Izbor sorti cvjetače
Postoji zabluda da je dovoljno imati jednu sortu ili hibrid karfiola koja je uspješna na određenom području i dobiti kontinuiranu berbu kad se sadi u različito vrijeme. Za transportere visokokvalitetnih proizvoda tijekom cijele sezone potrebno je imati 2-3 sorte ili hibrida s različitim razdobljima zrenja.
Postoje sorte za rani ljetni, ljetni i jesenski uzgoj. Njihove agrotehničke karakteristike u potpunosti odgovaraju uvjetima u kojima se uzgajaju, što omogućuje dobivanje visokokvalitetnih proizvoda s neporecivo većom pouzdanošću.
Rani imaju kratku sezonu rasta, dok tvore relativno velike, guste glavice, dovoljno zaštićene lišćem, i nisku tendenciju pucanja strijela.
Ljetni i jesenski imaju malo više lišća u rozeti, ali mnogo su veći od lišća ranih sorti i hibrida. Zajamčeno pozicioniranje glave na temperaturama iznad + 20 ° C, dobra zaštita lišćem, mala sklonost prekomjernom porastu, raspršenost glave i stjecanje ljubičaste ili žute boje - to su najvažnije karakteristike koje ove sorte i hibridi moraju ispunjavati.
Za središnju Rusiju koriste se sorte i hibridi cvjetače s vegetacijskim razdobljem od 80-120 dana i rastnim razdobljem sadnica od 35-50 dana. Za južne regije - sorte s vegetacijskim razdobljem od 170-270 dana. Prinos kupusa na otvorenom polju je 2-3 kg / m2.
Rano sazrijevajuće sorte i hibridi formiraju glavice promjera 1-2 cm nakon 65-75 dana od sjetve (60-65 dana od nicanja), komercijalne glavice - nakon 80-100 dana i daju sjeme nakon 170-210 dana od sjetve. Kasno sazrijevajuće sorte oblikuju vidljive glavice za 120-140 dana, komercijalne sorte - za 140-160 dana i daju sjeme za 270-300 dana.
- Rano sazrijevajuće sorte i hibridi (80-110 dana): Rano Gribovskaya 1355, Snezhinka, Emerald Cup, Dachnitsa, Opaal, Snowball 123.
- Sorte i hibridi koji rano sazrijevaju (115-125 dana): MOVIR 74, Express MS, Amphora, Malimba F1, Marvel 4 godišnja doba.
- Srednje rane sorte i hibridi (126-135 dana): Jamstvo, Domaće, Moskovsko konzerviranje, Snježni nanos, Šećer u ledu, Ljubičasta, Celesta, Regent MS.
- Srednje kasne sorte i hibridi (146-159 dana): Univerzalni.
- Kasno sazrijevajuće sorte i hibridi (160-170 dana): Adler zima, Adler proljeće, Soči. Uzgajaju se u južnim krajevima, u jesensko-zimskoj kulturi kako bi do ožujka-travnja dobili tržišne glavice.
Opis nekih sorti cvjetače
- Šećerna glazura - srednje rano (92-96 dana od klijanja do tehničke zrelosti). Preporučuje se za ljetna okupljanja, upotrebu u dijetalnim obrocima, pripremu raznih priloga, konzerviranje, zamrzavanje. Listovi su plavkasto zeleni. Glava je okrugla, gusta i zbijena, bijela, teška 0,5-1,1 kg. Glava za oblikovanje prekrivena je lišćem i ne postaje žuta. Cijenjen je zbog visokog sadržaja vitamina i minerala. Produktivnost 1,0-4,0 kg / m2.
- Ljetni stanovnik je sorta s produljenim razdobljem plodanja (80-100 dana od nicanja do berbe), što je vrlo povoljno za uzgoj u ljetnim kućicama. Listovi su zeleni, sa slabim voštanim cvatom. Glava je okruglasto ravna, kompaktna, bijela, teška 0,6-1,0 kg. Glava za oblikovanje prekrivena je lišćem i ne postaje žuta. Sorta se odlikuje izvrsnim okusom, visokim udjelom šećera i askorbinske kiseline. Preporučuje se za dugotrajno čuvanje u hladnjaku, posebno za zamrzavanje i daljnju kulinarsku obradu zimi i u proljeće. Produktivnost 2,5-3,0 kg / m².
- Snježni nanos srednje je rana (92-96 dana od nicanja do tehničke zrelosti) rodna sorta. Listovi su plavkastozeleni. Glava je okrugla, kompaktna i vrlo gusta, bijele boje, teška 0,5-1,2 kg. Glava za oblikovanje prekrivena je lišćem i ne postaje žuta. Sorta se odlikuje izvrsnim okusom, visokim udjelom šećera i askorbinske kiseline. Preporučuje se za dugotrajno čuvanje u hladnjaku, posebno za zamrzavanje i daljnju kulinarsku obradu zimi i u proljeće. Produktivnost 1,2-4,3 kg / m2.
- Snježna kugla 123 - Srednje rana (92-96 dana od nicanja do tehničke zrelosti) sorta. Stvara snježnobijele guste okrugle glave težine 0,4-1 kg. Karfiol je manje otporan na hladnoću od bijelog kupusa; potrebno je zaštititi zasađene sadnice od proljetnih mrazeva. Za stvaranje dobrih tržišnih glava potrebno je hranjenje borom i molibdenom. Prednosti sorte su izvrstan okus i izgled proizvoda, rana zrelost. Preporučuje se za zamrzavanje. Produktivnost 1,0-4,0 kg / m2.
