Pita od buče s narančom, začinima i konjakom

Vrsta pečenja Sastojci

Pšenično brašno - 2 šalice,

buča (pulpa) - 500 g,

šećer - 1 čaša

grožđice bez koštica - 1 šalica

narančasta - 1 kom.,

kandirano limunsko voće - 200 g,

konjak - 2 žlice. žlice,

med - 2 žlice. žlice,

cimet - 1 štapić

karanfil - nekoliko pupova,

soda - ½ žličice,

ocat.

Način kuhanja

Naribajte buču, dodajte šećer, konjak i med.

Začine sameljite u mlinu za kavu i dodajte buči.

Uklonite koricu naranče na ribežu, iscijedite sok iz pulpe. Sve dodajte u buču.

U buču dodajte brašno, promiješajte dok ne postane glatko, a zatim sodu ugasite octom, ubacite prstohvat soli, kandirano voće.

Stavite tijesto u pobrašnjenu i nauljenu posudu za pečenje.

Pecite u pećnici oko sat vremena.