Danas vrtlarstvo u Rusiji prolazi kroz teška vremena. Nakupilo se puno neriješenih problema. Ali želio bih započeti ne s problemima, već s onim gdje imamo ozbiljne uspjehe i prednosti.
Tijekom posljednjih desetljeća medonosnik je doslovno upao u naše vrtove, a od rijetke kulture postao je jedan od glavnih. Orlovi nokti nada su ruskih vrtlara. U svom izboru naša je zemlja znatno ispred ostalih zemalja. Naša klima je savršena za uzgoj ove bobarske kulture. Iako je teško rasti u blažoj klimi. Napokon, cijena bobica medonosnih noktiju vrlo je visoka. Primjerice, u Ukrajini je cijena kilograma medonoša 5 - 7 puta veća od cijene vrtnih jagoda, u Moskvi je 3 - 5 puta viša, čak i u Novosibirsku i Tomsku, gdje medonik raste bolje od jagoda, a tamo je 1,5 - 2 puta skuplja. puta.
Detaljnije o ovoj kulturi bobica.
Prvo, medonik je jedna od najzimljivijih kultura koje se uzgajaju u našim vrtovima. Budući da su u razdoblju dubokog mirovanja, njegovi izdanci i pupoljci bez oštećenja podnose mrazove do - 45 - 47 stupnjeva C. Poznat je slučaj kada je u Čeljabinskoj orlovi nokti urodili plodom nakon mraza od - 52 stupnja. To se dogodilo nakon oštre zime 1978. - 1979. Za usporedbu, možemo se sjetiti da pupoljci maline umiru već na - 32 - 36 stupnjeva C, lišće i rogovi vrtnih jagoda na - 16 - 18 stupnjeva C, prag zimske čvrstoće većine uzgajanih sorti jabuka je - 38 - 40 stupnjeva C.
Jestiva medonosna kultura je najotpornija usjev tijekom cvatnje. Ako cvjetovi ribiza, jagoda, stabala jabuka, trešanja, šljiva uginu na 0 - - 1 stupnjeva C, tada cvjetovi medunice mogu izdržati mraz do - 4 - 6 stupnjeva C, a kratkotrajni i do - 7 stupnjeva C. S obzirom na to da, prema statistikama, vrtovi na Uralu , na Altaju, u Sibiru, u prosjeku jednom u 4 - 6 godina ostanu bez usjeva zbog proljetnih mrazeva, tada se orlovi nokti, koji mrazovi ne nanose štetu, mogu smatrati svojevrsnim "čarobnim štapićem". Čak i u najnepovoljnijoj godini u pogledu vremenskih uvjeta, vrtlara će uvijek nagraditi berbom bobica.
Nesumnjivo je da je jedna od prednosti ove kulture jedinstvena dugovječnost. Ako grm crnog ribiza zadrži produktivnost od 4 - 5 do 7 godina, crveni - do 15 godina, maline su najproduktivnije u dobi od 2 - 4 godine, tada grm stari, prinos mu pada. Vrtne jagode najproduktivnije su do 3. godine starosti. Grm orlovi nokti zadržava visoku produktivnost do dobi od 25 - 30, 40 godina, a postoje slučajevi kada su grmovi orlovi nokti stari 150 godina dobro urodili plodom - to je pokazatelj, ovo je trajnost! (Zamislite samo - ne samo vaša djeca, već i vaša unuka, pa čak i vaši praunuci moći će uživati u bobicama iz grma koje sadite danas).
Isplativost proizlazi iz trajnosti. Poznato je da više od 50% troškova postavljanja novog bobičastog vrta čine troškovi sadnog materijala. I postoji značajna razlika koju treba potrošiti na sadnju vrta svakih 5 godina ili svakih 40-50 godina.
Jestiva medonosna kultura vrlo je rano sazrijeva i rano raste. Njegovi grmovi često počinju rađati već u godini sadnje, a prvi se tržišni urod daje za 2 - 3 godine. Prema ovom pokazatelju, samo su vrtne jagode i maline konkurent ovoj bobici. No, što se tiče rane zrelosti, medonik u našim vrtovima nema konkurenciju: u središnjoj Rusiji, na Južnom Uralu i u južnom zapadnom Sibiru, rane sorte jestivih medonika sazrijevaju u prvoj dekadi lipnja, kada najranije sorte iste jagode dozrijevaju još dva tjedna.
