Lubenica je jedna od najdrevnijih biljaka koje je čovjek uzgajao. U drevnom Egiptu bio je poznat već prije 4000 godina, o čemu svjedoče njegove savršeno očuvane slike.
Lubenica je izuzetno visokog okusa i očito je najpopularnije desertno jelo. Pulpa i sok lubenice dobro utažuju žeđ i poboljšavaju apetit. No, jeste li znali da je voljena lubenica, koja se jede za desert kao delikatesu, izvrstan lijek od davnina?
Sok od lubenice naturopatski liječnici i nutricionisti uspoređuju sa živom vodom. Doista, lubenica ima najbogatiji kemijski sastav. Sadrži do 10% lako probavljivih šećera (uglavnom glukoze i fruktoze) i vrlo malo organskih kiselina - samo 0,1%. Pulpa lubenice sadrži veliku količinu pektinskih tvari.
Lubenica nije bogata vitaminima, osim folne kiseline. U mineralnom sastavu dominiraju soli kalcija, natrija, fosfora i magnezija. Sadrži i puno željeza (do 1 mg%), koje blagotvorno djeluje na organe hematopoeze, kardiovaskularni sustav i endokrine žlijezde.
Lubenica je jedan od lidera među bobičastim voćem, voćem i povrćem po sadržaju magnezija. Nedostatak ovog makronutrijenta, neophodnog za održavanje kardiovaskularnog sustava, javlja se brže u vrućini, jer se magnezij izlučuje znojem i troši velika količina tekućine.
Činjenica da je lubenica izvrsno sredstvo za čišćenje bila je poznata u davnim vremenima. Rimljani su je jeli svježu i soljenu, a od nje su radili med. Veliki istočni liječnik Ibn Sina napisao je da lubenica ima svojstvo "... pročišćavati tijelo i uklanjati bolesti iz tijela, ako se neprestano uzima prije jela".
I danas je sezona lubenica sezona kućnih praznika za pacijente s poremećajima kardiovaskularnog sustava, aktivnosti mokraćnih i probavnih organa.
Pulpa lubenice djeluje snažno diuretički, blago laksativno, koleretično i protuupalno. Korisna je za bolesti jetre i mokraćnog sustava, za anemiju i kardiovaskularne bolesti, za bolesnike s aterosklerozom i visokim krvnim tlakom.
Snažna diuretička svojstva lubenice posljedica su visokog udjela vode u njezinoj pulpi (najmanje 80%) i alkalnih spojeva. Lužine pretvaraju soli taložene u mokraći - kalij, urat, oksalat - u topljivije stanje, sprječavajući ih da nastanu u pijesku ili kamenju. Diureza prisiljena na lubenicu, koja dobro ispire mokraćne kanale, uklanja te soli i višak mokraćne kiseline iz tijela.
Po svojoj strukturi sok od lubenice ista je „živa“ voda koja se nalazi u stanicama našeg tijela i regulira kiselinsko-baznu ravnotežu. To je osobito važno u slučaju poremećenog metabolizma vode i soli, koji je prisutan u bolesnika s kroničnim bolestima bubrega, stoga je lubenica korisna za bolesnike s nefritisom.
Izvarak kora lubenice koristi se i kao diuretik. Da biste to učinili, kuhajte 1 dio zdrobljene kore lubenice u 10 dijelova vode i uzimajte izvarak od 0,5 šalice 3-4 puta dnevno.
A ako uklonite tanki površinski sloj (koricu) sa svježe kore lubenice i osušite, dobit ćete jak diuretik. Uzima se 0,5 žličice prije jela. Istodobno poboljšava rad crijeva u djece.
Celuloza lubenice vrijedan je prehrambeni proizvod. Ako pacijentu treba istovar hrane, to se rješava konzumiranjem do 2,5 kg lubenice dnevno. Ista dijeta koristi se za urolitijazu, cistitis, pijelonefritis. Prirodno, takav se tretman može provoditi ljeti ili u jesen, jer je gotovo nemoguće u potpunosti sačuvati pulpu lubenice za njezinu upotrebu zimi.
Kod bubrežnih kamenaca alkalnost mokraće pod utjecajem alkalnih tvari sadržanih u lubenici povećava se, soli postaju topljive i izlučuju se zbog diuretskog učinka. Stoga je potrebno težiti jednolikoj potrošnji lubenice, t.j. jedite ga u dijelovima čak i noću.
Intenzivan protok mokraće također ispire bubrege i mokraćne kanale, istodobno uklanjajući zrnca pijeska iz tijela.
