Lijeska: ljekovita svojstva

Većini nas su poznati lješnjaci. Skupni naziv "lješnjaci" označavaju visoko rodne i visokokvalitetne selektivne oblike i interspecifične hibride lijeske (lješnjak), uglavnom obične lješnjake, velike lješnjake (Lombard), pontske lješnjake i šarene lješnjake.

Lješnjak.  Fotografija s foruma GreenInfo.ru

Čovjek je u davna vremena koristio plodove lješnjaka za hranu. Kultura stabla lijeske izvorno je nastala na crnomorskoj obali Kavkaza. Čerkezi su ga uzgajali već u III-IV stoljeću. PRIJE KRISTA. Odavde je stigao do mediteranskih zemalja. Kasnije se kultura proširila i na druge europske zemlje. Kao rezultat stoljetne selekcije i interspecifične hibridizacije lijeske dobivena je ova izvanredna kultura orašastih plodova. No, u našim uvjetima lješnjaci mogu biti hiroviti i tada će vam lješnjak pomoći.

 

Ove raznolike lješnjake

Obična lijeska.  Umjetnik A.K.  Šipilenko

U našim šumama obična lijeska ( Corylus avellana ) grm je iz porodice breza (Betulaceae)do 5-7 m. Listovi su mu naizmjenični, široko ovalni, sa srdastom bazom, na vrhu zašiljeni, na rubovima dvostruko nazubljeni, tamnozeleni, dlakavi, hrapavi s gornje strane, svijetlozeleni, gušće pubescentni s donje strane. Biljka je jednodomna, oprašiva se vjetrom. Muški cvatovi, koji se sastoje od brojnih cvjetova, zimuju u otvorenim pupoljcima naušnica. U rano proljeće, prije nego lišće procvjeta, otvori se i praši 3-6 dana. Ženski cvjetovi skupljeni su u dvocvjetne cvatove, okruženi lisnatim ljuskama i izgledaju poput pupova. Pelud ove biljke snažan je alergen. Sadrži spojeve koji sadrže dušik i flavonoide dobivene iz kvercetina.

Plodovi su jednosjemeni orašasti plodovi s drvenastom ljuskom, okruženi omotom u obliku lima.

Rasprostranjen je u središnjoj i južnoj zoni europske Rusije, uključujući Kavkaz. Raste među šikarama grmlja, u svijetlim mješovitim i listopadnim šumama (osobito hrast, lipa, grab i bukva) kao podrast, na rubovima šuma, proplancima i proplancima. U planinama se uzdiže do srednje planinske, a ponekad i gornjoplaninske zone. Često formira šikare znatne površine.

Pored nje, na Kavkazu se nalazi još jedna vrsta - lješnjak (Corylus colurna) . U narodu ga zovu carigradski orah, bizantski orah, turski orah, medvjeđi orah. Ova se vrsta može naći na padinama planina i u klisurama regije Soči Krasnodarskog teritorija, u Teberdi i Dagestanu. Rijetko je, uglavnom na nepristupačnim mjestima. Navedena je u Crvenoj knjizi RSFSR-a.

Drvolika lješnjak je stablo visoko 20-25 m s gustom široko-piramidalnom krošnjom, zaobljenim ili jajasto-ovalnim lišćem dugim 7-12 cm, širokim 5-9 cm, suženim do vrha i kratko zašiljenim, biseksualnim duž ruba. Plodovi su skupljeni u 3-8; plyus (ovojnica) je baršunast, širom otvoren, mnogo veći od matice i više puta raščlanjen na uske zakrivljene režnjeve. Orašasti plodovi su mali, bočno stisnuti, s vrlo debelom i tvrdom ljuskom.

Lijeska od drvetaLijeska od drveta

Na teritoriju Rusije rastu i druge vrste lijeske, čiji se plodovi jedu: ljeska Siebold (Corylus sieboldiana) , lješnjak varifolia (Corylus heterophylla)   - nalazi se u Sibiru i Primorju), mandžurska lješnjak (Corylus mandshurica) - nalazi se na Dalekom istoku i mnogi drugi.

