Calamus, močvarni cinquefoil (ne treba ga miješati s močvarnim cinquefoil-om), tatarski napitak, ravna pogača, masni korijen, yavr, indijska trska, močvarna ooza, obična ili mirisna calamus - sve su to imena jedne biljke, dugo poznate na različitim kontinentima - močvarne kalamuse. Latinsko ime mu je Acoruscalamus L. ( Calamusodaratus ) dolazi od grčkog akoros , što znači biljka s mirisnim korijenom i kalamos , trska.
 |
Malo povijesti
Kalamus se na mnogim mjestima od davnina smatrao univerzalnim lijekom. U tom svojstvu to su znali drevni indijski iscjelitelji i oni su ga aktivno koristili. Njegov rizom je žvakan tijekom epidemija kolere, tifusa, gripe. Ratnici Aleksandra Velikog donijeli su informacije o ljekovitim svojstvima ove čudesne biljke u Europu iz kampanje u Indiji.
Evo što je, na primjer, veliki znanstvenik i liječnik Abu Ali Ibn Sina napisao o svojstvima korijena kalamusa. (Avicenna), koji je živio 980.-1037.: "Otapa otekline i vjetrove, rješava, čisti bez sagorijevanja, otvara ... čisti ten ... pomaže kod grčeva i suza u mišićima; njegov odvar djeluje i u obliku lijevanja i pijenje ... Kalamus pomaže kod zubobolje i dobar je za težinu jezika ... razrjeđuje rožnice i pomaže protiv leukoreje, ali sok koji se istiskuje iz njega posebno je pogodan u oba slučaja ... Uvarak od kalamusa dobar je kod bolova u boku i u prsima ... Kalamus pomaže kod bolova u hladnoj jetri, jača je i želudac. Pomaže i kod otvrdnjavanja slezene, pa čak i jako skuplja slezinu i čisti želudac ... Pomaže od posjekotina i bolova u crijevima i kila. " Avicenna je također naglasio da je ova biljka prekrasan afrodizijak: "Kalamus povećava požudu i pobuđuje strast. "
Poznati armenski znanstvenik i liječnik Amirdovlat Amasiatsi (1415.-1496.) Govorio je o močvari močvara: „Čisti oči i čini ih sjajnima. Pomaže kod bolova u srcu. Fumigacija korijenom pomaže kod kroničnog kašlja. Ali to može biti štetno za pluća. Poznato je da osim baktericidnog djelovanja, kalamus dobro tonizira i središnji živčani sustav ”.
Smatra se da su ga u istočnu Europu donijeli nomadi iz Indije i Kine u 7.-8. Stoljeću. U pješačenju uvijek trebate čistu vodu, a dugo je primijećeno da korijenje kalamusa čisti rezervoare i da tamo gdje ova biljka raste možete piti vodu bez straha da ćete se razboljeti. Stoga su horde nomada, prisiljavajući vodene barijere, rasule biljne rizome, koji su se lako ukorijenili na novim mjestima.
A u srednjoj Europi prvi sušeni primjerak ove biljke viđen je tek u 16. stoljeću, kada ga je talijanski liječnik Mattirli uspio nabaviti od njemačkog veleposlanika na carigradskom dvoru. Ubrzo nakon toga, bečki botaničar Klausije uspio je uzgajati žive rizome. Razmnožio je ovu biljku i poslao je u mnoge botaničke vrtove. Nakon ovog močvarnog močvara brzo se proširio u različitim zemljama.
Botanički opis i stanište
 |
Močvarni kalamus ( Acoruscalamus ) višegodišnja je biljka iz porodice Airnye (Acoraceae) , koja doseže visinu od 120-150 cm. Na prvi pogled izgleda poput običnog šaša, ali ako dobro pogledate, možete vidjeti da je dio biljke koji viri iz vode obojan ružičasta boja. Uz to, i rizomi i lišće imaju karakterističan ugodan miris.
