Sjetva heljde poznata je biljka žitarica koja se uzgaja industrijski. Pitaš što ona treba raditi u mom vrtu? Mi odgovaramo! Heljda zaslužuje uzgoj u bilo kojem privatnom vrtu ili povrtnjaku jer privlači mnoge korisne insekte, suzbija korov i dodaje zdravu zelenu masu na kompostnu gomilu. Uz to, s malim zasadima vrtne heljde iznenađujuće je jednostavno rukovati.
Cvjetovi heljde svojim jutarnjim tuširanjem najslađeg nektara privlače brojne pčele i druge insekte oprašivače, a podržavaju i zdrave populacije malih korisnih insekata. Znanstveno je utvrđeno da cvjetajuća heljda daje značajan poticaj razvoju važnih korisnih vrsta, posebno lebdjelice (obično poznate kao surfina muha, ali koja se obično naziva jednostavno letelicom zbog njihove naizgled lagane sposobnosti plutanja - poput blebetanja u zraku). Većina muha je premala da bi se mogla vidjeti bez povećala, ali proždrljivi su grabežljivci lisnih uši i drugih malih insekata mekog tijela. S obje strane Atlantika, istraživači su otkrili da uzgoj heljde u blizini može ozbiljno odvratiti štetnike u krumpiru, brokuli, mahunama i drugim povrtnim kulturama, posebnopružajući obilje hrane za svoje ženke kornjaša.
Ekološki uzgajivači povrća koji heljdu koriste kao svoju primarnu strategiju suzbijanja štetnika utvrdili su kako je važno uzgajati heljdu na 6 metara usjeva, što je vrlo lako učiniti u vrtu. Uspravne, ali vitke biljke heljde imaju tako male korijene da ih je lako povući jednim pokretom ruke. Poznato je da neko sjeme heljde posijano među krumpirom zbunjuje potencijalne štetnike, a široka traka heljde stvara prekrasnu zdravu pozadinu za jagode. Tijekom ljeta heljdu možete sijati bilo gdje što je malo više od tanjura za večeru. Za lijepog vremena heljda može prijeći iz sjemena u cvatnju za nešto više od mjesec dana.
Brzo klijanje heljde čini je najboljim sredstvom za suzbijanje korova. Kasnije, kada se uberu biljke, zaostali spojevi koje izlučuju rastući korijeni heljde mogu djelovati kao prirodni herbicidi, sprečavajući klijanje sjemena korova.
Fosfor i kalcij neke su od najvažnijih hranjivih tvari koje su potrebne biljkama. Tla koja se redovito obogaćuju organskom tvari često sadrže obilje tih hranjivih sastojaka, ali u oblicima koje biljke teško mogu asimilirati. Heljda se naziva fosforna pumpa zbog svoje sposobnosti da apsorbira fosfor u tlu i prerađuje ga u biljkama prihvatljiviji oblik. Ako u svom vrtu pronađete malen komadić heljdine zemlje, i vrt i hrpa komposta računat će vam se kao nagrada.
Sadnju heljde možete započeti bilo kada nakon zadnjeg proljetnog mraza. Heljda zasađena kasno u proljeće i početkom ljeta obično raste više od kasnijih usjeva, koji rastu kako dani postaju kraći.
U privatnom vrtu heljda se obično uzgaja kako bi privukla korisne insekte, dodala se u kompost i kao ljekovita biljka, pa se biljke beru prije nego što sve svoje resurse posvete razvoju zrelog sjemena.
Sjeme heljde nudi većina sjemenskih tvrtki koje prodaju sjemenske usjeve, iako bi vam trgovina zdrave hrane mogla biti najjeftiniji izvor sjemena. U takvim trgovinama zdrave hrane uvijek možete pronaći sirovu heljdu na prodaju koja obično izvrsno niče. Riječ "krupica" znači oguljeno sjeme koje je sirovo i prodaje se za klijanje. Ali imajte na umu da pržena heljdina krupica koja se prodaje kao žitarica za doručak nikada neće proklijati, bez obzira na sve.
Nastavak - u člancima:
- Heljda u kuhanju
- Korisna i ljekovita svojstva heljde
