Vrijeme krizanteme
Naziv "krizantema" potječe od grčkih riječi chrysos (zlato) i anthemos (cvijet), što znači zlatni cvijet. I ovaj naziv krizantema dobio je ne slučajno, jer su u početku ljudi obraćali pažnju na vrste sa žutim cvjetovima, a tek stoljećima kasnije, kao rezultat dugog odabira i odabira uz sudjelovanje drugih vrsta, stekli su modernu paletu boja i najrazličitije oblike.
Rod krizantema vrlo je drevan; istočna Azija smatra se njihovom domovinom. Krizanteme su se uzgajale u Kini prije više od 2500 godina. Arheolozi pronalaze slike ovih biljaka na ulomcima keramike, na uzorcima orijentalnog porculana, pa čak i na starim kovanicama.
Krizantema je u Europu došla u 17. stoljeću. Zna se čak i točan datum - 1676. kada je Nizozemac Reede donio ovu biljku u Englesku. A 1789. kapetan Pierre Blanchard doveo ju je u Francusku, u Marseille. Vrtlari nisu odmah obraćali pažnju na "stranca": uostalom, cvijeće koje su donijeli nije bilo nimalo slično onim lijepim, luksuznim sortama koje danas poznajemo i vidimo - bile su najjednostavnije, nalikovale su velikoj kamilici.
 |  |
No početkom 19. stoljeća vrtlar iz Toulouse Berne počeo je uzgajati krizanteme iz sjemena i primio nekoliko novih primjeraka lijepo obojenih boja. Slijedeći njega, drugi su se vrtlari počeli baviti krizantemama, a već 50-ih godina uzgajalo se oko 300 njihovih sorti - razlikovale su se ne samo u boji, već i u obliku. Danas je ovaj cvijet postao najljepši i najomiljeniji zimski cvijet. Izložbe krizantema održavaju se u Londonu i Parizu, u mnogim gradovima Njemačke, gdje plaćaju puno novca za najbizarnije, originalno cvijeće. Uzgajivači cvijeća nisu bili zadovoljni činjenicom da krizanteme cvjetaju u kasnu jesen. I sada, već u naše vrijeme, znanstvenici su u umjetnim uvjetima uspjeli - bilo skraćivanjem dnevnog svjetla za biljke, a zatim produljivanjem - učiniti da krizanteme cvjetaju u bilo koje doba godine - tako da nam uvijek ugađaju.
U Japanu su krizanteme univerzalno voljene: uzgajaju se posvuda, stvarajući sve više i više novih sorti. Prije se slika krizanteme smatrala svetom i samo su je članovi carske kuće mogli nositi na odjeći - carev amblem bila je krizantema sa šest latica. Motiv krizanteme široko je korišten za kimone, u ritualnoj i svjetovnoj odjeći, u kostimima kazališta Noh. Vrlo često na Istoku i u Japanu ukras nije bio samo ukras, već simbol sezone - na primjer, cvijet šljive odgovarao je zimi, a krizantema - jeseni. Do danas se vjeruje da ove biljke imaju čarobne moći, posebno krizantema produžuje život čovjeku, a tko je pio rosu iz latica krizanteme, ostaje zauvijek mlad. Ovaj je cvijet povezan i s jednim od najomiljenijih praznika u Japanu - festivalom krizantema.
U Kini se ovaj cvijet voli i poštuje ni manje ni više nego u Japanu. Po njoj je čak dobio i deveti mjesec kineske godine.
Zacjeljivanje krizanteme
Od antičkih vremena krizantema se u Kini koristila kao ljekovita biljka. U ovoj je zemlji sačuvan običaj pravljenja infuzije od cvijeća, stabljika i lišća krizanteme. Infuzija se čuva cijelu godinu, a poslužuje se na stolu sljedeće godine 9. dana 9. mjeseca. Kinezi vjeruju da cvijet iščupan devetog dana ovog mjeseca ima posebnu, čarobnu snagu i može se koristiti za pripremu čudesnog lijeka koji čuva vječnu mladost. Krizantema se smatrala jednim od četiri kineska „plemenita simbola“ (zajedno s bambusom, šljivom i orhidejom) i stoga je uzgoj krizantema zabranjen u vrtu osobe plemenitog roda.
Kako bi se spriječile bolesti, postojao je ritual zamotavanja cvijeća u pamučnu tkaninu, a nakon što ga zasići miris krizantema, obrišite tijelo.
No, odmah treba reći da prilikom spominjanja brojnih recepata ne treba zaboraviti da možemo govoriti o potpuno različitim vrstama krizantema, a nikako o vrtnim sortama. Uz to, čak i obična tansy i djevojačka mokarca mogu se pojaviti u starim izdanjima koja se nazivaju krizantema. Stoga ćemo ovdje spomenuti samo azijske vrste.
