U Amsterdamu ima mnogo zanimljivih tržišta. Najvažnija je tržnica Albert Cape, najveće tržište u Europi, gdje se prodaje doslovno sve - od poznatih nizozemskih sireva i haringa do tekstila. Na trgu Waterloo postoji velika buvlja pijaca, tržnica za sakupljače maraka i kovanog novca, petkom otvorena rabljena tržnica, subotom tržnica organskih poljoprivrednika, pa čak i tržnica kućnih ljubimaca poput naše ptičice.

Poznata je i plutajuća tržnica cvijeća Bloemenmarkt, jedina je svjetska tržnica cvijeća na vodi. On, naravno, nigdje ne pluta. Samo se njegovi stakleni paviljoni staklenika nalaze na velikim platformama iznad vode, inače uski nasip kanala ne bi mogao primiti sve ovo biljno carstvo.

Do 1862. godine, cvjetna tržnica nalazila se na kanalu Sint-Lucienval, koji je bio dio gradskog opkopa. Kada je odlučeno napuniti opkop, tržnica se preselila na svoje trenutno mjesto na kanalu Singel, nedaleko od glavnog trga nizozemske prijestolnice - Trga brane (nemojte ga miješati s Bloomgracht Flower Canal-om, koji se nalazi u zapadnom dijelu grada Jordana, što znači "vrt"). Isprva su kanali plovili teglenice s kojih su nudili cvijeće, povrće, voće i bilje. Od 1862. godine tržište je stacionarno i postalo je jedna od glavnih atrakcija Amsterdama. Ovdje je živo mjesto - samo središte grada, prepuno turista, kojima je i namijenjeno.

Lokalni stanovnici ne prolaze pored ove tržnice, za koju su izložene ošišane šimšire u saksiji, cvjetajuće francuske lavande, zvona, kadulja, balzami, pelargoniji, krizanteme, hortenzije, jagode, ampelne biljke (fuksije, petunije). Ovdje nijedan dom nije potpun bez kontejnerskih biljaka na balkonu ili trijemu.

Nudi sve čime je bogata nizozemska cvjetna industrija - od svježeg cvijeća, suhog cvijeća i umjetnog cvijeća do sadnog materijala.

Posjetili smo ovo tržište 20. lipnja, ali i dalje je bilo prepuno poznatih nizozemskih lukovica tulipana. Inače, na periferiji Amsterdama, u gradu Lisse, nalazi se Muzej crnih tulipana koji sadrži sve što se tiče ove kulture - od vremena tulipanije (počevši od 1630. godine, kada su prvi tulipani doneseni u Holandiju i koštali čitavo bogatstvo) do naše dana, uključujući najmodernije rastuće tehnologije. Ovaj muzej nije daleko jedini u zemlji, ali najveći. A samo tržište Bloemenmarkt još uvijek nosi duh te daleke ere.

Tulipani se u lipnju prodaju po vrlo niskim cijenama, kao i razni setovi lukovica u šarenim pakiranjima. No, vrijeme njihove sadnje odavno je prošlo, a rijetki neuki kupac poželjet će povoljne cijene (za 10 eura možete kupiti 2 kompleta od po 150 žarulja). Isto se odnosi na lješnjake, zumbule, ukrasni luk, gomoljaste begonije i, naravno, božure, iz kojih će biti vrlo teško izaći. Ono što se još može kupiti od lukovica u ovom razdoblju je hippeastrum, eukomis, krinum, agapanthus, hymenokallis - za uzgoj u zatvorenom ili stakleniku. Vjerojatnije će uzgajati biljke rizoma - đurđice, na primjer, ako su sortne. Naravno, oni koji posjete ovu tržnicu u proljeće ili jesen, tijekom razdoblja sadnje, imaju više sreće.

Ne postoji toliko raznolikost zatvorenih biljaka u saksiji - uglavnom onih koje mogu dugo stajati na pultu - agrumi (limuni, kumkvati, kalamondini), falaenopsis, ogroman broj kompaktnih bonsaija, kaktusa i drugih sukulenata, mesožderke, pakirane ispod prozirnih plastičnih čepova za pogodnost prijevoza.

