Posljednjih su godina vrtlari amateri naglo povećali zanimanje za tako prilično neuobičajenu kulturu kao što je bodljikava šljiva, čiji se plodovi, međutim, naširoko koriste za konzerviranje. Drveće je trnovito, ako ga usporedimo sa sortama šljiva, mnogo su manje hirovite i otpornije na nepovoljne klimatske uvjete, što doprinosi njihovoj pouzdanoj i stabilnoj produktivnosti, čak i u surovim sjevernim i jednako oštrim istočnim regijama nečernozemske zone. Osim toga, bodljikava šljiva počinje rađati mnogo ranije (već u 2. godini, a ne u petoj ili čak sedmoj, poput šljive) i može dati značajne prinose, često prelazeći 30 kg ploda po stablu.
Nutritivna i ljekovita svojstva kulture
Plodovi bodljikavih šljiva sadrže do 10% šećera, oko 12% organskih kiselina, kao i biološki aktivne, pektin i mineralne tvari potrebne za puni ljudski život.
Što se tiče kvaliteta konzerviranja, ovdje važnu ulogu igraju pektini, tanini i boje polifenole, koje imaju P-vitaminsko djelovanje i daju opor okus plodu.
Sami plodovi i njihovi prerađeni proizvodi često se koriste u ljekovite i profilaktičke svrhe, posebno za poboljšanje i normalizaciju aktivnosti želuca i crijeva (posebno s niskom kiselošću). Plodovi bodljikavih šljiva i njihovi proizvodi kontraindicirani su za osobe koje pate od žgaravice ili povećane kiselosti želučanog soka.
Neke biološke značajke kulture
Damson - podvrsta šljive, koja pripada rodu šljive ( od Prunus ). Iz naziva je jasno da ovdje nije sve tako jednostavno - to je prirodni hibrid šljive i trnina, ali pokazalo se to iz unakrsnog oprašivanja ove dvije kulture u prirodi. Za razliku od prilično slatke domaće šljive, plodovi bodljikave šljive imaju pomalo trpak okus, trnje se može primijetiti na izbojcima, a sama biljka prilično je otporna na mraz.
Ova se kultura uzgaja kao obično stablo, dosežući visinu od 5 m, rjeđe kao višestruki grm s eliptičnim nazubljenim listićima i snježnobijelim cvjetovima koji cvjetaju u posljednjem mjesecu proljeća. Nakon toga plodovi sazrijevaju, jajoliki ili ovalni, težine do 15 g, ljubičasti i u punoj zrelosti - plavkasto-tamne boje. Plodovi su trpki, trpki.
Ternosplum se, za razliku od poznatije šljive, odlikuje ne samo povećanom zimskom izdržljivošću, već i otpornošću na sušu, može izdržati i do -37 ° C, a plodove donosi potpuno bez zalijevanja. Voli potpuno osvijetljena mjesta, vlažna, ilovasta i dobro drenirana tla, bogata hranjivim tvarima i bez suvišne vlage. Što se tiče kiselosti, za nju je najoptimalnija neutralna (pH 6,5-7). Loše raste na previše suhim tlima.
Sorte bodljikavih šljiva
Unatoč činjenici da se bodljikava šljiva uzgaja u kulturi više od 2000 godina, nema je toliko puno. Evo najznačajnijih:
- Ternosliv Solyanovsky je sorta koju karakteriziraju visoka zimska čvrstoća i krupnoplodni. Okus voća je vrlo dobar, s jedva primjetnom trpkošću. Sorta ima visok prinos.
- Ternosliv Sadovy br. 2. Sorta je odabrana u regiji Voronezh i jedna je od najboljih po veličini i okusu. Razlikuje se visokom zimskom čvrstoćom i produktivnošću na razini od 25-30 kg po stablu.
