Jedan od novih proizvoda koji brzo stječu popularnost među ruskim vrtlarima je vijetnamska dinja, iako bi bilo preciznije nazvati je mini dinja. Njegov svijetli slatkasti okus, gusti miris dinje i sitno „egzotično“ voće nikoga ne mogu ostaviti ravnodušnim.
Vijetnamska dinja pripada maloplodnim sortama šećerne dinje. Ova sorta dinja ima male okrugle ovalne plodove težine 100-200 g. Boja je svijetlo narančasta s karakterističnim duguljastim žutim prugama. Meso je obično svijetlo narančasto, sočno, masno i vrlo mirisno. Okus je ugodno kiselkast s jasnom prevlašću šećera. Vijetnamska dinja, uzgajana negdje u središnjoj Rusiji, svojim okusom i aromom ne samo da nije inferiorna u odnosu na južne srodnike, već ih uz pravilnu njegu može i nadmašiti! Za jednu sezonu sazrije 20 ili više mini dinja na jednoj biljci.
Vijetnamska dinja sigurno podnosi nagle promjene temperature i vlažnosti, što nije tipično za druge sorte dinja - i to je njezina glavna prednost. Osim toga, otporniji je na štetnike i bolesti. U središnjoj Rusiji, kada se 3-4 lipnja stare sadnice sade na otvoreno tlo početkom lipnja, prvo voće na vijetnamskoj dinji sazrijeva sredinom srpnja, dakle, razdoblje konzumacije voća proteže se na 1,5-2 mjeseca - do prvog mraza. Za to se vrijeme iz jedne biljke može dobiti do 20 ukusnih i aromatičnih plodova. U južnijim regijama ili u stakleniku jedna biljka može dati do 30-40 plodova.
Vijetnamske sorte dinje
Poklon djeda Ho Chi Minha - sorta za rano sazrijevanje, pogodna i za sadnju u stakleniku i za uzgoj na otvorenom polju. Plodovi su svijetlo narančasti s žućkastim prugama, težine od 150 do 250 g. Pulpa je kremasta, masna, slatka. Jedna biljka može imati do 30 plodova, koji se uklanjaju dok dozrijevaju. Ova vrsta dinje savršena je u ukrasne svrhe kao ukras sjenice ili ograde.
Yan Jun je sorta u srednjoj sezoni s visokim prinosom. Razdoblje od nicanja do cvatnje kreće se od 45 do 65 dana i ovisi o temperaturi i osvjetljenju. Pošast biljke prilično je velika, dugačka do 300-350 cm. Listovi su široki, snažni, s izraženim žilama. Plodovi su okrugli, rebrasti, tamnocrvene boje sa svijetlo žutim prugama. Težina ploda kreće se od 150-400 g, ali neki primjerci dosežu i 500 g. Pulpa je sočna, s izraženom aromom muškatnog oraščića. Iz jedne biljke možete dobiti do 20-25 zrelih plodova.
Uzgoj vijetnamske dinje
Poljoprivredna tehnologija za uzgoj vijetnamske dinje nije komplicirana i vrlo je slična uzgoju krastavaca.
Uvjeti uzgoja . Za sadnju su poželjna otvorena mjesta grijana suncem, po mogućnosti zaštićena od hladnih vjetrova i propuha. Poput ostalih članova obitelji bundeva, ova kultura preferira rahla tla koja zadržavaju vlagu i organska su bogatstva. Da bi se na jesen postigla dobra žetva, tlo na odabranom području mora se oploditi humusom ili tresetom.
Sjetva sjemena za sadnice . Za sjetvu je bolje uzimati sjeme dinje s trogodišnjom izloženošću, jer jednogodišnje sjeme dinje proizvest će velik broj muških cvjetova i malo jajnika.
Prije sadnje sjeme treba očvrsnuti. Da bi to učinili, moraju se staviti na hladno mjesto 2-3 dana, a zatim natopiti vodom.
Sjeme za sadnice je bolje sijati u tresetne posude, koje se potom mogu posaditi u vrtni krevet. Sjetva za sadnice može se obaviti već početkom ožujka na dubinu od 2-4 cm. Dok se ne pojave sadnice, temperatura zraka ne smije pasti ispod + 23 ... 25oS.
Njega sadnica . Preporučuje se hranjenje sadnica dva puta: prvi put nakon stvaranja prvog pravog lista, a drugi put nakon još 2 tjedna.
Poput ostalih vrsta dinja, i vijetnamska dinja daje plodove na izbojcima drugog i trećeg reda. Stoga, kada se pojavi treći pravi list, biljku je potrebno uštipnuti kako bi oblikovala dvije trepavice, koje će naknadno puštati korijenje.
Sadnice su spremne za presađivanje kada biljke imaju četiri prava lista. Prilikom sadnje u stakleniku, udaljenost između biljaka treba biti najmanje 50 cm, na otvorenom terenu - najmanje 70 cm.
Sjetva na otvoreno tlo . U južnijim regijama vijetnamska dinja može se uzgajati izravnim sijanjem sjemena u zemlju. Na temperaturi tla od + 15 ... + 18 ° C, sadnice se pojavljuju od 3. do 7. dana, glavno je da ne padnu pod povratne mrazove.
Za prevenciju gljivičnih bolesti, u rupu prije sadnje mora se uliti čaša lagane otopine kalijevog permanganata.
Nakon mjesec dana na svakoj biljci moraju ostati 2-4 najjača trepavica.
Zalijevanje . Unatoč toleranciji na sušu, tijekom razdoblja cvatnje i jajnika zalijevanje vijetnamske dinje mora biti redovito. Bolje je zalijevati toplom čistom vodom. Važno je ne dopustiti da se voda nakuplja u krevetima. Zalijevanje dinja najbolje je obaviti ujutro, tako da se tlo dobro zagrije do navečer.
Prihrana . Biljke se umjereno hrane svakih 20 dana. Prije cvatnje - dušična i kalijeva gnojiva, na početku formiranja jajnika - fosfor i amonijak. Prekomjerno hranjenje može dovesti do nasilnog rasta lišća i naglog smanjenja broja jajnika.
Oprašivanje . Da biste povećali broj jajnika, možete sami oprašivati cvjetove dinje tako da odrežete muški cvat i primijenite njegove prašnike na tučke ženskog cvata.
Formiranje . Sporedni se procesi moraju redovito uklanjati, ostavljajući 2-4 snažna biča za biranje plodova. Također se preporučuje stisnuti suvišne jajnike, ostavljajući 5-7 komada na trepavici. To će ubrzati dozrijevanje dinja i značajno povećati njihovu masu.
Otpuštanje tla . Nježno površinsko rahljenje tla također povoljno utječe na biljke; mora se provoditi nakon svakog zalijevanja i prihrane.
Berba . Nije preporučljivo dodirivati rastuće dinje rukama, jer najmanja oštećenja dovode do propadanja i smrti ploda.
Zrelost ploda vijetnamske dinje određuje se promjenom boje - zrele dinje dobivaju svijetlo narančastu boju, gube pubertet i lako se odvajaju od biljke. Vijetnamske dinje čuvaju se do dva tjedna u sobi ili u hladnjaku.
Ako u vrijeme nastupa mraza na trepavicama ostanu nezreli plodovi, moraju se odrezati zajedno s peteljkom i staviti na tamno, toplo mjesto za sazrijevanje.
