Hren je vrlo nepretenciozan i izdržljiv. Mnogi vrtlari to ne priznaju na svojim parcelama, smatrajući ga zlonamjernim korovom. No radi pravednosti, moramo napomenuti da ovo zdravo povrće postaje takvo samo ako se o njemu ne brine pravilno.
Temperatura . Hren je biljka otporna na mraz koja dobro prezimuje na otvorenom polju. Hren podnosi mraz do -25 ° S i proljetni mraz nakon ponovnog izrastanja lišća do -10 ° S. Takva otpornost na hladnoću omogućuje uzgoj ove kulture čak i u najsjevernijim regijama Rusije. Hren može podnijeti promjene temperature tijekom zime i ranih zimskih otopljenja. Naravno, to se odnosi na zrele, ukorijenjene biljke. Za sadnice snižavanje temperature na -6 ... -7 ° C može biti kobno. Povoljna temperatura za rast hrena je + 17 ... + 20 ° S. Temperature iznad + 25 ° C negativno utječu na razvoj biljaka, smanjujući brzinu rasta i povećavajući rizik od bolesti. Temperature iznad + 30 ° C štetne su za ovu kulturu: rast lišća prestaje, postaju grubi i isušuju se.
Tlo . Kultura je zahtjevna za plodnost tla i osjetljiva na slanost tla. Najbolje djeluju neutralna ili blago kisela područja. Vlažno područje s dubokim obradivim slojem, ilovastim ili pjeskovitim ilovastim tlom, dovoljno propusnim podzemljem i niskim podzemnim vodama (ne bliže od 1,5 m od površine tla) dobro je pogodno za uzgoj hrena.
Prethodnici i plodored . Najbolji prethodnici za hren: krastavac, rajčica, krumpir, stolno i krmno korijenje - s izuzetkom kupusa i mahunarki. Nakon hrena na mjestu, bolje je uzgajati krumpir ili višegodišnje trave, što će ugnjetavati mlade izbojke koji su iznikli iz ostataka rizoma.
Pri odabiru mjesta za sadnju hrena, vrijedi uzeti u obzir da neki usjevi ne mogu podnijeti susjedstvo hrena, na primjer, poput artičoke, rutabage, repe, mrkve, paprike, scorzonera.
Najrazumnija odluka bila bi pronaći mjesto pogodno za obični hren, daleko od ostalih biljaka - na granici mjesta, uz ogradu ili u kutu vrta, i poduzeti pravovremene mjere kako bi se ograničila njegova želja za puzanjem u svim smjerovima.
Slijetanje . Sadnja hrena na otvoreno tlo obično se vrši rezanjem. Kada sadite u tlo, napravite koso (30-45 stupnjeva) udubljenje potrebne duljine. Korijen hrena uronjen je u udubljenje. Sadnju je najbolje obaviti s razmakom u redovima 0,7–0,8 m i razmakom između susjednih biljaka u redu od 30–40 cm. Prilikom sadnje nemojte brkati gornji i donji kraj reznice, sadite pod kutom, uronivši vršni pupoljak za 4–5 cm i posipajući ga. tlo za 3-5 cm. Tlo treba malo zbiti nogom. S takvom shemom sadnje, 1 m2 ima 4–6 biljaka.
Hren se rijetko uzgaja iz sjemena. Ovim načinom sadnje, kao i bilo koja druga zimski otporna kultura, sjeme se može sijati izravno u zemlju u proljeće ili prije zime. Tlo se mora pripremiti unaprijed na isti način kao i za sadnju reznica.
Kako bi ograničili širenje hrena po mjestu, vrtlari ga ponekad sadi u bačvu ili kantu napunjenu hranjivom smjesom iz komposta ili humusa s zemljom. Zatim se spremnik zakopa u zemlju tako da se stranice uzdižu iznad površine za 2-3 cm. U svaku kantu mogu se staviti 2-3 rizoma, a 5-6 u bačvu. Zalijevanje i hranjenje biljaka zasađenih u bačvi ili kanti provodi se prema općoj shemi.
