Moldavska zmija - turska melissa

Snakehead moldavski

Ljekovita sirovina ove biljke često se prodaje pod imenom matičnjak. A njegova imena na europskim jezicima prevedena su kao turski matičnjak. No, latinski naziv Dracocephalum doslovno se prevodi kao "zmajeva glava" i vrlo točno odražava oblik cvjetnog vjenčića. Nedavno je ova biljka dobila dozvolu boravka na osobnim parcelama kao biljka začina i arome. Ali njegova vrijednost nije samo i ne toliko u salati ili staklenci krastavaca. Iako je i ovo važno.

Velika i šarena obitelj

Rod Snakehead ( Dracocephalum) su opisali K. Linnaeus (1737-1753), kao posljedica sjedinjenju rodova Dracocephalon i Moldavis . Ukupno je opisao 12 vrsta roda, koji je prema obliku cvata bio podijeljen u dvije skupine ( Spicata i Verticillata ). Dalje, F. Muller (1754) i (1805) i, napokon, G. Bentham (1832-1836, 1884), čiji se sustav koristio do kraja 19. stoljeća, bavili su se taksonomijom roda.

U "Flori SSSR-a" (1954.) data je klasifikacija BK Shishkina i opisano je 35 vrsta ovog roda, pronađenih na teritoriju SSSR-a. Općenito prihvaćeni rodni sustav trenutno ne postoji; opseg vrsta različiti autori razumiju različito.

Jedan od posljednjih, najcjelovitijih sustava roda Snakehead, kod nas je razvio A.L. Budantsev (1987). Prema njegovom sustavu, rod ima oko 70 vrsta. Sve su vrste uključene u 3 podgenera, 7 odjeljenja, 2 pododsjeka.

Zmijske glave su obično višegodišnje, rijetko jednogodišnje trave, na dnu ponekad drvenaste, s nerazvijenim korijenom. Višegodišnje vrste čine rizome s pupoljcima za obnavljanje. Na uspravnim cvjetajućim stabljikama obično su uski, duguljasto jajasti listovi s ispupčenim rubom.

Raspon roda Snakehead zauzima veći dio Euroazije i Sjeverne Amerike i pokriva hladno umjereno, umjereno i toplo umjereno područje, dosežući u nekim područjima subtropskog područja. U flori Sjeverne Amerike spominju se 2 vrste. Jedan od njih, mali cvjetati Snakehead ( Dracocephalum parviflorum Nutt), nalazi se samo u Sjevernoj Americi.

Najveća raznolikost vrsta na našem kontinentu nalazi se u Srednjoj Aziji (preko 20 vrsta), zapadnom i istočnom Sibiru (preko 15 vrsta). Većina vrsta nalazi se u planinskim predjelima. Ima ih na pjeskovitim i kamenitim padinama, obalnim šljuncima, alpskim livadama, rjeđe u grmlju.

Međutim, unatoč činjenici da se mnoge vrste koriste u narodnoj medicini, raširena je samo moldavska zmijska glava. Ovdje ćemo razgovarati o njemu.

Snakehead moldavski

Prema posljednjem taksonomskom sustavu roda, koji je razvio A.L. Budantsev (1987), moldavska zmijska glava pripada podrodu Dracocephalum, odjeljak Dracocephalum OY. Ni et H. T. Wang., Pododjeljak Stenodracontes (Briq.) Schischl. R. R., roda Dracocephalum , što uključuje godišnji 3 year- stari smrdljivi glavu (Dracocephalum foetidum Vunge), koji je u prošlom stoljeću bio razmatran kao vrsta moldavskog Snakehead (D. moldavicum vа r . Foetidum Palib).

