Njegovi aromatični i slatki plodovi čovjeku su poznati još od pretpovijesti. Najraniji pouzdani arheološki nalazi ostataka plodova kruške potječu iz razdoblja izgradnje hrpa u Italiji. Freske s prikazima plodova kruške ukrašavale su palače u Pompejima. Od davnina se istovremeno smatra i slatkom poslasticom, ukrasom stola i vrlo učinkovitim lijekom.
Kruška, posebno slatke krupnoplodne sorte, sadrži značajnu količinu hranjivih sastojaka. U tom pogledu zauzima jedno od prvih mjesta među voćem. Smatra se da što je bolji i jači njegov miris, to su veće blagodati, posebno za srce. Meso kruške tijelo bolje apsorbira od pulpe jabuke.
U orijentalnoj medicini vjeruje se da njezino svježe voće djeluje okrepljujuće, osvježavajuće i veselo te poboljšava raspoloženje. Suvremena istraživanja potvrđuju da ovo voće zapravo ublažava stres i poboljšava raspoloženje.
Kruške nisu puno bogatije šećerom od jabuka, ali su uvijek slađeg okusa. To je zbog niskog sadržaja organskih kiselina u njemu - (0,1-0,3%) ili 2 puta manje nego u jabukama i prilično visokog sadržaja šećera (do 10%). Sadržaj i sastav šećera (glukoza, fruktoza, saharoza) vrlo su bliski jabukama. Sadržaj sorbitola u njegovim plodovima dvostruko je veći nego u jabukama. Posebno se puno sorbitola nalazi u soku nezrelog voća, zbog čega su vrlo korisni za bolesnike sa dijabetes melitusom.
Budući da nije rekorder po sadržaju vitamina, sadrži vitamine C, B1, B2, B6, E, ali relativno ih je malo, kruške mogu biti dobri dobavljači folne kiseline, koja igra važnu ulogu u hematopoezi. Sadržaj u kruškama doseže 0,2 mg% - znatno veći nego u jabukama i šljivama.
Ustupajući jabukama u pogledu sadržaja "univerzalnih" vitamina C i P, znatno ih nadmašuje u sadržaju klorogenskih kiselina koje imaju kapilarno jačajuće i diuretičko djelovanje. Te se kiseline nalaze u kruškama od 30 do 80 mg%. A uspješna kombinacija vlakana, pektina i baktericidnih tvari, enzima čini ga nezamjenjivim „čistačem“ probavnog sustava. Ali glavno bogatstvo krušaka je arbutin, koji može spriječiti bolesti bubrega i mjehura. Sadržaj u nekim sortama ove kulture doseže 60 mg%. Također je bogat pektinskim tvarima.
Od mineralnih soli sadrži puno kalija - do 200 mg%, željeza - do 2 mg%, mangana - do 0,3 mg%, joda - do 2 μg% itd. Također je najcjenjeniji dobavljač organskog cinka čiji je sadržaj superiorniji od većine ostalih bobica i voća. A lišće kruške sadrži značajne količine vitamina C i arbutina. Voće sadrži relativno visoku količinu vlakana (do 2,5%), koja iritiraju sluznicu gastrointestinalnog trakta. Stoga bi se za vrijeme pogoršanja ljudi s bolesnim crijevima trebali suzdržati od jedenja krušaka.
Njegova pulpa sadrži takozvane kamene stanice, zbog čega se kruške ponekad žvaču kad se žvaču. No kako plod dozrijeva, te kamene stanice omekšavaju, a pulpa dobiva nježnu konzistenciju.
U narodnoj medicini plodovi svih sorti krušaka, kako svježi, tako i sušeni, već se dugo koriste kao sredstvo za fiksiranje poremećaja rada crijeva, što se objašnjava značajnim sadržajem tanina i adstringenta u plodovima.
Postoji još jedna prekrasna kvaliteta strme ljepotice - ona dobro pomaže kod teškog trovanja gljivama. A njegovo sjeme ima antihelmintska svojstva.
Za razliku od jabuka, korisna je i za plućne bolesti. To su znali drevni arapski liječnici. Sok od kruške smanjuje refleks kašlja. Kod bronhitisa, kašlja, plućne tuberkuloze preporuča se koristiti kuhane i pečene kruške, izvarak suhih krušaka, kao i pekmez od krušaka. U tim je slučajevima korisna i guma od kruške (smola). Uzima se 4-5 g dnevno s toplom vodom.
Plodovi kruške sadrže puno kalija. Stoga povoljno djeluje na lupanje srca, dobro djeluje kao diuretik. Također je koristan u slučajevima infekcija mokraćnog sustava. djeluju antimikrobno. Korisna je i kod bolesti jetre. A za bolesti gastrointestinalnog trakta, posebno kod djece, kompot od krušaka je vrlo koristan, jer Tanini sadržani u njemu uzrokuju koagulaciju proteina bakterijskih stanica i pospješuju zacjeljivanje čira na crijevnoj sluznici, pozitivno utječu na stanje žučnog mjehura.
Liječnici-naturopati preporučuju upotrebu 0,5 šalice soka od kruške 2-3 puta dnevno za urolitijazu i upale u mjehuru. To je zbog činjenice da sadrži istu djelatnu tvar kao i lišće medvjeđeg ljekovitog bilja - arbutin. Sustavna upotreba kompota od krušaka i dekocija suhog voća može pomoći muškarcima "starijim od 50 godina" da izbjegnu neke muške probleme i ubrzaju liječenje.
Voće kruške ima malo kalorija i korisno je za hranjenje ljudi s prekomjernom težinom.
Kruška djeluje osvježavajuće, dobro utažuje žeđ na visokim temperaturama, pomažući joj da je smanji. U slučaju febrilnog stanja ima analgetički i antiseptički učinak. Da biste pripremili juhu, trebate kuhati 1 šalicu suhih zdrobljenih krušaka dok ne omekšate u 0,5 litre vode, inzistirajte na toplom mjestu 4-5 sati. Uzimajte izvarak od 0,5 šalice 4 puta dnevno 30 minuta prije jela.
Smatra se da gusta juha od krušaka u vodi pomaže kod jakih glavobolja. Mora se uzimati oralno ili koristiti za losione. Između ostalog, kruška djeluje okrepljujuće, osvježavajuće i veselo.
Kao i kod većine voća, ni s kruškama se ne smije pretjerivati. Treba ih jesti umjereno i ne natašte, već 1-1,5 sata nakon jela. Kruške ne treba jesti prije obilnog obroka. Nakon kruške ne biste trebali piti vodu, posebno vlažnu i hladnu, kao ni jesti gustu hranu i meso. Kisele i trpke sorte krušaka kontraindicirane su starijim ljudima i onima koji pate od poremećaja živčanog sustava.
Također biste trebali znati da kisele i vrlo trpke sorte krušaka teže apsorbiraju u tijelu, pa su kontraindicirane starijim osobama i onima koji pate od poremećaja živčanog sustava. U svakom slučaju, nitko ne smije jesti nezrelo voće. Imajte na umu da se sva ta negativna svojstva gube kad se voće peče.
Kruška se široko koristi u narodnoj kozmetici. Pulpa sočnog zrelog voća može se koristiti kao maska, koja se nanosi na lice 10-15 minuta, a zatim ispere toplom vodom. Sok od kruške dobro isušuje kožu i čini bilo koju kožu svježom, glatkom i elastičnom. Za to se maska od soka kruške nanosi na lice 20 minuta, a zatim se ispire hladnom vodom.