Punjenje želuca vlaknima lubenice uzrokuje brz osjećaj sitosti, što u kombinaciji s jakim diuretičkim učinkom čini lubenicu nezamjenjivom za ljude koji imaju pretilo. Takvi se dani posta postavljaju 1-2 puta tjedno, jedući cijeli dio lubenice u 5-6 prijema.
Na primjer, što još možete jesti s užitkom i u velikim količinama ako imate prekomjernu težinu? Istodobno, dobiti dovoljno brzo, ali bez dodatnih kalorija? Naravno, lubenica.
Praksa liječenja lubenicama je jednostavna: jedite lubenicu za doručak i ručak. Ako ste gladni, možete ga jesti s crnim kruhom. U ljudi s bolesnim gastrointestinalnim traktom ova kombinacija može uzrokovati nadutost, pa moraju postupno povećavati porcije lubenice, osluškujući tjelesne senzacije.
Lubenica se koristi za bolesti jetre, žučnog mjehura i edeme povezane s bolestima kardiovaskularnog sustava. A bijela pulpa, smještena neposredno iza zelene kore, ima još jači diuretski učinak.
Ali s bolešću žučnih kamenaca, kore lubenice također se koriste za čišćenje žučnih kanala u narodnoj medicini. Da biste to učinili, 5 žlica zdrobljenih i osušenih kora mora se uliti u 1 litru kipuće vode i kuhati na laganoj vatri 25-30 minuta. Zatim pustite da se juha kuha na sobnoj temperaturi 35-40 minuta i filtrira. Juha se uzima u 1 čaši 20 minuta prije jela 4-5 puta dnevno. Ista juha koristi se za bolesti gastritisa i kolitisa.
Zbog prisutnosti značajne količine folne kiseline, lubenica je korisna za bilo koju vrstu anemije, za bolesti krvi i krvotvornih organa tijekom trudnoće i dojenja. Kod anemije i za poticanje hematopoeze potrebno je koristiti lubenicu bez ikakvih ograničenja.
Lubenica je korisna kao sredstvo za uklanjanje kolesterola iz tijela, kod hipertenzije, gihta, artritisa, dijabetesa. Zbog prisutnosti velike količine vlakana povećava se pokretljivost crijeva, a probava se poboljšava. Zbog toga su vlakna lubenice korisna za žene koje pate od zatvora tijekom trudnoće.
U narodnoj medicini za povišenu temperaturu i nadraženost mokraćnog sustava koristi se "mlijeko od lubenice". Da bi se pripremilo, sjeme lubenice istuca se u mužaru, zatim se samelje hladnom vodom u omjeru 1:10 dok se ne stvori mliječna tekućina, doda se šećer po ukusu. Procijedite i pijte po 1 čajnu žličicu 5-6 puta dnevno.
Ulje sjemenki lubenice sadrži linolnu i linolensku kiselinu i može biti dobra zamjena za skupo bademovo ulje i izvrsnog je okusa.
Kore lubenice u ljekovite svrhe mogu se pripremiti za buduću upotrebu. Moraju se rezati na male komade veličine najviše 1 cm, položiti na lim za pečenje u jednom sloju i osušiti u pećnici. Sušenje se može provesti u dobro prozračenom prostoru, zaštićenom od izravne sunčeve svjetlosti.
Liječenje lubenicom ne preporučuje se kod čira na želucu i dvanaesniku, bolesti koje uzrokuju zadržavanje tekućine u tijelu, kolitisa, gastritisa s visokom kiselošću, proljeva.
Ali lubenica ima još jedno svojstvo, dobra je "kozmetičarka". Za njegu kože lica koriste se maske od pulpe lubenice. Ali možete koristiti i jedan sok, koji uvijek ostane na tanjurima. Da biste to učinili, u njemu se impregnira gaza presavijena u nekoliko slojeva, koja se zatim nanosi na kožu lica i vrata. Nakon 20 minuta uklanja se, preostali sok ispire vodom, nanosi se krema na kožu.
Ovaj se postupak može primijeniti svaki drugi dan, tonizira suhu kožu koja je izgubila elastičnost. Sok od lubenice dobro osvježava i poboljšava boju, čini kožu mekom i elastičnom
Uz pjege i prekomjernu pigmentaciju kože, emulzija iz sjemenki lubenice nanosi se nekoliko puta dnevno, što je gore opisano.
"Uralski vrtlar" br. 34, 2016
