Grci i Rimljani nisu znali za ovu biljku, jer se nalazi u divljini u sjevernoj Europi. U Skandinaviji se još u XII stoljeću koristio kao povrće. U travarima iz 16. stoljeća preporučivalo se protiv kuge. S tim je vezano i ime biljke na europskim jezicima. Latinski naziv roda Angelica potječe od latinskog angelus- anđeo. To je zbog činjenice da je, prema europskim legendama, tijekom velike epidemije kuge u Europi 1374. godine, arhanđeo Gabriel ukazao na ovu biljku kao na spas. Primjerice, na njemačkom se anđelika naziva Engelwurz, anđeoski korijen ili Heiliggeistwurzel, korijen svetog duha. Vjerovalo se da je potrebno kožu obrisati octom infuziranim angelicom. Usput se isti lijek preporučuje za zlo oko i zle duhove. Prema drugoj verziji, ime biljke povezano je s činjenicom da u europskim zemljama cvjeta na dan Arkanđela Mihaela - 8. svibnja.
Angelica officinalis (sin. Angelica, drogerija, angelica, obična angelika ) - Angelica archangelica ( Archangelica officinalis) česta je u europskom dijelu Rusije, na Sjevernom Kavkazu, u zapadnom Sibiru Raste u šumskoj i stepskoj zoni na poplavljenim livadama, u močvarnim šumama i u blizini močvara. Ponekad tvori šikare. U divljini se nalazi u sjevernoj Europi i europskom dijelu Rusije. U kulturi se uzgaja u zemljama Europske unije. U azijskim zemljama se uz ovu vrstu koriste i lokalne vrste, ali ovo je zaseban razgovor.
Postoje dvije podvrste, Angelica archangelica subsp. arhangelica i Angelica archangelica subsp. litoralis , koji se razlikuju po obliku korijena, peteljki, listića i sjemena.
Kemijski sastav i svojstva
Korijen anđelike sadrži 0,35-1,3% esencijalnog ulja, Europska farmakopeja dopušta najmanje 0,2%. Eterično ulje sadrži β-pelandren (13-28%), α-pelandren (2-14%), α-pinen (14-31%). Uz to, pronađeno je još oko 50 komponenata, uključujući: monoterpene (β-pinen, sabinene, δ3-carene, mircen, limonen) i seskviterpeni (β-bisabolen, bisabolol, β-kariofilen). Pored toga, sirovina sadrži furokumarine (angelin, bergapten, izoimperatrin, ksantoksin), kumarine (arhangelicin, ostenol, ostol, umbeliferon), jabučnu, valerijsku, vinsku, limunsku, anđeosku i fumarnu kiseline, fenolkarboksilne kiseline (kafe, klorogenske) β-sitosterol, β-sitosterol arahinat, β-sitosterol palmitat) smole i flavonoidi, kao i fenilpropanamidi, koji inhibiraju razvoj Helicobacter piloriuzrokujući razvoj čira na želucu.
Plod anđelike sadrži oko 1,5% esencijalnog ulja, što je samo po sebi skup komercijalni proizvod, kao i kumarine i furokumarine (angelicin, aperin, bergapten, ksantoksin).
Suho voće koristi se u narodnoj medicini za probavne smetnje, bolesti bubrega i reumatoidne bolesti.
Esencijalno ulje iz voća sastoji se uglavnom od terpenskih spojeva: α-pinena (11%), β-pelandrena i također kariofilena. Osim toga, kumarini se također nalaze u ulju.
Istovremeno, njegovo esencijalno ulje dobiva se iz korijena hidrodistilacijom. Obično se dobiva iz suhog korijenja, prinos je 0,35-1,0%. 90% esencijalnog ulja čine terpeni (terpinen - 80-90%, β-pelandren - 13-20%, α-pelandren - 2-14%, α-pinen -14-31%).
U nekim slučajevima koriste se listovi koji sadrže oko 0,1% esencijalnog ulja, što uključuje β-pelandren (33,8%), α-pinen (27%), β-pinen (29,3%), kao i furokumarini (angelicin, bergapten, imperorin, oksudanin). U narodnoj medicini koristi se kod probavnih poremećaja i bolesti gastrointestinalnog trakta. Dnevna doza - 1 žlica na čašu vode - skuha se i uzima u tri doze pola sata prije jela.
U nekim slučajevima, u tradicionalnoj medicini, biljka se koristi kao diuretik.
Ljekovita svojstva
Glavna vrsta ljekovite sirovine je korijenje koje se koristi kao antispazmodično, diaforetsko, protuupalno sredstvo. Indikacije za upotrebu: nedostatak apetita, dispeptični simptomi, blagi gastrointestinalni grčevi, osjećaj sitosti i nadutosti.
Korijeni anđelike koriste se u proizvodnji alkoholnih pića za proizvodnju likera, posebno benediktinskog, Chartreusea, kao i gorkog likera Erofeich.
Uvarak i infuzija korijena i rizoma anđelike koriste se kod iscrpljenosti živca, akutne i kronične neuralgije, reumatizma, gihta, lumbaga, za kataralne simptome gornjih dišnih putova, za laringitis, bronhitis, s pretjeranom fermentacijom u probavnom traktu, kronični gastritis s sekretornom insuficijencijom.