Mnogo gomolja glorioze, jerihonske ruže, čunjeva čunjeva, nolinovih slonovih nogu, velikih sjemenki kestena, reznica bugenvilije raznih boja (uključujući i zanimljivu narančastu) i debla pahire punjene voskom. Cijeli set reznica pet tropskih biljaka možete kupiti za samo 10 eura. Korijeni strelitzije, pasiflore, jagoda skriveni su u prekrasnim metalnim kutijama. Pod imenom Buddha Palm prodaju prelijepe sjemenke obložene mrežicom koje pripadaju opasnoj, ali zanimljivoj biljci Cerbera odollam, koja sadrži jak alkaloid cerberin. Njegova cvatnja podsjeća na usko srodni oleandar.

Ponekad je vrijedno pogledati - ispod stropa su zanimljive ampelozne biljke. Ali općenito, među sobnim biljkama nećete vidjeti ništa rijetko - nizozemski asortiman lončanica nedavno se, nažalost, suzio, zemlja proizvodi ekonomski najisplativije usjeve, ponekad i novi izbor. Dakle, na polju rezane proizvodnje sada prevladavaju krizanteme (biljke kratkog dana) i prisilni usjevi, t.j. što vam omogućuje uštedu energije. Sada na nizozemsku aukciju dolazi mnogo iz drugih, toplijih i sunčanijih zemalja.

Ono što je zaista puno na tržištu je sjeme. Ne samo nizozemskih, već i talijanskih proizvođača. U jednom paviljonu moglo se izbrojati nekoliko zaštitnih znakova.

Što se tiče cvjetnih jednogodišnjih biljaka i biljaka, ovdje je malo novosti, gotovo je sve sada u prodaji kod nas. No, postoji ogroman izbor povrtnih kultura, aromatičnih biljaka - zanimljive vrste mente, vrlo neobične i elegantne salate, ogromna raznolikost paprike (od najljuće do najslađe i najdekorativnije), rijetka buča - doslovno prema enciklopedijskom popisu (sve vrste bundeva, momordica, kiwano , limunski krastavac, melotrija). U našoj zemlji postoji i vrlo rijetko povrće - tomatillo (Physalis ixocarpa), ljubičasta komorač, japanska kupusova mizuna, s njom - dobra mješavina istočnjačke salate, artičoka, jestiva ljekovita nasturcija, vrtna portula (uključujući i oblik žutolisnih listova), rapunzel, mirisni drvosječ, pa čak i naš domaći maslačak, ali malo drugo, jer povrće (rizomi i mlado lišće koriste se za hranu). Vrijedno je podsjetiti da je Holandija jedan od vodećih proizvođača šparoga, a ova je kultura ovdje zastupljena u mnogim sortama - bijeloj, zelenoj, ljubičastoj. Valja napomenuti da cijene sjemena "grizu" - vrećica može koštati od 1 do 4,5 eura, ali u njima ima više sjemena nego u našem pakiranju. Uz to, nije suvišno provjeriti rok trajanja - nema sjemena kojem je istekao rok trajanja, ali nailazi na ono koje treba posijati u tekućoj godini (sjeme nekih usjeva brzo izgubi klijavost).

Za "lijene vrtlare" nude se gotovi kompleti spremnika (lonci, pladnjevi), sjeme i zemljane smjese za sjetvu. Tu je začinsko bilje, cvijeće, pa čak i ... kanabis, iako na svakom uglu ima dovoljno gotovih proizvoda, a njegov slatkasti miris osjeća se svugdje u zraku. Pa, mi smo u Holandiji ...

Čini se da je tržište malo, ali jedva smo se izvukli tek nakon 3 sata. Htio sam sve dobro pogledati. I, uz to, više puta sunarodnjaci su iznijeli zahtjev da pronađu nešto na popisu za mamu ili baku. Dakle, i ovdje je trebalo konzultirati Zelenu liniju.

Također smo shvatili da je ovo tržište najbolje mjesto za kupnju nizozemskih suvenira. Mnogo ih je, a oni predstavljaju sve lokalne atrakcije. To su nevjerojatne nizozemske kuće s krovovima u obliku uskih grla, i vjetrenjača, i porculana Delft, i svjetski poznatog cvijeća, i drvenih cipela - klompa svih veličina, koji su, inače, u ovoj zemlji već odavno prepoznati kao službeni jeftini i ekološke radne cipele.

Dakle, čak i ako vas biljke ne zanimaju, dođite ovdje barem po neki suvenir. I vrtlar će ovdje zasigurno osjetiti barem djelić ugodne, ali ne onako užurbane i ružne, kao u 17. stoljeću, cvjetna groznica.