Knedle s bodljama

Upišite druga jela Sastojci

Za test:

pšenično brašno - 3 šalice,

mlijeko - ½ šalice,

prokuhana voda - 1/3 šalice,

pileće jaje - 1 kom.,

biljno ulje - 1 žličica,

sol - 1 žličica.

Za punjenje:

crni trn (zrele bobice) - 400 g,

šećer - 150 g

Način kuhanja

Isperite trn, uklonite sjeme.

Zamijesite elastično tijesto, podijelite u male kuglice, iz njih razvaljajte ravne kolače, u sredinu stavite bobice sloe i na vrh pospite šećerom. Slijepe okruglice.

Dobivene okruglice kuhajte u malim serijama u kipućoj slanoj vodi. Čim okruglice isplivaju, pustite da kuha 2-3 minute i izvadite šupljikavom žlicom.

Knedle s bodljama prebacite na tanjure, pospite šećerom i poslužite.