Infuzija se priprema od 1 žlice nasjeckanog korijenja i čaše kipuće vode, ulijevajući smjesu 1 sat. Nakon naprezanja, infuzija se uzima u 100 ml 3 puta dnevno za hipocidni gastritis, radi pojačavanja motoričke funkcije želuca, s nesanicom noću.
Uz diskineziju bilijarnog trakta, korijenje anđelike treba zdrobiti u prah i uzimati po 1 kašiku 3 puta dnevno s toplom vodom. Ovo sredstvo povećava izlučivanje žuči, pojačava peristaltiku i suzbija fermentacijske i truležne procese u crijevima. Angelica se može koristiti miješanjem s jednakim težinskim dijelovima korijena čička i aginske trave.
Izvana je bolje koristiti alkoholnu tinkturu iz sjemenki . Upotreba sjemena u ovom slučaju objašnjava se većim udjelom esencijalnog ulja u njima koje djeluje ljekovito u slučaju bolesti zglobova. 3 žlice sjemena preliju se s 200 ml votke i inzistiraju na tamnom mjestu 2 tjedna. Dobivena tinktura se filtrira i koristi za trljanje oboljelih zglobova i kod radikulitisa.
Za unutarnji unos zgnječeni korijen ulijeva se u votku u omjeru 1:10 tijekom 2 tjedna. Filtrirana tinktura uzima se 30-40 kapi 3 puta dnevno kod bolesti zglobova.
U smjesi s drugim biljkama, anđelika se koristi za prostatitis i kao tonik.
Rastući
Angelica je vrlo izdržljiva i njezin uzgoj ne nailazi na probleme. Ali istodobno postavlja visoke zahtjeve za plodnost tla, dubinu obradivog horizonta i vlagu.
Sorte poznate u Europi su Sächsische (Njemačka, 1945.), Jizerka (Čehoslovačka, 1952.), Budakalaszi (Mađarska, 1959.). Trenutno su u Bavarskoj dobiveni dobri uzgojni uzorci s visokim udjelom esencijalnog ulja.
Angelica se uzgaja i izravnom sjetvom u zemlju i kroz presadnice. Sjetva se provodi sjemenkama svježe ubranim u srpnju, sve dok ne padnu u stanje mirovanja. Sadnice se pojavljuju za otprilike 4 tjedna.
Za uzgoj presadnica poželjnija su razdoblja od sredine veljače do početka travnja s prethodnim držanjem sjemena 10-14 dana u hladnoj i prozračenoj sobi, ali bez smrzavanja.
Nakon nicanja presadnica, tekuća gnojiva, nakon 2 tjedna primjenjuju se 0,1% otopina složenih mineralnih gnojiva.
Angeliku je moguće uzgajati kasnom ljetnom sjetvom. Ovom sjetvom neke biljke mogu cvjetati sljedeće godine. U tom slučaju morate ukloniti pedunke.
Bolesti i štetnici: prava i peronospora, rizoktinoza, hrđa. Od štetnika nalaze se paukovi, konjske muhe i miševi voluharica.
Prije iskopavanja korijenja, nadzemnu masu odrežite što je moguće niže. Kopanje korijena može se obaviti kopačem krumpira, kombajnom za repu. Kopaju na dubini od najmanje 30 cm. Prinos se kreće od 12 do 22 t / ha svježeg korijenja.
Šuma Angelica
U Europi, u Alpama, nalazi se divlja anđelika ili anđelika ( Angelica sylvestris ), čiji korijeni sadrže esencijalno ulje, kumarin i furokumariniju.
Dvogodišnja je biljka s debelim, kratkim rizomom i uspravnom, šupljom stabljikom s crvenom bojom na artikulaciji lišća. Visina biljke je obično oko 1,5 m, ali na plodnim, rastresitim i dobro vlaženim tlima može doseći 2,5 m. Bazalni listovi su dvostruko ili triput perasti, gornji listovi s omotačem grle stabljiku. Cvate u lipnju-srpnju druge godine života bijelim cvjetovima, skupljenim u složene kišobrane. Sjeme dozrijeva u kolovozu i mirisne su ovalne dvosadnice. Svi dijelovi biljke imaju specifičan miris.
Raste u listopadnim, sitnolisnim i mješovitim šumama, na vlažnim livadama. Biljka ne stvara šikare i nalazi se u pojedinačnim primjercima.
Baš kao i angelica officinalis, koriste se gotovo svi dijelovi - korijeni, izdanci, plodovi. U narodnoj medicini koristi se kod kašlja, probavnih poremećaja i grčeva, kao i kod neuroza i nesanice. Izvana se koristi za bolove u zglobovima u obliku trljanja, obloga i kupki.
Infuzija se priprema od 1 žlice zdrobljenog korijenja i 100 ml hladne prokuhane vode. Inzistirati na 2 sata, a zatim dodati još 200 ml vode i zagrijavati u kipućoj vodenoj kupelji 15 minuta. Uzmite 50 ml za bronhitis i opću slabost.
S diskinezijom bilijarnog trakta koristi se infuzija od 20 g korijena na 1 litru kipuće vode koja se daje 2 sata. Nakon naprezanja, infuzija se uzima 3 puta dnevno po 1 čaša, poput čaja.
Šuma anđelike povećava zgrušavanje krvi, povećava izlučivanje želučanog soka i stoga je kontraindicirana kod tromboze i gastritisa kod ljudi koji pate od hiperacidne (s povećanom kiselošću želučanog soka).
Foto Rita Brilliantova i s foruma GreenInfo.ru