Rhizoma kalamusa snažna je, gusta, vodoravno puzajuća i razgranata, duga do 1,5 m, okruglasta, promjera 1,5-3 cm, bijela, meka, spužvasta iznutra, gore ili žuto-zelena. Na površini su karakteristični lunati ožiljci od mrtvih listova. U tlu je rizom fiksiran brojnim, rastućim dolje vijugavim bijelim korijenima nalik na kabel. Okus mu je malo gorak, trpak.
Stabljika kalamusa visoka je 35-50 cm, ima zelenu boju, u osnovi crvenkasta, često s ružičastim odsjajem. Listovi kalamusa sočni su, mesnati, svijetlozeleni, usko-linearni (dugi 90-130 cm i široki 15-17 mm), xiphoidni, ukrašeni bijelim prugama i s izraženim žilama. Smješteni su u dva reda i naizmjenično na gornjim krajevima rizoma i njegovih grana, tvore snopove u obliku lepeze.
Cvat je gust, mesnat, osamljen, predstavlja zelenkasto-žuto, stožasto, blago odstupljeno uho duljine 4-12 cm i sastoji se od velikog broja zelenkastih cvjetova.
Močvara močvarice cvjeta krajem svibnja - lipnja i cvjeta do sredine srpnja. U našim klimatskim uvjetima plodovi se ne stvaraju. Stoga se biljka razmnožava samo vegetativno (dijeljenjem rizoma).
U europskom dijelu Rusije kalamus raste uglavnom na jugu i u srednjem pojasu. Azijsko područje pokriva ogroman teritorij od Primorja do sliva rijeka Irtiš i Ob; na jugu prelazi granice Srednje Azije. Močvarna kalamusa česta je u Japanu, Kini, Indiji, Sjevernoj Americi, Britanskim otocima, Jugoslaviji, kao i u Ukrajini i Bjelorusiji.
Trenutno se čiste šikare kalamusa brzo smanjuju, jer je ova biljka predmet pojačane komercijalne berbe. Kao rezultat toga, čiste šikare kalamusa zamjenjuju se mješovitim, a kasnije dolazi do konačnog istiskivanja kalamusa močvarnom irisom, trskom, riječnom preslicom i drugim vodenim biljkama.
Uzgajanje na mjestu
 |
Unatoč uvriježenom pogledu na kalamu kao izuzetno divlju biljku, zahvalna je usjev za uzgoj na licu mjesta.
Ova biljka preferira vlažna i vodena tla i obalna je vodena vrsta. Raste u stajaćim i sporo tekućim vodama s neutralnom vodenom reakcijom (pH 6,8-7,2) na muljevitim, pjeskovitim, tresetnim i aluvijalnim tlima.
Ako se ne želite zamarati stvaranjem vlastitog rezervoara, tada će kalamus lijepo rasti u vrtu, nije toliko izbirljiv u vezi s vlagom kao što se uobičajeno vjeruje. Da biste to učinili, u rano proljeće ili u drugoj polovici ljeta iz prirodnih gustiša donesite komade rizoma s 1-2 pupa. Rhizomi se sade na mjesto pripremljeno i oplođeno organskom tvari. Udaljenost između parcela je 10-20 cm u redu i 45-50 cm između redova. Poželjna je prosječna tekstura tla. Pješčana tla prebrzo će se isušiti, a teške ilovače donekle će "zadaviti" vaše biljke.
Sadnja kalamusa nalikuje razmnožavanju perunika, što je dobro poznato svakom vrtlaru. Za bolji opstanak u ljetnoj sadnji listovi su joj skraćeni za 2/3.
Prilikom sadnje i prvi put nakon nje zalijevanje je poželjno. No već etablirane biljke opstaju bez zalijevanja čak i u vrlo sušnim razdobljima, kao što je, primjerice, bilo prošlog ljeta. Ako nije moguće doći i zalijevati biljke 2-3 tjedna, onda to za njih nije kobno, međutim, rast se također zaustavlja.
