Češnjak: čini se da u ovom povrću nema apsolutno ništa posebno i da nema potrebe za uzgojem sorti. Obično strastveni vrtlari jednostavno odaberu najveće klinčiće i posade ih sljedeće godine na gredice i uberu dobru žetvu. Ponekad ni ne sumnjaju da uzgajivači negdje rade i da se mogu kupiti sorte češnjaka, zahvaljujući kojima će moći dobiti puno veći prinos.
Zimske sorte češnjaka
Tako se, na primjer, među novitetima ove sezone može izdvojiti sorta zimskog češnjaka koji ne puca . Zašto je ova sorta tako dobra i po čemu se razlikuje od "uobičajene"?
Prvo, sorta ima vrlo zanimljivu značajku - ne puca. Čini se da ovdje nema ništa važno, ali samo zamislite koliko ćete imati slobodnog vremena koje ste nekada trošili na razbijanje sve više strelica. A glava ove sorte češnjaka nije mala, njegova težina doseže 80 grama na dobrom tlu i uz dovoljnu njegu. Ova masa glave postiže se zbog vrlo velikog broja zuba, od deset do desetak. Takav broj klinčića u glavi zimske sorte dobiven je prvi put, jer u glavi obično nema više od šest klinčića. Ali to nije ni sve, sorta Iscjelitelj ima povećanu kvalitetu čuvanja. U normalnim uvjetima i apsolutno bez tretmana može trajati i do sedam mjeseci. Istodobno, malo je otpada. Sorta Healer ima prilično visoku zimsku otpornost,to se također može pripisati njegovim prednostima, međutim, postoje i nedostaci - dakle, sorta najbolje djeluje samo na rastresitim i plodnim tlima.
Sa stotinu četvornih metara zemljišta možete sakupiti do 120 kg glavica češnjaka. Klinčići su izvrsni za konzerviranje i druge vrste obrade.
Još jedna nova sorta - Triumph - nije toliko jedinstvena, ona je strijelac, pa ćete morati odvojiti dodatno vrijeme za uklanjanje strijelaca, ali istovremeno, sadnjom ove sorte na svom mjestu, dobit ćete kultivar visoke zimske čvrstoće i prinosa od oko 120 kilograma sa stotinu četvornih metara zemljišta ... Ovaj prinos postiže se i zbog činjenice da su glavice češnjaka vrlo masivne i dobivaju na težini od 100 grama. Takva masa glava dobiva se ne zbog velikog broja klinčića, od samo 4-5 komada, već zbog njihove velike mase koja može doseći 25 grama za svaku (!) Klinčić. Okus klinčića prilično je specifičan i ne mora se svidjeti svima, jer je vrlo mekan i poluoštar. Zahvaljujući ovom okusu, sorta Triumph može se jesti ne samo u prerađenom obliku, već i svježe.
Što se tiče održavanja kvalitete, to uopće nije rekord za sortu i iznosi oko 3-4 mjeseca.
Za one koji vole iznenaditi svoje susjede visokim prinosima i uživati, prikladna je sorta zimskog češnjaka Bogolepovsky . Čak i unatoč činjenici da su i masa glava i masa zuba u njima nešto niža od one kod prve dvije sorte, sa stotinu četvornih metara lako možete prikupiti oko 130 kg glava. Možda je cijela poanta u tome što je ova sorta nepretenciozna i dobro uspijeva ili se možda postiže tako visok prinos zbog visoke zimske čvrstoće i relativne otpornosti na sušu sorte. Sve u svemu, ova je sorta idealna za uzgoj u domaćinstvu.
Proljetni češnjak
No, ono što svi pričamo o novom zimskom češnjaku, razgovarajmo o novim sortama proljetnog češnjaka. Na primjer, o sorti nazvanoj, očito, nakon uspjeha olimpijskog tima u Sočiju - Soči... On je, moglo bi se reći, rekorder, jer njegove glave sa zubima mogu se čuvati ni više, ni manje, već cijele dvije godine! Stvar je u tome što klinčići sadrže prilično veliku količinu šećera, što im daje ugodan, pomalo začinjen okus. Između ostalog, i urod sorte je značajan, a često doseže 90 kg na stotinu četvornih metara, što je puno za proljetni češnjak. Glava češnjaka ove sorte teška je oko 50 grama, ali klinčići su ovdje (sitni), iako su izvrsni za salate i začine, jer ih tamo možete dodati, zapravo cijele. Jedna glava može imati do tri tuceta malih zuba. Uz to, sorta također ima rano sazrijevanje, ispred većine konkurenata u tom pogledu.
Češnjak koji se ne razboli
Odvojeno bih želio razgovarati o sortama koje su otporne na gljivične bolesti. Prikladni su za one vrtlare čije su parcele smještene na niskim, vlažnim mjestima, pa stoga češnjak tamo ne djeluje uvijek. "Sretnim" vlasnicima takvih problematičnih zemljišnih parcela može se preporučiti da na tom mjestu posade sortu Yelenovsky... Ova je sorta vrlo otporna na veliku većinu gljivičnih bolesti. Jedini nedostatak sorte Yelenovsky je taj što su joj glave prilično male, samo 40 grama, a zubi nešto više od jednog i pol grama. Međutim, ova je sorta sasvim pogodna za zimsku sadnju, a ako ste odabrali ovaj način uzgoja, tada se pripremite za povećanje prinosa za jedan i pol puta, tada će glavice dodati par desetaka grama, a 3-4 grama klinčića također će se "oporaviti". Međutim, usjev ubran ovim načinom sadnje mora se koristiti u tekućoj sezoni, jer se uopće neće skladištiti.
Fotografije ustupio autor
