Crna bazga (svježe cvijeće),
šećer.
Način kuhanjaSvježe cvjetove crne bazge bez peteljki dobro stavite u staklenku od 3 litre, prelijte ih pripremljenim šećernim sirupom u omjeru 1: 1 i ostavite 36 sati. Zatim ulijte u posudu ili lonac, pustite da zavrije i pirjajte oko 20 minuta na laganoj vatri. Ohladiti i procijediti kroz 3 sloja gaze.
Ulijte u pripremljene posude.
BilješkaLjekoviti med od cvjetova crne bazge (Sambucus nigra L.) neobično je ugodnog okusa.