Iceberg salata s patlidžanom i korejskom mrkvom

Vrsta predjela i salate Sastojci

Za 200 g gotove korejske mrkve:

patlidžan - 2 kom.,

zelena salata - 3 lista,

biljno ulje - 3 žlice. žlice,

sol.

Način kuhanja

Patlidžane operite, ogulite, narežite na što tanje trakice. Namočite slamice od patlidžana u jako slanoj vodi 30 minuta, a zatim lagano iscijedite i osušite.

Zagrijte biljno ulje u tavi i u njemu pržite patlidžane 5 minuta.

Pomiješajte gotove patlidžane i mrkvu, pustite da se kuha 30 minuta.

Prije posluživanja pomiješajte s nasjeckanom zelenom salatom.