Adjika sa šljivama i orasima

Tip umaka Sastojci

Plave šljive - 3 kg,

paprika - 6 kom.,

češnjak - 4 velike glavice,

orasi - 1 čaša zrna

šećer - 6-8 žlica. žlice,

bosiljak - 1 svežanj

mljeveni crni papar - 1 žlica. žlica,

ljuta crvena paprika - 1 žlica. žlica,

voda - 1 čaša.

Način kuhanja

Isperite šljive, stavite ih u lonac, dodajte vodu, pustite da zavrije. Ohladite, izvadite sjemenke.

Isperite papar, izvadite sjemenke, sameljite zajedno sa šljivama, bosiljkom, češnjakom i orašastim plodovima.

Smjesu promiješajte, kuhajte na laganoj vatri 20 minuta uz stalno miješanje, a zatim dodajte šećer i papar, ponovno promiješajte, maknite s vatre.

Vruću adžiku složite u sterilisane staklenke. Pokrijte, sterilizirajte 10 minuta. Smotajte, zamotajte dok se potpuno ne ohladi.