- Sloj marelice . Ovo je hibrid dobiven kao rezultat uzgojnog rada u kojem je sudjelovala azijska hibridna crna marelica. Plodovi su joj ljubičaste boje, blagog puberteta, kiselkastog okusa s aromom marelice, osobito ugodan okus stječu nakon nekoliko dana čuvanja.
- Mirisni trn 83. Još jedan hibrid, ovaj put s američkom šljivom. Ovo više nije stablo, već grm srednje veličine čiji plodovi imaju prosječno razdoblje sazrijevanja. Zreli plodovi su krupni, nježne arome i potpuno su lišeni trpkosti.
- Mirisno trnje 16-9 . To je grm niskog rasta, ranog razdoblja sazrijevanja, vrlo ugodnog okusa i arome. Prinos je prosječan.
- Ternosliv TSKHA . Sorta se razlikuje po ljubičasto-crnim plodovima i obilnom cvjetanju voska. Plodovi su vrlo slatki, s okusom deserta, s dobro odvojivom košticom. Prinos i zimska čvrstoća sorte vrlo su visoki.
 |  |
Razmnožavanje bodljikavih šljiva
Bodljikavo sjeme šljive ne razmnožava se, makar samo u svrhu uzgoja, stoga je glavni naglasak na vegetativnim metodama, među kojima je najpopularnije razmnožavanje korijenskim izdancima, zelenim, poluveličanim i uljuštenim reznicama, pupoljcima i kopulacijom.
Vlastito ukorijenjene sadnice vrednuju se više; razmnožavanje korijenskim izdancima smatra se najjednostavnijim i najpouzdanijim načinom dobivanja. Bere se u jesen ili proljeće, odabirući samo najproduktivnije i izvana zdrave biljke, u budućnosti se mogu koristiti kao matične biljke. Kada se na taj način razmnožavaju, odabiru se sisaljke korijena, smještene na određenoj udaljenosti od debla, u takvim je slučajevima korijenov sustav obično puno bolje razvijen i možete ih odvojiti od matične biljke bez straha da ćete je oštetiti. Prilikom iskopavanja izbojaka obratite pažnju na korijenje: ako su dovoljno razvijeni, tada je biljka sasvim spremna za presađivanje na stalno mjesto, ako ne, onda biljku treba uzgajati. Da bi se to učinilo, izdanačke biljke se izrežu na visinu od 20-25 cm i posade u hranjivo tlo,obično je sljedeće jeseni biljka spremna za transplantaciju na stalno mjesto. Neosporne prednosti ove metode su jednostavnost i niska cijena dobivenog materijala. Nedostatak je oskudna proizvodnja sadnica, odnosno ova je metoda prikladna samo za domaće svrhe.
Način dobivanja presadnica cijepljenjem je složeniji, da biste ga proveli , prvo morate uzgajati matičnjake, koji su sasvim prikladni za sadnice zimovito izdržljivih sorti šljive, trešnja od filca smatra se dobrom zalihom, osim toga, ova zaliha pomaže smanjiti rast potomka za 35-40%.
Da bi se dobio sjemenski materijal, jednostavno sjetva sjemena u zemlju nije dovoljna; za dobru klijavost potrebna im je stratifikacija u hladnjaku, čije trajanje traje 4-5 mjeseci. Sjeme možete, naravno, sijati u jesen tako da prođe prirodnu stratifikaciju u tlu, ali njihov klijavi kapacitet smanjuje se za 25%.
Njega sadnica sastoji se u korenju, rahljenju tla, zalijevanju i hranjenju. Krajem rujna - početkom listopada, sadnice se iskopaju, a nakon rezanja korijena i skraćivanja zračnog dijela na 16-20 cm dodaju se kap po kap za zimu. U proljeće se sade sadnice, postavljajući ih na takav način da udaljenost između njih bude najmanje 15-20 cm. Obično, uz pravilnu njegu, do srpnja (vrijeme pupanja), promjer korijenove korice jednak je ili blizu 1,2 cm. Proljetna cijepljenje koristi se i s reznicama sljedeće godine, ako je rezultat pupanja negativan ili su matičnjaci predebeli.