Njega uključuje pravovremeno uklanjanje korova, a u ranim godinama - površinsko rahljenje. Godišnji rast jednog rizoma iznosi samo 10-70 g. Korenike je moguće iskopati 3-4 godine nakon sadnje. Bolje je ovo kombinirati s presjedanjem na novo mjesto. Nakon 4 godine, čak i uz pažljivu njegu, kalamus počinje klijati višegodišnjim korenima koji sisaju korijenje i sve je teže iskoreniti ih. Prinos je 4-5 kg na 1 kvadrat. m.
Biljka nije pod utjecajem štetnika i bolesti.
U ukrasnom vrtlarstvu vrta, sama biljka nije baš impresivna, ali je prikladna za svoju izdržljivost kao pozadinska biljka pri stvaranju kompozicija. Dobro podnosi zalijevanje, propuh i hladnoću. Kalamus je najprikladniji za ukrašavanje vlažnih kompozicija, ali kao što je gore spomenuto, raste dobro i daleko od rezervoara.
Ljekovite sirovine
U prirodi se rizomi beru u ljetno-jesenskom razdoblju (lipanj - rujan), kada močvare presuše i nivo podzemne vode opadne. U ovom slučaju, kalamus se iskopa vilama savijenih zuba ili izvuče grabljama. Treba imati na umu da se prirodne šikare obnavljaju polako, stoga se korijenje mora selektivno otkopavati, uklanjajući ne više od 30% ukupnog broja biljnih izbojaka na svakoj gustiši. Prikupljeni rizomi čiste se od ostataka mulja, korijenja i suhih dijelova. Dugi rizomi se režu na komade od 20-30 cm, a debeli se dodatno uzdužno cijepaju. Ponekad se kora uklanja s njih - sloj plute. Ispada dvije vrste sirovina: rafinirane i nerafinirane. Međutim, nerafinirani kalamus puno je aromatičniji.
Zatim se pripremljeni komadi rizoma kalamusa suše u toplim, suhim, dobro prozračenim prostorijama, gdje se postavljaju u tankom sloju. Kada koristite sušilicu, temperatura ne smije prelaziti 30-35 ° C. Više temperature smanjuju kvalitetu sirovina - esencijalno ulje hlapi. Kraj sušenja određuje se krhkošću komada .
Rok trajanja sirovina je 1 godina.
Aktivni sastojci
Rizomi kalamusa sadrže esencijalno ulje (do 6%). Glavne komponente su monoterpeni i njihovi derivati kisika: Da-pinen (1%), D-kamfen (7%), D-kamfor (do 9%), borneol (3%), eugenol i drugi terpeni.
Uz to, ulje sadrži specifične bicikličke seskviterpene i njihove derivate kisika (ketone): gorku tvar akoron, kalamen (10%), kalakon i druge. U triploidnim oblicima (koji imaju ne dva, već tri identična kromosoma) prevladava šiobunon keton.
Eterično ulje korijena kalamusa je žućkasto-smeđa tekućina s jakim "odvratnim, kako je Avicenna mislio" mirisom, u koji se miješa blagi miris. Glavni nositelj mirisa ulja kalamusa, koji je, usput slučajno, Avicenna smatrao neugodnim, su fenolni spojevi, na primjer, 3-asaron (ponekad čini i do 80% ukupne količine ulja) i aromatični aldehid - azarilaldehid.
Uz esencijalno ulje rizomi kalamusa sadrže gorki glikozid akorin C 36 H 60 O 6 , tanine, askorbinsku kiselinu (150 mg%), jod (1,2-1,9 μg / kg), kolin, škrob (do 25 40%). Biljka kalamusa također je bogata škrobom (do 20%) i sadrži kolin, smolu, luceninon glikozid. Njegovo lišće sadrži do 130 mg% vitamina C.
Recepti za uporabu - u članku Primjena kalamusa u službenoj i tradicionalnoj medicini.