Treba imati na umu da je ova kultura također otporna na većinu bolesti i štetnika. To znači da je briga za nju prilično jednostavna. Uz to, nema bolesti i štetnika - nema potrebe za biljnim tretmanima - što znači da su bobice iz njih ekološki prihvatljive, ne sadrže nikakvu opasnu po zdravlje "kemiju".
...
Orlovi nokti su vrlo ukusna i vrlo zdrava bobica. Njegovi divlji oblici često imaju jaku gorčinu okusa. Moderne vrtne sorte potpuno su lišene gorčine. Okus im je skladan, slatko-kiselkast, vrlo ugodan, ponajviše podsjeća na šumske borovnice. Postoje i sorte s okusom suhih šljiva, trešanja, šumskih jagoda. Kora na bobicama je vrlo tanka, sjemenke su male, praktički se ne osjećaju, meso je nježno. Sok od bobica ima tamnu rubinsku boju. Često se koristi za bojanje kompota od bijelih bobica i voća. Orlovi nokti čine izvrsno pivo i sirovi džem. Štoviše, ako za preradu koristimo blago gorke oblike i sorte medonoša, tada gorak okus potpuno nestaje. Bobice medonosnih noktiju također se mogu zamrznuti za dugotrajno skladištenje.
Plodovi medljike koriste se u ljekovite svrhe:
- oni normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta i jetre;
- izvrstan su lijek za hipertenziju, samo šačica bobica - a krvni tlak je blago i dugotrajno smanjen;
- narodi Sibira i Altaja već dugo koriste sok od bobica medonosnih noktiju za liječenje gnojnih rana i raznih kožnih bolesti;
- svježe bobice dobro su antipiretičko sredstvo; i napominje se da su gorkoplodni oblici u tom pogledu vrjedniji od sortnih slatkoplodnih;
- sadrže puno vitamina i minerala, stoga se preporučuju osobama koje su preboljele zarazne bolesti i bave se teškim fizičkim i mentalnim radom;
- moderna istraživanja pronašla su specifične tvari u plodovima orlovi nokti koje mogu ukloniti soli teških metala iz tijela.
Ljekovita svojstva nemaju samo bobice medonoše, već i ostali dijelovi ove biljke. Dakle, u tibetanskoj narodnoj medicini, izvarak jednogodišnjih grana s lišćem koristi se kao moćan diuretik. U Sibiru i na Altaju odvar lišća koristi se kao sredstvo za ispiranje grla kod raznih bolesti grla i usta, a rane se posipaju prahom od suhog lišća. Ova primjena je zbog jakih antiseptičkih svojstava lišća ove biljke. Prema ovom pokazatelju, izjednačeni su s djelovanjem dekocija eukaliptusa, kadulje, kamilice.
Izvarak cvijeta medonika u narodnoj medicini koristio se za liječenje glavobolje i vrtoglavice.
Dodati ću još nekoliko riječi o uzgoju ove kulture. Danas su ruske sorte orlovi noktiju van konkurencije u svijetu. Izuzetno su velikoplodni: u Tomsku su dobiveni oblici s bobicom duljom više od 4 cm. Vrlo su produktivni - do 4 - 6 kg po grmu, ne mrve se zrelim. Njihov se okus može usporediti s okusom najboljih tropskih bobica i voća. Prije otprilike 20 godina autor je svjedočio kako su uzgajivači iz Nizozemske prvi put isprobali medljike na Institutu za hortikulturu u Čeljabinsku. Njihovo oduševljenje nije imalo granica! Nakon kušanja, jedan od nizozemskih znanstvenika rekao je: "Ne znam zašto bi se Rusi trebali baviti selekcijom drugih usjeva za kojima su desetljećima zaostajali za nama, kad imaju takvo čudo"!
Najbolje sorte orlovi nokti nalaze se u kolekciji tvrtke Sady Rossii. Najnovije sorte sadnica medonoša možete naručiti za jesen uz besplatnu poštarinu putem internetske trgovine //www.sad-i-ogorod.ru/ ili narudžbom pozivom na besplatni telefonski broj 8-800-100-00-66 .
