Plava piskavica je nepretenciozna, otporna na sušu i hladno otporna biljka, može se uzgajati izravnom sjetvom sjemena na otvoreno tlo ne samo u ruskoj zoni koja nije crna zemlja, već iu sjevernijim regijama.
Da biste uzgajali ovu piskavicu, trebate mjesto dobro osvijetljeno suncem i zaštićeno od sjevernog vjetra.
Plava piskavica preferira rahla, dobro obrađena, plodna tla.
Najbolji prethodnici za njega su krumpir, rane žitarice, kao i povrće, za koje su primijenjena organska gnojiva.
Sjetva sjemena plave piskavice
U proljeće, s početkom stabilne vrućine, sjeme plave piskavice sije se na parcelu pripremljenu u jesen u redove na dubinu od 1,5 cm. Razmak redova je do 50 cm. Tada se tlo lagano valja. Sjeme počinje klijati na + 10oS, ali uočava se normalan razvoj na + 20 ... + 25oS. Sadnice se pojavljuju tjedan dana nakon sjetve.
U fazi dva istinska lišća usjevi se prorijede, ostavljajući između biljaka razmak od 7-10 cm. Nakon pojave bočnih izbojaka provodi se ponovno prorjeđivanje, ostavljajući između biljaka 15-20 cm.
Njega plave piskavice
Daljnja briga o biljci sastoji se od zalijevanja, plijevljenja i redovitog opuštanja tla. Otpuštanje se mora provoditi stalno, posebno nakon zalijevanja i kiše sve dok se redovi ne zatvore u vrtu. Tijekom razdoblja aktivnog rasta, prije postavljanja plodova biljke, preporučljivo je umjereno zalijevati. Kako bi se zadržala vlaga i propusnost zraka, kreveti su malčirani.
U razdoblju pupanja i zasadanja plodova vrši se gnojidba fosforno-kalijevim gnojivima. Dušična gnojiva nije potrebno primjenjivati, jer je korijenov sustav piskavice sposoban učvrstiti dušik u tlu, a višak dušika pridonijet će pretjeranom rastu zelene mase na štetu cvjetanja i zaostajanja graha.
Kad se posije sredinom svibnja, plava piskavica cvate u srpnju. Sazrijevanje se ne događa zajedno, prvo sjeme dozrijeva dva mjeseca nakon početka cvatnje. Cvatnja obično traje oko 3 mjeseca, tako da u središnjoj Rusiji nema dovoljno vremena za sazrijevanje posljednjih plodova.
Nakon postavljanja graha, zalijevanje piskavice smanjuje se, a kako dozrijeva, potpuno prestaje.
Na usjeve plave piskavice obično ne utječu štetnici i bolesti.
Berba plave piskavice
S berbom započinju kada je 2/3 graha smeđe. Od plave piskavice možete sakupljati ne samo grah, već i vrhove cvatova, koji se potom osuše i zdrobe. Nakon berbe, biljka plave piskavice može se pripremiti za sijeno za ishranu stoke.
Na Kavkazu i u Europi u kuhanju se koristi cijela biljka, u Aziji - uglavnom zreli grah sa sjemenkama. U našoj je klimi bolje koristiti europsku verziju i sakupljati cijeli lisnati dio biljke na početku sazrijevanja sjemena.
Sušenje se provodi samo na tamnom mjestu, na svjetlu sirovina vrlo brzo izgara i, iako se miris ne mijenja, izgled je vrlo pokvaren. Sjeme je najbolje ubrati iz donjih cvatova. Kao i sve mahunarke, i sjeme gubi klijavost na kraju 2. godine čuvanja.
Pročitajte i članak Plava piskavica u kuhanju
