Kiflica sa sirom, pistacijama i špinatom

Upišite druga jela Sastojci

Za 1 kg svinjske slabine:

sir - 100 g,

svježi špinat - 50 g,

pistacije - 250 g,

češnjak - 2 češnja,

maslinovo ulje - 50 ml.

Način kuhanja

Pistacije, špinat, sir i češnjak sameljite u blenderu dok ne postanu pasta, a zatim dodajte maslinovo ulje.

Izrežite komad svinjske lužine uzdužno, bez rezanja do kraja oko 1 cm. Proširite komad i izrežite ga iznutra od sredine, također bez rezanja do kraja. Dobiveni veliki ravni komad mesa malo istucite da bude glatkiji.

Pripremljeni nadjev stavite na meso, zagladite ga po cijeloj površini komada mesa. Preklop preklopiti u kolut. Stavite u prikladnu posudu za pečenje, prekrijte folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva.

Pecite 40-45 minuta, a zatim uklonite foliju i meso smeđe još 5-10 minuta.

Prilikom posluživanja lungić narežite na komade debljine 1,5-2 cm.