Recepti limunske trave: od tinkture do čaja

Schisandra chinensis je ona ljekovita biljka od koje se kod kuće mogu pripremiti mnogi oblici doziranja, često prilično ugodnog okusa.

Tinktura voća u 95% alkoholu priprema se u omjeru 1: 5. Suho voće se prethodno usitni radi boljeg vađenja. Inzistirati na tamnom mjestu 2 tjedna. Uzimajte 20-25 kapi prije jela (ili 4 sata nakon jela) 2-3 puta dnevno.

Tinktura voća u 60-70% alkohola priprema se u istom omjeru (1: 5). Inzistirati na tome 2-3 tjedna. Uzimati 30-40 kapi 2-3 puta dnevno.

Osušeno sjeme u prahu uzima se 0,5 g prije jela (ili 4 sata nakon jela) 2-3 puta dnevno. Bolje je ne kuhati puno praha za buduću upotrebu, već samljeti 1 žličicu sirovina na mlinu za kavu.

Tablete Schisandra prilično su egzotični oblik doziranja za nas, a u orijentalnoj medicini vrlo je raširen. Da biste ih pripremili, pomiješajte 42,5 g limunske trave u prahu, 27 g šećera, 30,5 g meda i od ove smjese napravite 100 identičnih tableta. Uzimajte 5-6 komada dnevno. Malo gnjavaže, ali imate priliku osjećati se kao kineski liječnik.

Infuzija voća priprema se od 1 žlice svježeg ili suhog voća, koje se prelije s 1 čašom kipuće vode, inzistira se 2 sata, filtrira. Uzimajte 2 žlice natašte 4 puta dnevno.

Voćni sok je vrlo jednostavan za pripremu. Iscijedite sok iz svježe ubranih bobica i sterilizirajte ga. Uzmite 1 žličicu s čajem. Ali sok konzerviran alkoholom koristi se za pripremu poznatog balzama Ussuriysky.

Dalekoistočni lovci kuhali su čaj od lišća . Vrlo je neobično i ukusno. Skuhajte svježe ili suho lišće poput čaja u čajniku brzinom od 1 čajne žličice zdrobljenih sirovina za 1 šalicu kipuće vode. Bolje je to ne raditi u termosici, jer profinjenost arome nestaje, a okus pića postaje grublji.

Čaj od stabljike možete pripremiti i zimi. Suhe ili svježe stabljike narežite na male komadiće i kuhajte poput čaja, dodajući šećer ili med po ukusu.

Limunska trava može biti i kozmetički proizvod. Žene s Istoka utrljavale su sluz ispod kore limunske trave u tjeme zbog gubitka kose i ćelavosti. Vodeno-alkoholna infuzija voća limunske trave tonizira, dezinficira i osvježava masnu kožu. S limunskom travom možete pripremiti kremu i losion za starenje i problematičnu kožu.

U narodnoj medicini preporučuje se primjena limunske trave kod karijesa . Da biste to učinili, morate obrijati koru limunske trave, dodati tanke grančice. Zalijte 1 žlicu mješavine s 0,5 litre kipuće vode i pijte poput čaja.

Limunska trava može se uključiti u masti za liječenje gnojnih tromih granulirajućih rana i uplakanih ekcema.

Delicije od limunske trave

Limunska trava pronašla je primjenu u prehrambenoj industriji. Napokon, snažno tonično djelovanje sadrži više u sjemenkama i gotovo je nemoguće predozirati sok.

Na Dalekom istoku plodovi i stabljike limunske trave široko su se koristili za hranu, a od 30-ih plodovi su se počeli koristiti za grozdanje voćnih vina. Sok od njegovih plodova koristi se u proizvodnji vina i bezalkoholnih pića, u pripremi džemova, sirupa. Ima svojstva utaživanja žeđi, dodaje se bezalkoholnim pićima, sladoledima, želeu.

Kaša od limunske trave koristi se kao punjenje za slatkiše. Stanovništvo područja u kojima raste limunska trava stavlja koru lijane u čaj zbog mirisa, umjesto limuna.

Od 1967. godine industrija Primorskog i Habarovskog teritorija počela je proizvoditi sok od limunske trave u prehrambene svrhe. Sada ga mnoge tvrtke aktivno koriste za pripremu specifičnih balzama i tinktura. Konkretno, voćni sok konzerviran s alkoholom i infuzijom sjemenki koristi se za pripremu Ussuriysk balzama.

Želimo podijeliti s vama što možete napraviti od plodova limunske trave kod kuće.

Da bi se dobio prirodni sok, zrelo voće mora se pažljivo sortirati, ukloniti pedike i nečistoće. Zatim stavite bobice u posudu s caklinom i prekrijte slojem granuliranog šećera. Nakon 3-5 dana, plodovi gotovo u potpunosti daju sok. Sok se ulijeva u staklene posude ili posude s čvrsto pripijenim poklopcem. Prirodni sok u dobro zatvorenoj posudi dugo se čuva bez oštećenja u hladnjaku i zimi služi kao izvor obogaćivanja pića vitaminima i drugim korisnim tvarima. Čak i kad se nekoliko puta razrijedi vodom, sok od limunske trave zadržava svoju svijetlocrvenu boju, aromu i osvježavajući kiseli okus.

Bobice se mogu konzervirati u šećeru . Da biste to učinili, pomiješajte bobice s granuliranim šećerom, težinski s dvostrukom količinom šećera, stavite u staklene posude zapremine 0,5-1 litre i zatvorite poklopcima. Bobice se u ovom obliku mogu čuvati godinu dana ili više. Mogu se koristiti kao začin za čaj.

Za pripremu kompota voće bez peteljki stavi se u staklenke od 0,5 litre, napuni ih za 2/3 i prelije kipućim sirupom koji se priprema od vode i šećera u omjeru 1: 1, zatim pasterizira i hermetički zatvori. Zimi se koristi kao dodatak čaju.

Vidi također: