Vrsta konzervi i džemova Sastojci

Sunberry -1 šalica,

šećer - 1/3 šalice,

svježi ribani đumbir - 1 žličica,

limun (sok) - ½ kom.

Način kuhanja

Stavite zrele borovnice, šećer i đumbir u posudu za kuhanje i pirjajte na umjerenoj vatri 10 minuta uz neprestano miješanje. Kušajte džem i dodajte limunov sok po ukusu. Maknite s vatre. Smjestite odmah na sterilizirane staklenke, ponovno zavijte poklopac i stavite staklenku okomito u lonac s vrućom vodom tako da razina vode gotovo dosegne poklopac. Kuhajte još 10 minuta. Izvadite pažljivo i ostavite da se potpuno ohladi.

Bilješka

Za ovaj recept se osim sunberice može koristiti i zrelo divlje voće.