Date palme jedna su od rijetkih biljaka koje mogu preživjeti u surovim uvjetima sušnih zemalja, a njihova je kultura od velike nutritivne vrijednosti. U tim sušnim regijama, gdje su mnoge poljoprivredne grane praktički nemoguće, datulja je dobar izvor hrane, njezino je voće bogato ugljikohidratima, a čak je postalo i dijelom takozvane arapske prehrane.
Za više informacija o datuljim palmama pogledajte članak Datum je palma.
Možda ni prije 6000 godina drevni Egipćani i Babilonci nisu tako često prikazivali nijednu drugu biljku. Međutim, arheolozi su skloni tome da je povijest ove palme u drevnom Egiptu mnogo dulja - oko 14 000 godina. Palmino vino (sok biljke koji se skupljao nakon sječe starih stabala i fermentirao) smatralo se najboljim afrodizijakom, a koristilo se i za pripremu ritualnih pića. Pa, voće je služilo kao hrana generacijama siromašnih i bogatih stanovnika ovog kraja. No je li ta biljka, koju cijeli arapski istok štuje, poznata samo kao prehrambeni proizvod?
Ljekovita svojstva urmi
Stoljećima su se razni dijelovi datulja široko koristili u tradicionalnoj medicini za liječenje raznih stanja koja uključuju oštećenje pamćenja, vrućicu, upale, paralizu, gubitak svijesti i živčane poremećaje. Odnosno za gotovo sve prigode.
Priča bi, naravno, trebala započeti s plodovima koji se sada mogu naći u gotovo bilo kojoj trgovini. Kemijski sastav plodova datulja vrlo je raznolik i raznolik. Dakle, pulpa sadrži, uz gotovo 50% šećera (glukozu, saharozu i fruktozu), oko 2,5-2,8 g / 100 g aminokiselina, uključujući esencijalni valin, izoleucin, leucin, lizin, histidin, treonin, histidin i metionin. Datulje pohranjuju velike količine kalija, koji poboljšava rad srca; magnezij, koji je neophodan za živčani sustav; željezo, potrebno za hematopoezu, a također u primjetnim količinama sadrži kalcij, bakar, kobalt, fluor, mangan, fosfor, natrij, bor, sumpor, selen, cink. Oni su među hranom bogatom antioksidantima poput kumarske kiseline i ferulinske kiseline. Uz to, voćna pulpa sadrži flavonoide, sterole, karotenoide, procijanidine,antocijani, dijetalna vlakna, vitamini riboflavin, biotin, tiamin, male količine vitamina C, niacin (niacin) i vitamin A.
Zbog visokog sadržaja fenolnih spojeva (flavonoidi i antocijani), kao i prisutnosti selenoproteina, datulje su izvrstan antioksidans.
Brojne studije ukazuju na neuroprotektivna ili cerebroprotektivna svojstva fetusa, koja štite mozak od razarajuće aktivnosti slobodnih radikala koji nastaju kao rezultat metabolizma u tijelu i izloženosti vanjskim nepovoljnim čimbenicima.
Suvremena istraživanja pokazala su da su vodeni ekstrakti ploda datulje sposobni aktivirati eritropoezu, održavajući povećanu pozadinu eritropoetina u jetri, stimulirajući tako koštanu srž da proizvodi više crvenih krvnih stanica.
Antivirusna, protugljivična i hepatoprotektivna svojstva pronađena su u fetusa i ne samo kod njih.
Iranski su znanstvenici laboratorijskim studijama potvrdili učinkovitost vodene infuzije plodova za probavne smetnje i proljev. Kao rezultat uzimanja vodene infuzije urmi, spazmi i učestalost poriva za posjetom "sobi sanjarenja" smanjili su se.
Ali ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom trebali bi imati na umu da su urme vrlo kalorične i da ih treba jesti umjereno.