Agrotehnika bodljikavih šljiva
Poželjni datum sadnje bodljikavih šljiva (poput svih usjeva koštičavog voća) je proljeće, obično kraj travnja, jer je u tom razdoblju tlo najprikladnije za sadnju - bogato je vlagom i već je dovoljno zagrijano.
Shema sadnje ovisi o sorti - snazi njenog rasta, promjeru krošnje i može biti 5 x 3 ili 3,5 x 4,5, pa čak i 3 x 3 m. Bodljikave sadnice, poput apsolutne većine usjeva, sade se u jame , čije su dimenzije 60-70 cm široke i 40-50 cm duboke, ali mogu varirati ovisno o stupnju razvijenosti korijenskog sustava, odnosno biti manje ili više. Poželjno je dodati gnojiva u sadnu jamu, što će biljci pomoći da se brzo „navikne“ na novom mjestu. Obično se dodaju humus, superfosfat i natrijev sulfat, i, naravno, gornji plodni sloj zemlje u jednakim omjerima u ukupnoj količini jednakoj kanti. Nakon sadnje, korijenov vrat sadnice trebao bi biti 2-3 cm iznad razine tla.
Zalijevanje . Naravno, zasađene biljke treba zalijevati, ali ovdje glavno nije pretjerivati (ne više od 2 kante po biljci), već tlo malčirati okolo slojem humusa od 2 cm kako bi se uštedjela vlaga i usporio rast korova.
Odlazeći . Što se tiče njege, u prvih nekoliko godina nakon sadnje svodi se na plijevljenje i zalijevanje, a zatim, kako biljke sazrijevaju, potrebno je primjenjivati gnojiva, mineralna i organska. Nužno je osigurati da tlo u krugovima oko debla bude stalno rastresito i bez korova.
Prihrana . Mineralna gnojiva najbolje je primjenjivati na sljedeći način - u proljeće se nitroammofosk u količini žlice ispod svakog stabla može otopiti u vodi, na kraju cvatnje - žličica kalijevog sulfata i superfosfata (ili žlica kalijevog sulfata u kanti vode), nakon ploda - 250 g drvenog pepela.
Rezidba . Treba reći nekoliko riječi o formacijama . Ovaj postupak vrtlari amateri često zanemaruju, ali je i važan. Biljke bodljikavih šljiva nastaju ili po rijetkom stupnju, ili biljci daju grmolik oblik. Poslije toga, kako bi zadržale oblik koji se daje biljkama, provode sanitarno i pomlađujuće obrezivanje, a također uklanjaju suvišne izboje.
Starenjem grmlja podmlađuju se zbog jakih izdanačkih izdanaka, a to čine i kad biljke oštete jaki mraz.
Bolesti i štetnici . Od bolesti najopasnija je perforirana pjegavost, a od štetnika prstenasta svilena buba; borite se protiv njih na uobičajene načine - odobrenim fungicidima i insekticidima.
Berba bodljikavih šljiva
Plodovi bodljikave šljive obično se sakupljaju u kutije kapaciteta najviše 10 kg, stavljajući plodove u 2 sloja. Berba plodova vrši se istodobno, ovisno o njihovoj daljnjoj namjeni - na primjer, za konzumaciju svježeg voća ili za preradu bere se u fazi tehničke zrelosti, za prijevoz - u ranijem razdoblju, kada plodovi tek počinju bojati i postaju mekši, takvo voće dobro čuvati čak i u običnom hladnjaku.
Koristeći plodove bodljikave šljive
Plodovi bodljikave šljive konzumiraju se svježi i od njih se izrađuju razni prerađeni proizvodi. Najčešće se plodovi koriste za vina, likere, likere, sokove, kompote, konzerve, kao nadjeve u kolačima, kao i za sušenje.
Fotografije ustupio autor