Moldavska zmija (Dracocephalum moldavicum)- jednogodišnja biljka visoka 30-80 cm s tankim korijenom; stabljika je uspravna, četverokutna, razgranata od baze, s dugim granama usmjerenim koso prema gore, u oblicima s plavim i ljubičastim cvjetovima s antocijaninom bojom. Listovi su nasuprotni, peteljkasti, duguljasto jajasti, s tupim nazubljenim rubom i klinaste osnove, tamnozeleni, dugi 1,5-4,5 cm, široki 0,7-2,0 cm. Cvjetovi su sakupljeni u grozdasti cvat, koji se sastoji od susjednih kolutova sa 5-6 cvjetova. U prikrivačima su u osnovi vretenasti zubi, čaška je dvosmjerna, kratko dlakava, duga 9-11 mm, vjenčić je bijele, plavkaste ili lila boje, dvosmjerna, duga 15-25 mm, pubertetska izvana, 4 prašnika, od kojih su dva s dužim pečatnim nitima i strše s oboda zajedno sa stupom koji nosi dvokrilnu stigmu. Voće zvano eremcijepa se na 4 trokutaste, duguljaste matice. Sjeme je smeđe, gotovo crno. Duljina ploda 2, 8-3,1 mm, širina 1,5-1,8 mm. Težina 1000 kom. sjeme 1,9-2,1 g.

Snakehead moldavski

Kao samonikla, obično korovita biljka nalazi se u europskom dijelu Rusije, uglavnom u južnom pojasu, u Ukrajini, u Srednjoj Aziji, zapadnom i istočnom Sibiru, Dalekom istoku, Mongoliji, Kini, pa čak i Sjevernoj Americi. Primarno područje rasprostranjenosti, vjerojatno, treba razmotriti nakon što su svi Bliski Istok - Turska, Iran i ostala područja koja rastu sekundarni.

U bivšem SSSR-u moldavska zmijska glava proučavala se i uzgajala uglavnom kao esencijalna uljana kultura na Krimu, u Moldaviji, Sibiru i Povolju od 30-ih godina.

Neka imena biljaka: moldavska zmajeva glava, turski matičnjak, francuski - la melisse de turque i moldavski balzam, njemački - Melisse de Moldavien, engleski - moldavska zmajeva glava.

Osjetljiv miris limuna

Sirovina zmijske glave je nadzemna masa, izrezana u razdoblju masovnog cvjetanja na visini 10-15 cm od površine tla. Ako presiječete sirovinu prenisko, tada će sadržavati velik broj grubih stabljika, od kojih nema koristi, te postaje manje prikladno mljeti i kuhati sirovinu.

Posebnu pozornost treba obratiti na sušenje sirovina. Prije sušenja bolje je ne mljeti ga previše kako bi se esencijalno ulje što više sačuvalo. Sirovine se suše u sjeni, u dobro prozračenom prostoru. Ne sušite zmijsku glavu u vrućoj sušilici ili pećnici. Na visokim temperaturama esencijalno ulje snažno isparava, a sirovina gubi većinu svojih korisnih svojstava, a ujedno i svoju divnu aromu. Trava se tijekom sušenja osuši 3,5-4,2 puta.

Esencijalno ulje moldavske zmije dobiva se destilacijom vodenom parom. Procjena parfumerije ulja provedena je u nekim tvornicama parfema, gdje je eterično ulje ocijenjeno s 4,0-4,5 bodova (od 5 mogućih) i preporučeno je za miris određenih vrsta sapuna i kao sirovina za parfumerijsku industriju.

U stranim zemljama esencijalno ulje smatra se glavnim aktivnim sastojkom, a njegov sadržaj prema njemačkim standardima trebao bi biti najmanje 0,1 ml na 100 g suhe sirovine. Ima antiseptičko, karminativno i spazmolitičko djelovanje.

U nekim europskim zemljama (Rumunjska, Mađarska, Njemačka) uzgaja se kao ljekovita biljka, zamjena za matičnjak.

Sadržaj esencijalnog ulja u svježim sirovinama je 0,25-0,58%. To je svijetložuta, lako pokretljiva tekućina s izraženom aromom limuna. Glavne komponente esencijalnog ulja su geraniol, geranil acetat i citral, koji su monoterpeni. Njihov se omjer mijenja ovisno o fazi razvoja biljaka. Na početku cvatnje udio geraniola je velik. Nakon toga se povećava sadržaj citrala i pelargonijevog acetata. Na kraju cvatnje udio citrala u ulju može doseći 50-70%. Sukladno tome, miris postaje intenzivniji. Kemijski sastav ulja praktički se ne mijenja tijekom skladištenja. Sastav ulja unutar vrste prilično je stabilan.