Lijeska SieboldLijeska Siebold

Sve je u fenolima

Lišće, ljuske orašastih plodova i kora mladih izbojaka koriste se kao ljekovita sirovina za običnu lijesku i lješnjake. Listovi se beru u prvoj polovici ljeta, suše se raširivanjem u tankom sloju na suhom prozračenom prostoru. Kora se bere s mladih izbojaka u svibnju - lipnju, kada se lako odvaja od drveta. Suše je na suncu ili na tavanima.

Kora sadrži esencijalno ulje s vazokonstriktornim učinkom, triterpenoide (betulin - 0,2%), tanine (2,5-10,8%), uključujući flobafene, tanine, općenito, čitav niz raznih fenolnih spojeva. Listovi sadrže aldehide (heksen-2-al-1), esencijalno ulje (sadrži parafine, palmitinsku kiselinu), vitamin C, karoten, tanine (7,7-11,6%), flavonoide (kvercitrin, miricitrin), fenolkarboksilne kiseline (klorogenske itd.). Njegova jezgra sadrži do 72% ulja, do 20% bjelančevina, do 8% ugljikohidrata, 2-3% mineralnih soli i vitamina A i B. 400 g zrna lješnjaka osigurava dnevnu potrebu za kalorijama odrasle osobe. Nesušeće ulje lješnjaka, izvrsnog okusa, tijelo ga lako apsorbira. Može se koristiti kao profilaktičko i terapijsko sredstvo u liječenju ateroskleroze, kao i u parfumeriji, slikarstvu,za proizvodnju svijeća i sapuna. Dobra je osnova za aromaterapiju.

Obična i drvena ljeska u medicini se koriste na gotovo isti način.

A orašasti plodovi nisu jednostavni ...

Kao što je gore spomenuto, gotovo cijela biljka koristi se u ljekovite svrhe, ali za vrlo različite bolesti. Počnimo s najukusnijim, s nukleolima.

Kao što smo već spomenuli, korisno je u prehranu uvrstiti orašaste plodove za ljude sklone sklerozi. U narodnoj medicini orašasti plodovi često se koriste protiv urolitijaze, a orašasti plodovi s medom koriste se kod reumatizma, anemije i kao opći tonik.

Kao sredstvo za suzbijanje kašlja, orašasti plodovi koriste se kako slijedi. Uzmite 1-2 šake oguljenih orašastih plodova, zdrobite ih u mužaru, pomiješajte s medom, razrijeđenim infuzijom neke antitusične biljke, poput majčine dušice ili origana, i uzimajte žlicu za desert svakih 30 minuta.

Ulje pomiješano s bjelanjkom liječi opekline. Dobar je način za jačanje kose. Ulje se utrlja u vlasište na sličan način kao ricinusovo ulje. A ako dodate malo esencijalnog ulja s kozmetičkim učinkom, na primjer naranču, kamilicu, ružu, lavandu ili ylang-ylang, tada će se ljekoviti učinak povećati. Ponekad se uzima protiv crva (ascaris). U Gruziji se orašasti plodovi ponekad koriste kao karminativ i za poboljšanje odvajanja mlijeka kod dojilja. U Azerbejdžanu se obrve i trepavice boje pregorjelim suhim lješnjacima.

Također se mogu koristiti školjke. Ekstrakt ljuske orašastih plodova smatra se dobrim lijekom za adenom prostate. Zdrobljenu ljusku od 1 kg oraha prelijte s 2 litre vode i kuhajte na laganoj vatri dok ne ostane 1 litra juhe, procijedite i dodajte 1 kg meda. Uzimajte ovaj ekstrakt 30 ml 3 puta dnevno.

Obična lijeska

 

... lišće i kora također

U bugarskoj narodnoj medicini infuzija lišća ili kore mladih izbojaka lješnjaka također se preporučuje za upotrebu u slučaju hipertrofije prostate. Infuziju pripremite na sljedeći način. 1 tablica. ulijte žlicu zdrobljenih sirovina s 1 čašom kipuće vode, ostavite 20 minuta, procijedite). Uzimati 1-2 žlice nekoliko puta dnevno prije jela.

Uz to, laboratorijske studije pokazale su antioksidativni učinak kore mladih grana.

