 |
Kelj korabi - po izgledu to je panj koji je izrastao u okruglu kuglu, nazvanu stabljika, a okusa je poput panja od bijelog kupusa, samo puno nježniji i slađi. Sadrži puno bjelančevina, vitamina, enzima, mineralnih soli, posebno je bogata kalcijem.
Budući da je ovo povrće vrlo ranog zrenja (65-75 dana od klijanja do zrenja, može se brati i ranije), kupus kolerabe možete sijati tijekom svibnja i do sredine lipnja - imat će vremena da naraste do jeseni.
Slijetanje kelerabe
 |
Kohlrabi se može sijati sadnicama, koje je prikladno uzgajati u stakleniku. Dobra starost sadnica je 35-45 dana. Možete sijati sa suhim sjemenkama u zemlju, ali tada morate paziti da se zemlja ispod usjeva ne osuši dok se sadnice ne pojave i ojačaju. Koleraba, sijena u travnju - početkom svibnja, daje žetvu istovremeno s dugo očekivanim tikvicama, krastavcima, rajčicama, ranim krumpirom, odnosno kada ima puno svježeg povrća, a na stolu jednostavno nema okreta. Puno je zanimljivije uzgajati kelerabu za jesensku konzumaciju, kada su svi već prepuni svog prvog omiljenog povrća, a tada će koraba biti vrlo korisna. Za takav usjev koraba se sije od 1. do 15. lipnja za sadnice ili izravno na otvoreno tlo.
Preporučena udaljenost za sadnju između biljaka kolerabe kupusa je 30-35 cm za rane sorte i 40-50 cm za kasnije sorte. Za kelerabu ne možete odabrati osobni krevet, već ga posadite kao brtvilo za kasne sorte bijelog kupusa. Koleraba će brzo dozrijeti, a bijeli kupus će rasti dalje, zauzimajući prostor koji se ispraznio nakon berbe kolerabe. Kasnom sjetvom, korabu možete sijati na gredice s ostacima napola ubrane rotkve ili salate, potočarke, luka na pero itd. Možete sijati u različita vremena s razmakom od dva tjedna u grupe od nekoliko biljaka. Tada će se držati u različitim vremenima. Napokon, svježe iz vrta uvijek je ukusnije.
Koleraba nije hirovita u odnosu na svjetlost, može se posijati s malo sjene. Na tlu nije toliko zahtjevan kao ostale vrste kupusa. Može rasti na nehranjivom tlu. Međutim, najsočnije i najslađe stabljike dobivaju se na dobro oplođenim tlima koja također imaju dovoljno vlage. Na kiselim i mršavim tlima stabljike su žilave, s unutrašnjošću grubih krvožilnih vlakana. Takve je glave teško izrezati iz vrta, morate se sjekirom ili pilom odvojiti od nogu gracioznog izgleda. Stoga je prije sjetve nužno gnojiti gredicu vjedrom komposta ili humusa za svaki kvadratni metar, dodajući dodatnu žlicu mineralnog gnojiva kao što je "Kemira".
Briga za sadnice kelerabe izuzetno je jednostavna: zalijevajte ako je vrlo suha, inače će pulpa biti žilava; popustiti nakon zalijevanja; uklanjati korov, sakupljati štetnike koji, međutim, svojom pažnjom posebno ne ugađaju ovom kupusu. I još jedan plus: za razliku od ostalih kupusa, keleraba ne zahtijeva obaranje.
Kasnom sjetvom biljke kolerabe možete ostaviti u vrtu do kasne jeseni, jer mogu podnijeti prilično jake jesenske mrazove - do minus 3-5 stupnjeva i ne drveni. Do kasno možete ostaviti divovske sorte u vrtu. Općenito, kelerabu treba ukloniti iz vrta bez odgađanja čim dosegne promjer svojstven ovoj sorti, dok ima nježnu koru i pulpu. Obično mu je promjer oko 10 cm.
Sorte kelerabe: "Vienna White", "Delicacy Blue", "Madonna", "Giant".
