Vrsta predjela i salate Sastojci Šunka - 200 g,
pileće jaje - 3 kom.,
do artopela - 2-3 kom. (mali),
s tvrdim sortama x - 70 g,
o slani krastavac - 1 kom.,
l uk repa - 1 kom.,
m ajonaze - 100 g,
Jaja prepelice - 5 kom. (za ukras),
s ol,
mljeveni crni papar - po ukusu,
zrna crnog papra - 15 kom. (za ukras).
Način kuhanjaŠunku narežite na male komadiće i narežite na kockice te stavite u posudu za salatu.
Ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte krumpir na kockice.
Kiseli krastavac izrežite na male kockice, istisnite višak tekućine. Kockice krastavca dodajte u salatu.
Ogulite luk, nasjeckajte sitno, stavite ga u salatu.
Naribajte tvrdi sir na finom ribežu, dodajte u salatu.
Pileća jaja od tvrdo kuhanih, ohlađenih, oguljenih. Odvojite bijelo od žumanjka. Protein naribajte na finom ribežu i stavite ga u salatu.
Salatu začinite majonezom.
Posolite, popaprite i promiješajte salatu.
Stavite salatu na tanjur za posluživanje, oblikujući je u glavu sira.
Nasjeckajte kuhani žumanjak i pospite salatu odozgo i sa strane.
Prepeličja jaja tvrdo kuhana, ohlađena i oguljena.
Napravite miševe od ovih jaja. Oči i nos - od zrna crnog papra. Uši i rep su od sira.
Stavite miševe na površinu salate.
Ukrasite svježim začinskim biljem.