Izvana se u europskoj medicini koncentrirana infuzija kore izdanaka koristila za hemoroidna krvarenja i za varikozne čireve. Ova je juha posebno učinkovita u obliku mikrokliztera ili sitz kupki.

Unutar kore korijena u obliku tinkture koristi se u francuskoj medicini tokom teških razdoblja. Inzistirati 30 g kore u pola litre votke i uzimati 30 kapi 3 puta dnevno prije jela.

U rano proljeće preporučuje se priprema naušnica , koje su se u europskoj medicini koristile kao lijek za epilepsiju. U slučaju poremećaja rada kod žena i kašnjenja u menstruaciji, uzimajte podjednako muške cvatove ("naušnice") ljeske i oraha, te plodove komorača. Ulijte 20 g smjese u 1 litru kipuće vode i kuhajte 1 minutu. Dodajte 6 žlica meda. Piti 100 g tijekom dana.

Ljeska

U narodnoj medicini pripravci od lijeske koriste se za akutni i kronični prostatitis, kao i za adenom prostate. U smjesi s drugim biljkama, lišće ljeske koristi se za adenom prostate.

Primjer prilično jednostavne kolekcije može biti sljedeći: Pomiješajte u jednakim dijelovima list ljeske, crnog ribiza i majčine dušice. 1 žlicu mješavine prelijte čašom kipuće vode, ostavite 30 minuta, pijte infuziju toplu odjednom, najbolje ujutro.

U slučaju prostatitisa, lišće ljeske kombinira se u zbirkama s protuupalnim biljkama i djeluje antimikrobno.

Kora pomiješana u jednakim dijelovima s korijenjem peršina koristi se za zadržavanje i bolno mokrenje.

Infuzija lišća i kore lijeske koristi se kod proširenih vena, flebitisa i periflebitisa, trofičnih čira na nozi i kapilarnih krvarenja.

Da biste pripremili infuziju lišća, prelijte 2 žlice zdrobljenih sirovina s 0,5 litre kipuće vode, ostavite 2 sata, procijedite. Uzimati 1/2 šalice 4 puta dnevno prije jela.

Izvarak od lišća priprema se od 2 žlice zdrobljenih sirovina, koje se uliju u 0,5 litre kipuće vode, kuhaju 10 minuta, filtriraju. Adenom prostate se preporučuje piti umjesto vode bez norme.

Uvarak od kore. 1 žlica sjeckanih sirovina prelijte s 0,5 litre kipuće vode, kuhajte 10 minuta, inzistirajte dok se ne ohladi, ocijedite. Uzimati 1/2 šalice 4 puta dnevno prije jela.

U nekim se zemljama uljni ekstrakt lišća koristi za liječenje neurodermatitisa, ekcema, epidermofitoze i lokaliziranih streptokoknih kožnih lezija.

Korisno, praktično i lijepo

Masno ulje lješnjaka ima dobar okus i tijelo ga lako apsorbira. Jede se, a koristi se i u proizvodnji boja i lakova. A od uljne pogače koja ostaje nakon prešanja prave halvu. Jesti orašaste plodove svježe ili prepržene rašireno je. Prženi orašasti plodovi vrlo su ukusni; obično se peku u pećnicama na temperaturi od oko 110 °, uslijed čega orašasti plodovi dobivaju osebujan okus. Zrnca su lančana sirovina za prehrambenu industriju. Koriste se zajedno s bademima u proizvodnji čokolade, slatkiša, kolača, peciva i drugih slastičarskih proizvoda.

Ljuska se koristi u industriji za dobivanje visokokvalitetnog linoleuma, aktivnog ugljena itd.

Lagano i lijepo drvo lješnjaka koristi se za stolariju i proizvode za tokarenje. Karakterizira ga lakoća, čvrstoća i sitnozrnasta debljina. Elastični izbojci koriste se za tkanje košara, živice i obruča za bačve.

A za ljubitelje estetike i pejzažne kreativnosti, preporučujemo da na vašoj web stranici nabavite crvenolisni oblik ove biljke. Ne samo ukusno, već i lijepo.

Obična lješnjak Atropurpurea