Derivati ​​monoterpenoida koji sadrže kisik imaju visoko antimikrobno djelovanje. Što je filogenetski naprednija struktura ugljikovodika, to je veća njegova biološka aktivnost. Najaktivnije komponente esencijalnog ulja zmijske glave su citral i geraniol, koji, na primjer, pokazuju visoku fungistatičku aktivnost prema brojnim fitopatogenim gljivama - Tgichophyton rubrum i T. mentagraphyttes. Eterična ulja aktivnija su protiv kokoida nego mikrobi u obliku štapića. Uvođenje esencijalnih ulja u medij s visokim udjelom proteina ima malo utjecaja na baktericidno djelovanje. Mikroorganizmi s duljim kontaktom s esencijalnim uljima praktički ne razvijaju otpornost na njih.

Protuupalno djelovanje esencijalnih ulja sastoji se od zbroja biološkog djelovanja pojedinih frakcija i određeno je antioksidativnim djelovanjem, sposobnošću stabiliziranja lizosomskih i citoplazmatskih membrana i aktivnim utjecajem na krvožilnu propusnost. Upotreba esencijalnih ulja kao imunomodulatora smatra se obećavajućom. Brojni testovi otkrili su antitumorsku aktivnost monoterpena.

Osim toga, zmija ima ugodan miris i ne samo da ima ljekoviti učinak u sastavu čajeva, već i poboljšava njihov okus.

Uz esencijalno ulje, pozornost treba obratiti na flavonoidne spojeve - luteolin i derivate apigenina koji pokazuju diuretičko, koleretičko i antitoksično djelovanje i smanjuju razinu glikogena u krvi. U Njemačkoj su razvijeni standardi za suhu travu moldavske zmije, metode za ispitivanje vjerodostojnosti sirovina.

Ljekovita svojstva zmijske glave: poput matičnjaka, ali ne sasvim

Snakehead moldavski

U narodnoj medicini različitih zemalja, moldavskoj zmiji pripisuje se višeznačni terapeutski učinak: sedativ, analgetik, antikonvulziv, svojstvo poticanja apetita, jačanje aktivnosti probavnih organa. Infuzija biljke koristi se za lupanje srca, neuralgije, migrene, glavobolju i zubobolju, bolove, prehladu. Izvana se biljka koristi za zacjeljivanje gnojnih rana. U indijskoj medicini biljka se koristi kao adstringens i tonik. Sjeme sadrži do 20% masnog ulja, koje se sastoji od nezasićenih masnih kiselina.

Kao što su studije pokazale, moldavska zmija pokazuje smirujući, antispazmodični, adaptogeni, antiseptički, protuupalni, estrogenski sličan učinak, potiče aktivnost kore nadbubrežne žlijezde (ovo se svojstvo očituje uglavnom zbog citrala). Biljni pripravci imaju blagotvoran učinak na prekomjerni rad i povećanu podražljivost, uz disfunkciju u pozadini hipofunkcije jajnika i bolesti povezane s metaboličkim poremećajima.

Eksperimenti na životinjama pokazali su da je uporaba infuzije zmije glava Moldavije ubrzala početak ovulacije kod nezrelih štakora. Ovi podaci potvrđuju obećavajuću upotrebu ove biljke u predmenstrualnom sindromu, klimakterijskim poremećajima u žena. Kombinacija sedativa i nekih estrogenih učinaka izuzetno je korisna.

Snakehead se koristi za gore navedene bolesti u obliku infuzije . Za njegovu pripremu 1 žlica zdrobljenih sirovina prelije se čašom kipuće vode, infuzira se 10-15 minuta i uzima se ½ šalice 3 puta dnevno.

Možete pripremiti manje koncentriranu infuziju - 1 čajnu žličicu sirovina u čajniku i popiti je u obliku čaja nakon obroka ili prije spavanja.

U usporedbi s papaverinom provedena je farmakološka studija antispazmodičnog učinka esencijalnih ulja na dušnik i uzdužni mišić, a najaktivnije komponente bile su cis- i transcitralna, pa njihova primjena obećava kod akutnog bronhitisa i traheobronhitisa.

Da biste to učinili, možete napraviti inhalacije : 2-4 žlice suhih sirovina bacaju se u lonac, preliju kipućom vodom i dišu iznad pare 8-10 minuta.

Ali ne zaboravite da esencijalno ulje zmijske glave može uzrokovati alergije. Stoga, prije nego što ga upotrijebite u obliku inhalacije, pobrinite se da tolerirate ovu biljku.

