Postoji podosta sorti blitve - postoji mnogo izbora. Prije svega, među njima se obično razlikuju oni koji su otporni na cvjetanje - to su sorte: Scarlet, Nar, Rubarb, Rubin, Svekman.
Poželjno je uzgajati brzorastuće sorte, uključuju sorte: Scarlet (35-41 dan), Nar (33-42 dana), Mirage (42-43 dana), Nevjesta (43-44 dana), Rubin (33-39 dana) ) i Charlie (42-43 dana).
O uzgoju - u članku Kako uzgajati blitvu.
 |  |  |
- Grimizno - značajke sorte uključuju zeleno-ljubičastu rozetu lisnih oštrica, malinastu sjenku peteljki, prisutnost arome i prinos do 6 kg po četvornom metru.
- Crvena - ovu sortu karakteriziraju crvene lisne pločice, nezahtjevne prema vrsti tla, prikladnosti lišća i peteljki za doslovno sve vrste obrade.
- Smaragd - među značajkama sorte - masivna rozeta lisnih ploha, sposobnost brzog ponovnog uzgoja lišća nakon berbe i kasniji period berbe (oko 65 dana nakon nicanja).
- Arzhentata - tvori velike lisne listove na velikim snježnobijelim peteljkama. Berba se može vršiti cijelo ljeto i gotovo cijelu jesen. Sorta voli rastresita tla.
- Špinat - razlikuje se po sočnim i mesnatim listovima, otporan na ponavljani mraz. Ova se sorta može sijati tri puta u sezoni - u svibnju, sredinom ljeta i sredinom jeseni.
- Belavinka - proizvodi lagane peteljke i idealna je za uzgoj u staklenicima. Prva berba morat će pričekati gotovo 3 mjeseca, ali bit će moguće ubrati i do 9 kg po četvornom metru.
- Kovrčava - odlikuje se srednjom zrelošću, zanimljivim žuljastim listovima i vrlo širokim snježnobijelim peteljkama. Dobro uspijeva na otvorenim prostorima i rastresitom tlu.
- Brazilski - ova sorta ima listove oštrice obojene u šarene boje, stoga se, osim što se koristi za hranu, može koristiti i za ukrašavanje mjesta.
- Bali - Ovu sortu karakteriziraju graciozne, valovite lisne pločice i svijetle bordo peteljke. Može se uzgajati i na otvorenom i u stakleniku.
- Bulls Blood je sorta sa zbijenom rozetom grimiznih lisnih oštrica, obožavajući obilje svjetlosti i vlage u tlu.
- Šipak - odlikuje se strogo okomitom rozetom lisnih ploha, srednje zrelosti i bogatim grimiznim peteljkama i lisnim pločicama.
 |  |  |
- Zelena - sorta se odlikuje prosječnim razdobljem zrelosti (oko 3 mjeseca), masivnim, izduženo-ovalnim lišćem zelene boje i svijetlozelenim peteljkama.
- Ljepota - također ima okomitu rozetu lišća koja doseže visinu od 60 cm. Listovi su tamnozeleni, vrlo masivni, sa svijetlim grimiznim peteljkama.
- Miraža - njegove prepoznatljive značajke su otpornost na negativne temperature, svijetlozelena boja lisnih ploha, sposobnost brzog rasta nakon berbe i kasno razdoblje stabljika.
- Malahit - tvori okomitu i vrlo kompaktnu rozetu svijetlozelenih lisnih pločica. Prva berba morat će pričekati nešto više od 3 mjeseca. Na hranjivom tlu s dovoljno hrane i vlage s trga. metar može se ubrati do 7 kg usjeva.
 |  |
- Nevjesta - sortu karakterizira otpornost na hladne, kompaktne rozete lisnih ploha, široke i mesnate peteljke visoke malo više od pola metra.
- Rubarb je rano sazrijevajući i produktivan, otporan na peronosporu, sposoban je rasti i dati izvrsne prinose kako u stakleniku tako i na otvorenom polju. Posjeduje visoku aktivnost rasta, izvrsnog okusa, otpornosti na bolesti i nezahtjevno tlo.
- Rubin - razlikuje se u srednje velikoj rozeti lisnih oštrica, obojanoj u zeleno i imajući svijetle grimizne žile. Ova sorta lako podnosi kratku sušu, ali preferira visoko plodna tla s neutralnom reakcijom.
- Rubinoa - ima voluminoznu rozetu lišća koja imaju izvrstan okus i aromu. Peteljke lišća su grimizne, svrha je univerzalna.
- Cikla - ima gotovo okomitu rozetu lišća, koja ponekad prelazi visinu od 60 cm. Listovi su tamnozeleni, peteljke bijele. Bit će potrebno gotovo četiri mjeseca da se pričeka prva žetva, pa trebate osigurati preliminarni uzgoj sadnica. Sorta je otporna na hladnoću.
- Charlie - u ovoj sorti možete koristiti i peteljke i lisne pločice, koje su srednje veličine i zelenkasto-crvenkaste boje. Berba po kvadratnom metru metara mogu prelaziti 4 kg. Sorta ima prepoznatljivu značajku - sjeme joj dobro i prijateljski klija samo ako temperatura zraka prelazi + 10 ° C.
 |  |
