već i zračne korijene.
Značajka razvoja lagenarije je obilno i dugo cvjetanje. Cvjetovi lagenarije vrlo su veliki, pehari, dvodomni. Ujutro su lagane kreme, a navečer gotovo bijele. Muški cvjetovi imaju dugačke peteljke, ženski su kratki i deblji. Cvjetovi lagenarije vrlo brzo blijede. Ali neki cvjetovi padnu, drugi se odmah pojave, a cijela biljka cvjeta do kasne jeseni.
Plodovi imaju različite oblike - od cilindričnog i zmijolikog do sfernog i oblika bočice. Uz to, plod se može oblikovati po želji stavljanjem jajnika u drvene kalupe koji će ispuniti rastuće voće.
U vrtovima se uglavnom uzgajaju oblici lagenarije s izduženim plodovima koji uz obilje prehrane mogu narasti do 2 metra i promjera do 10 cm. Površina takvog ploda je glatka, gustog puberteta koji brzo nestaje.
Lagenaria je plodna biljka, iz jednog grma možete dobiti do 40 kg plodova, od kojih svaki može doseći duljinu od 2 m, a prosječna težina im je 6-8 kg. Veličina ploda regulira se stezanjem bočnih izbojaka i brojem jajnika koji su ostali na biljci.
U vrijeme zrelosti potrošača (s duljinom ploda do 50-60 cm) pulpa ploda je nježna, a kožica tanka. Daljnjim rastom i sazrijevanjem takvog voća, njegova se tkiva isušuju, a koža se ukrućuje, pretvarajući se u pravi "oklop spremnika". Zbog toga zreli plodovi lagenarije praktički nisu prikladni za hranu. Sjemenke su velike, nepravilno pravokutne, obično smeđe ili svijetložućkastosmeđe.
Lagenaria je zahtjevna za toplinu, svjetlost i vlagu, poput pravog južnjaka iz vlažnih tropskih krajeva, ali ne podnosi višak vlage. Pod normalnim poštivanjem ovih uvjeta, njegovi izbojci narastu za 10-15 cm dnevno, a plodovi za 5-6 cm ili više. Toplina i suša lagenariya se kreće dovoljno dobro, ali rast izdanaka i plodova u ovom trenutku ona je uvelike smanjena.
Mjesto za uzgoj treba odabrati najsunčanije, najbolje na južnoj strani zgrade, na maloj južnoj padini, dobro zaštićenoj od hladnog vjetra. Izuzetno je termofilna i ne podnosi ni najmanji mraz.
Lagenaria voli plodno, strukturirano tlo s dubokim obradivim slojem, dobro oplođeno humusom. Općenito ne podnosi kisela tla i bliske stajaće podzemne vode. Na jako navlaženim i hranjivim tlima biljka može rasti veliku vegetativnu masu i davati velike plodove. Stoga se prilikom pripreme tla za uzgoj u jesen moraju dodati 2 kante istrulog stajskog gnoja na 1 kvadratni metar gredica, 2 žlice. žlice superfosfata i 1 žlica. žlica kalij sulfata, 0,5 šalice drvenog pepela i kopati duboko.
U proljeće, nakon topljenja snijega, krevet se olabavi, nakon dodavanja 1 čajne žličice amonijevog nitrata na 1 kvadratni metar u tlo. metar. Prije sadnje sadnica, gredica se ponovno olabavi, a zatim se naprave rupe.
Na Uralu i u drugim regijama s kratkim ljetom, lagenarija se može uzgajati na otvorenom samo sadnicama. Da biste to učinili, u zadnjim danima travnja, 30–35 dana prije sadnje sadnica na otvoreno tlo, potrebno je započeti pripremu sjemena za sjetvu.
Njegovo sjeme ima vrlo tvrdu koru, pa se prije sjetve prvo namače 20-30 minuta u vrućoj vodi s temperaturom od 45-50 stupnjeva, a zatim klija 2-3 dana u mokroj krpi ili u sirovoj piljevini na toplom mjestu s temperaturom ne manje od 30 stupnjeva.
Da bi značajno ubrzali klijanje sjemena Lagenaria, neki vrtlari vrlo pažljivo turpijom pilje drvenastu ljusku gornjeg kraja sjemena.
Pečeno sjeme sade se na dubinu od 2 cm u kartonske vrećice zapremnine najmanje 1 litre, napunjene hranjivom smjesom destilirane tresetom i riječnim pijeskom, uzete u omjeru 2: 1. U vrećicu se obično stave dva sjemena. Vreće se stavljaju u kutiju, prekrivaju folijom kako bi se stvorila vlažna mikroklima i stavljaju na toplo mjesto.
Pod povoljnim temperaturnim uvjetima i dovoljnom vlagom, sadnice će se pojaviti za 10-12 dana. Nakon toga, kutije se moraju odmah prebaciti na južnu sunčanu prozorsku dasku i s njih se mora ukloniti film. U svakoj vrećici treba ostaviti samo najjaču biljku.
Biljke treba redovito zalijevati toplom vodom. Uz dobar sastav mješavine tla u vrećama, sadnice se ne smiju gnojiti, jer nasilni rast može prerasti, ispružiti se i uvelike razmaziti. Ali u vrećici morate povremeno uliti labavu hranjivu smjesu. U tom se slučaju stabljika biljke zadeblja, a sadnice postaju kompaktnije.