Infuziju zmijske glave možete poprskati u kadi - cijela će soba biti obavijena nevjerojatnom aromom.

Uočene su perspektive korištenja moldavske zmije u liječenju infekcija mokraćnog sustava.

U ovom je slučaju uporaba infuzije za sitz kupke vrlo učinkovita. Da biste pripremili takvu kupku, uzmite 150-200 g suhih sirovina, inzistirajte 20 minuta u kanti kipuće vode, filtrirajte, ohladite na temperaturu od 38-39 ° C, ulijte u lavor i poduzmite odgovarajući postupak 10-15 minuta.

Citral sadržan u esencijalnom ulju inhibira razvoj brojnih patogenih gljivica i aktivan je protiv bacila tuberkuloze, zabilježen je njegov blagotvoran učinak na niz upalnih ginekoloških bolesti. Za ženske bolesti, infuzija se koristi za tuširanje ili u obliku sitz kupki.

Uvarak iz zračnog dijela zmijske glave blagotvorno djeluje na bolesnike s pijelonefritisom i dao je dobre rezultate u eksperimentu u liječenju djece.

Da biste pripremili juhu, uzmite žlicu suhe sirovine, prelijte 1 čašom kipuće vode i pirjajte ispod poklopca u emajliranoj posudi 5 minuta, a zatim ohladite, filtrirajte i uzmite dobivenu juhu u 3 podijeljene doze prije jela.

U literaturi se također spominje određeni imunomodulatorni učinak. Međutim, ovaj je imunomodulatorni učinak maksimalan kada se koriste sirovine izrezane tijekom pupanja, prije cvatnje. U tom je razdoblju sadržaj esencijalnog ulja relativno nizak i vjerojatno je taj učinak posljedica drugih biološki aktivnih tvari. Korištenje infuzije takvih necvjetajućih sirovina u obliku čaja pomoći će tijelu da se bolje nosi sa stresom i oporavi od prehlade i zaraznih bolesti. Treba napomenuti da se ne opaža stimulacija središnjeg živčanog sustava i porast krvnog tlaka, kao kod uzimanja klasičnih adaptogena iz porodice Araliaceae (ginseng, aralia).

Zmijska glava može biti i kozmetička biljka. Za to vrijedi pripremiti prekrasno ulje za masažu. Stavite labavo suhu sirovu zmijsku glavu u staklenku, napunite je biljnim uljem, po mogućnosti maslinovim uljem, i ostavite na toplom i tamnom mjestu 2-3 dana, povremeno protresući staklenku. Zatim sve procijedite, istisnite preostalo ulje iz sirovina i prelijte svježi dio zmijske glave ovim mirisnim uljima. I tako do 3 puta. Nakon toga imat ćete prekrasno mirisno ulje koje se može koristiti za masažu. Ima lagano umirujuće i opuštajuće djelovanje, ljekovito će djelovati na neuralgiju i spriječiti pustularne tvorbe na koži.

Ali opet, pazite da niste alergični na ovu biljku!

I u salati i votki

Biljka zmijske glave sakupljena tijekom cvatnje može se dodavati ribljim brudetima, salatama od povrća, mesnim jelima, a ako u kvas stavite malo, to će joj dati jedinstveno ugodnu kiselost i nejasnu aromu limuna.

Vrlo zanimljiv okus može se dobiti dodavanjem zmijske glave kiselim krastavcima, tikvicama i tikvicama. Samo po sebi ovo je povrće prljavo i uvijek će sa zahvalnošću cijeniti dodavanje raznih začinskih biljaka. A sa zmijskim glavom kombiniraju se vrlo skladno.

Pogledajte Snakehead med i voćni koktel, Snakehead i ocat od lavande, piće s medom, Snakehead i sok od brusnice, pite od moldavskog kupusa (versere), začinski ocat od Snakeheada i ljutike, ljetni kremasti voćni koktel sa Snakeheadom.

Medonosnost zmijske glave iznosi 200-300 kg / ha, a u nekim godinama može doseći i 400-600 kg / ha. Med se dobiva s laganim mirisom limuna.

Ljubitelji alkoholnih pića ovom biljkom aromatiziraju votku.

O uzgoju zmijske glave - u članku Zmijska glava : uzgoj i sorte