Pod nazivom Yu Hua koristila je cvijeće krizanteme šelkovitselistnoy ( Chrysanthemum morifolium ) u skladu sa stavovima tradicionalne kineske medicine, poželjno je koristiti sirovine jeseni. Sirovina sadrži flavonoide, sterole, esencijalno ulje, koje sadrži mono- i seskviterpene. Od kemijskih elemenata posebno su zastupljeni kalcij, natrij, fosfor (0,5%), željezo (1,5%), silicij, kalij (2%) i oko 0,5% fosfora. Štoviše, silicij je kemijski vezan s drugim prirodnim biljnim spojevima - pektinom i fosfolipidima, a tijelo ga u tom vezanom obliku najbolje apsorbira. Pronađeni su i betain i kolin.
Cvjetovi se beru kad su tek procvjetali, ali još nema znakova uvenuća. Za razliku od naše prakse skrivanja sirovina od izravne sunčeve svjetlosti, one se suše na suncu.
Propisan je kod zimice, glavobolje, bolesti jetre, posebno s njegovom nedovoljnom funkcijom, kao i kod plućnih bolesti. Dnevna doza je 3-15 g sirovina u obliku dekocije, praha ili drugog specifičnog lijeka.
Ye Ju Hua smatra se učinkovitijim - indijska krizantema ( Chrysanthemum indica ), koja se koristi za trovanje i povezane probavne poremećaje. Sirovina sadrži triterpenske kiseline, flavonoide (uglavnom derivate apigenina i luteolina), sterole, klorogensku kiselinu i esencijalno ulje, koje sadrži seskviterpene, derivate germakrena.
Cvjetovi i lišće indijske krizanteme u mnogim su se zemljama, prvenstveno u tradicionalnoj kineskoj medicini, koristili za karbunule, malariju, alkoholizam, migrenu, bolesti želuca i korijenje - kao laksativ.
Izvana se koriste kod očnih bolesti (crvenilo, prekomjerna suznost, edemi) i kožnih bolesti. Upala, iritacija i oteklina smanjuju se zahvaljujući sadržanim flavonoidima.
Pripremite se u ovom slučaju na sljedeći način - cvijeće se prelije kipućom vodom, dovede do kuhanja, inzistira na 3 minute, filtrira.
Latice krizanteme koriste se kao aromatično sredstvo s protuupalnim i blagim sedativnim učincima.
Suvremena istraživanja kineskih znanstvenika potvrdila su protuupalno, antimikrobno, imunomodulatorno djelovanje cvijeća. Uz to, in vitro je utvrđena antikancerogena aktivnost protiv karcinoma jetre.
U cvatovima i listovima jestive krizanteme okrunjene ( Chrysanthemum coronarium ) ima poprilično puno flavonoida (uglavnom apigenina). Ima ih mnogo više nego u ljekovitim biljkama poput matičnjaka, paprene metvice i gorštaka. Cvijeće i lišće sadrže spojeve seskviterpena i spojeve koji sadrže sumpor. Nadzemni dio biljke sadrži esencijalna ulja i alkaloide (na primjer, stahidrin, koji se također nalazi u limunskoj travi). Sada ova krizantema pripada rodu zlatnog cvijeta koji se naziva okrunjeni zlatni cvijet (Glebionis coronaria).
Liječnici preporučuju upotrebu ove krizanteme za prevenciju kardiovaskularnih bolesti i kao blagi laksativ. Neke biološki aktivne tvari sadržane u biljci dobro razrjeđuju krv, odnosno korisne su za tromboflebitis. Preporučuje se kod ateroskleroze i hipertenzije za uklanjanje neugodnih simptoma kao što su vrtoglavica, glavobolja i nesanica. Kao ljekovita biljka, krizantema se medicinski koristi za liječenje zračenja.
Kineska i japanska istraživanja pokazala su da su pripravci krizanteme vrlo učinkoviti u arterijskoj hipertenziji, posebno u kombinaciji s pripravcima od medonoše.
Ispiranje infuzijom lišća i cvijeta krizanteme prilično je učinkovito kao antiseptik za anginu.
U slučaju prehlade na čelo se može staviti ubrus navlažen infuzijom i zahvaljujući ovoj jednostavnoj tehnici smanjiti temperaturu.
Izvana se infuzija lišća primjenjuje na problematičnoj koži, a poparljeni listovi koriste se kao oblog kod vrenja i akni.
Europski srodnik krizanteme poznata je livadska biljka tansy (Tanacetum vulgare) . Jedno od njegovih zastarjelih latinskih imena zvuči čak i poput Chrysanthemum vulgare . Široko se koristi u europskoj i ruskoj medicini. Ali ovo je već tema za zaseban članak.