Prihrana . Usjev vrlo reagira na gnojidbu. U prvoj polovici vegetacijske sezone hren najviše treba dušik, u drugoj - kalij. Fosfor troši relativno ravnomjerno. Pri uzgoju hrena od velike je važnosti opskrba tla elementima u tragovima - željezom, manganom, bakrom, cinkom, borom i molibdenom, koji poboljšavaju kemijski sastav rizoma, povećavajući sadržaj vitamina i enzima.
Prihranjivanje je potrebno kod uzgoja hrena, ne samo na siromašnim, već i na bogatim tlima. Organska gnojiva (humus, kompost) primjenjuju se u jesen prije oranja ili kopanja tla (8-10 kg / m²) ili rano u proljeće (6-8 kg / m²). Na tlima bogatim humusom doze se smanjuju. Istodobno s organskim gnojivima primjenjuje se 10-50 g dvostrukog superfosfata i 20-25 g kalijevog klorida na 1 kvadratni kvadrat. m. Jako kisela tla vapne se u jesen brzinom od 0,4-0,8 kg vapnenih materijala po 1 kvadratnom metru.
Također je poželjno provesti dva preljeva: prvi se provodi 3-4 tjedna nakon sadnje, dodajući 5-10 g amonijevog nitrata, 7-10 g superfosfata i 5-10 g kalijevog sulfata po 1 m2. drugi - usred ljeta, istodobno s brdanjem. Na 1 m² unosi se 5-6 g amonijevog nitrata, 12-15 g superfosfata, 8-10 g kalijevog sulfata. Ako su kultivirani proizvodi namijenjeni za zimsko skladištenje, povećavaju se doze kalijevih gnojiva.
Osvjetljenje . Hren može rasti u zasjenjenim područjima s različitim duljinama dana, ali daje visok prinos samo u uvjetima jakog osvjetljenja. Stoga bi mjesto za njegov uzgoj u vrtu trebalo biti daleko od plantaža gustog drveća ili grmlja.
Zalijevanje . Hren je također zahtjevan za vlagu tla i zraka. Tijekom cijele vegetacijske sezone velika je potreba za zalijevanjem hrena. Optimalna vlažnost tla pri uzgoju ove kulture trebala bi biti 60-70% punog kapaciteta poljske vlage. Hren može rasti i s nedostatkom vlage i s prekomjernom vlagom, ali kvaliteta rizoma se pogoršava, a prinos opada.
Zalijevanje je redovito, posebno tijekom prvog vremena nakon sadnje. Isprva - svakih 7-10 dana brzinom od 2-3 l / m2 (po suhom vremenu zalijevanje je češće). Nakon ukorjenjivanja hren treba zalijevati samo u nedostatku oborina (3-4 l / m2).
Briga za biljku zahtijeva stalno održavanje rastresitosti tla, 3-4 tretiranja između biljaka, 2-3 korenja i 1-2 hranjenja. Štoviše, rastresitost tla jedan je od glavnih uvjeta za uzgoj hrena. Obično se tijekom ljeta izvrši 3 opuštanja: 7-8 dana nakon sadnje (dubina 3-4 cm); zatim nakon klijanja sadnica (dubina 6-8 cm); zatim nakon još 12-14 dana (za 10-12 cm). Otpustite tlo u blizini mladih biljaka grabljama, pažljivo kako ne biste oštetili korijenje hrena. Hlanje biljaka započinje sredinom ljeta. U sušnim godinama zamjenjuje se popuštanjem razmaka između redova.
Da bi se poboljšala kvaliteta žetve početkom ljeta, uklanjaju se dodatne rozete koje se formiraju na svakoj biljci. Režu se oštrim nožem, ne ostavljajući više od dvije na jednoj biljci.
Berba . Rizomi hrena snažno rastu na kraju vegetacijske sezone, pa rana berba smanjuje količinu i kvalitetu usjeva. Hren se bere kad lišće požuti i počne odumirati. Rhizomi se iskopaju vilama ili lopatama, otresajući se s tla, odsijecaju lišće, uklanjaju se bočni i tanki donji korijeni (tada se mogu koristiti kao sadni materijal).
Pročitajte i članke:
- Korisna svojstva hrena
- Hren u kuhanju
