Hortikulturni nasturtium (Peucedanum ostruthium) pripada flori zapadne Europe, ali ga nema svugdje. Ova se biljka dobro osjeća samo visoko u planinama (u Alpama - iznad 1000 m, rijetko - ispod), preferira vapnenasta tla i silicijum dioksid na planinskim livadama, obale planinskih potoka, grmlje s vlažnim tlima.
Latinski naziv planinskog vrta potječe od grčkog peukedanon , što znači "svinjski komorač" ili "pastrnjak".
Postoje i popularna imena: gospodarov korijen, kraljevski korijen, kraljevski korijen, korijen sirene, Adamovo rebro.
Botanički portret
Nasturtium gorse (Peucedanum ostruthium) je zeljasta višegodišnja biljka iz porodice celera ili kišobrana ( Apiaceae ),naraste u visinu od 40 do 100 cm. Ima ravnu, blago lisnatu okruglu stabljiku s utorima. Iz vretenastog debelog smeđeg rizoma, oblika sličnog mrkvi s mnogo izbojaka, odlaze brojni tanki podzemni izdanci. U proljeće ljuske rastu na dnu stabljike, tvoreći takozvanu "krunu". Ispod ostavlja gole ili hrapave, jednom ili dvaput trostruko peraste. Cvjetovi su sitni, obično bijele (rjeđe crvene) boje, sakupljeni u velike višecvjetne kišobrane od 40-50 zraka promjera 10-15 cm. Zubi čaške su nevidljivi, latice su bijele ili crvenkaste, široko jajolike. Cvate od lipnja do kolovoza. Plodovi su gotovo okrugli, dugi 4-5 mm i iste širine.
Apsolutno svi dijelovi planinara nasturcija imaju vrlo jak miris, koji jako podsjeća na miris celera ili anđelike. Rhizom biljke je posebno aromatičan. Jestive su mlade stabljike i korijen. Listovi se mogu jesti i nakon kuhanja. Biljka se koristi kao aromatični dodatak - vjeruje se da je hortikultura ukusnija od paprike.
Obrađivanje planinskog vrta
Hortikulturna biljka nasturtium na tom mjestu može se uzgajati u plodnom tlu koje mora biti dobro drenirano. Može rasti i na izravnom suncu i u polusjeni. Potrebno je redovito zalijevanje, tlo se između zalijevanja ne smije potpuno isušiti.
Biljka se razmnožava dijeljenjem ili sjemenkama, posađenim na udaljenosti od 40-60 cm.
Alergijska reakcija može se pojaviti pri rukovanju biljkom golim rukama, zbog toga osjetljive osobe trebaju nositi rukavice.
Biljka je zimski otporna do -28 stupnjeva, pa je za zimu malčirana.
Hortikulturna biljka nije samo izvor vrijednih ljekovitih sirovina, već i vrlo ukrasna biljka. U vrtovima se često koristi šareni oblik Daphnis s bijelim obrubom oko ruba lista.
Kišobrani i lišće izvrstan su materijal za rezanje mirisnih ljetnih buketa.
Nastavak - u članku Ljekovito hortikulturno.
