Nastavak. Počevši od članaka
- Izvrsni kukuruz, ili samo kukuruz
- Slatke sorte kukuruza
- Uzgoj kukuruza od biljnog šećera
Kukuruz biljni šećer visoko je cijenjen kao ljekovita biljka. Svi dijelovi ove korisne biljke koriste se u narodnoj i službenoj medicini različitih zemalja.
Kukuruzne stigme (nitasti stupci sa stigmama su prašnice ženskog cvasta kukuruza) najcjenjeniji su, s medicinskog stajališta, dio ove biljke. Imaju izvrsna diuretička svojstva, a također su i choleretic, protuupalno, detoksiciraju i jačaju imunološki sustav. Ekstrakti iz njezinih stigmi naširoko se koriste za razne bolesti jetre, žučnog mjehura, mokraćnog sustava i bubrega. Izvarak kukuruzne svile ima hemostatska svojstva, a infuzija smanjuje apetit pomažući u smanjenju tjelesne težine.
U medicinske svrhe stupci sa stigmama beru se ručno tijekom razdoblja mlijeka i pune zrelosti klipa (srpanj-kolovoz), jednostavno otkidanjem snopova niti s klipa. Suši se u sjeni ili u sušilici na temperaturi od + 30 ° C, raširivši u tankom sloju na papiru ili gazi. Ljekovite sirovine potrebno je čuvati u platnenim vrećama ne duže od 1 godine, duljim čuvanjem gubi ljekovita svojstva.
Zrno biljnog kukuruza djeluje protiv starenja i tonika, stoga se preporučuje jesti ga starijim osobama. Istraživanja su pokazala da usitnjeni ekstrakt kukuruza inhibira rast stanica karcinoma.
Frakcija masti zrna dobro regulira procese probave i potiče asimilaciju mnogih drugih proizvoda. Liječnici su već dugo primijetili da je ateroskleroza puno rjeđa u onim područjima gdje kukuruz i riža prevladavaju u prehrani. Kukuruzno ulje smanjuje razinu kolesterola u krvi, poboljšava rad žučnog mjehura, a također ima i holeretski učinak. Uzimanjem poboljšava cjelokupno zdravlje, poboljšava raspoloženje i normalizira san.
Osim vitamina B i PP, kukuruzno brašno sadrži i karoten (provitamin A). Kaša od kukuruznog brašna i tepsije smanjuju crijevnu fermentaciju.
Kukuruzni med se široko koristi za liječenje hipertenzije.
Kukuruzni slad je najjeftiniji od svih „zdravstvenih eliksira“: dvije žličice slada vaš je dnevni unos vitamina A, B, C i D.
Liječnici kažu da bi za zdravu prehranu godišnji unos kukuruza šećera za odraslu osobu trebao biti 8,7 kg.
Kukuruzno ulje i brašno također se koriste u kozmetologiji. Kukuruzno brašno koristi se za domaće lijekove protiv akni i akni, kao i za nanošenje anticelulitnih maski nakon kupanja. U kozmetologiji se kukuruzno ulje koristi u proizvodima za suhu, masnu, oštećenu, staru i osjetljivu kožu lica i ruku. Zajedno s ostalim baznim i esencijalnim uljima u proizvodima za kućnu ljepotu pomaže u brizi za zdravlje kose i noktiju, a djeluje i kao dobro sredstvo za masažu.
Pročitajte i članak Kukuruz - za sve prigode.
 |  |
Ostala upotreba
Kukuruz šećerac pronašao je primjenu samo kao dragocjen namirnik i ljekoviti sastojak, od njega se izrađuje više od pola tisuće proizvoda, a koriste se ne samo zrna kukuruza, već i lišće, stabljike, pa čak i omoti klipa. Alkohol za gorivo dobiva se od kukuruza, paste, plastike, gipsa, umjetnih vlakana, industrijskih filtera za vodu i još mnogo toga.
Cijela biljka kukuruza, i zelena i suha, dragocjena je hranjiva hrana za stoku, konje i ovce. Kukuruz posječen u travi posebno je koristan za krave jer im pomaže u proizvodnji slađeg i ukusnijeg mlijeka. Klipnjači i žitarice kukuruza vrlo su pogodni za hranjenje peradi i konja, a za hranjenje svinja uglavnom se koriste prije ostalih krmiva jer su svinje spremnije jesti kukuruz od ostalih žitarica, uz to kukuruz doprinosi brzini tova i dobroj kvaliteti masti koja nastaje.
Kraj je u članku Kukuruz u kuhanju.