Možete pripremiti neobično zdravu deliciju: pulpu datulja, jezgre oraha, suhe marelice i suhe šljive usitnite u strojevima za mljevenje mesa. Sve to možete učiniti kako biste uklonili kloiranje, začinite korom 1 limuna. I evo ove slasne delicije, jednu žličicu nakon obroka ili za čaj, jedite svaki dan tijekom zime.
Sjeme, ili u običnom jeziku sjeme, sadrži do 10% masnog ulja koje se koristilo za hranu. Uključuje mnoge esencijalne masne kiseline za ljudsko tijelo, uključujući kaprinsku, laurinsku, mirističnu, palmitinsku, stearinsku, oleinsku, linolnu, linolensku i arahidonsku, koje također mogu imati širok spektar učinaka na tijelo. Sadržaj nezasićenih masnih kiselina iznosio je oko 10%. Uz to, u sjemenkama su pronađeni alkaloidi i tanini.
Sjeme datulje, odnosno njihovi ekstrakti, pokazali su antioksidativno i estrogeno djelovanje, što je povezano s prisutnošću sterola, flavonoida i tanina. Steroli su bili predstavljeni β-sitosterolom, kampesterolom, stigmasterolom i β-amirinom.
Tradicionalni lijekovi sada postaju sve važniji za ublažavanje seksualne disfunkcije i kao afrodizijaci. Upotreba biljnog lijeka u takvim je slučajevima uvijek bila popularna, posebno u Aziji i Africi. Biljna smjesa s peludom datulje široko se koristi kao narodni lijek za liječenje muške neplodnosti u tradicionalnoj medicini na Bliskom Istoku i Sjevernoj Africi. Fitokemijska studija pokazala je da pelud datulje sadrži palme, sterole, triterpene, saponine, proteine, ugljikohidrate, glikozide i ne sadrži hlapljive tvari.
Suvremena istraživanja pokazala su da pelud datulja poboljšava broj spermija i pokretljivost sperme, uz istodobno povećanje težine testisa i epididima. Kao rezultat uzimanja peludi povećao se sadržaj dehidroepiandrosterona, što zauzvrat potiče seksualnu aktivnost. Uzimanje ekstrakta peludi povećava koncentraciju dopamina. Pelud, kao što je gore spomenuto, sadrži biološki aktivne tvari kao što su polinezasićene masne kiseline i steroli, koji aktivno utječu na gametogenezu. Uz to, vjerojatno je da učinak ekstrakta peludi kao afrodizijaka može biti povezan s djelovanjem alkaloida, saponina i flavonoida na središnji i periferni živčani sustav. Jedan je problem što je datulja dvodomna biljka, a na 100 "djevojčica" postoji samo 1 dječak, odnosno upravo tu pelud još treba potražiti.Nisu pronađene nuspojave kod ovog lijeka. Pelud se koristio u mješavini s pulpom voća od istih datuma - medicinski i hranjivo.
Ali ženski cvjetovi, naprotiv, djeluju laksativno i aktiviraju aktivnost jetre.
Listovi sadrže alkaloide, steroide, tanine. U laboratorijskim ispitivanjima tanini lišća bili su učinkoviti u liječenju gonoreje. Alkoholni i vodeni ekstrakt djeluje antimikrobno, protuupalno, protiv čira i analgetika. Ekstrakt i dekocija iz njih pokazali su antimikrobno djelovanje na Staphylococcus aureus i Escherichia coli.
Uz to, ekstrakti iz lišća stimulirali su stvaranje leukocita i limfocita, što ukazuje na pojačanu borbu protiv infekcije. Istodobno se povećao sadržaj hemoglobina, što ukazuje na sposobnost ekstrakta da povoljno djeluje kod anemije i broja trombocita, što sugerira da se ekstrakt može koristiti uz rizik od krvarenja.
Što se više istražuje ovo čudo pustinje, to se u svakom dijelu biljke nalazi zanimljivije stvari.
