Gumi, ili multiflorous guska u Moskovskoj regiji

Višecvjetni hrast (Elaeagnus multiflora) jedna je od najpoznatijih biljaka malo poznatog roda hrasta. Ovaj je rod uvršten u obitelj sisača (Elaeagnaceae) , koja također uključuje rod morske krkavine kao zaseban rod. Kultura ove biljke proširila se iz Japana, gdje se uzgaja posvuda i naziva se gumi. Iako je domovina biljke u Kini.

Gumi, ili višecvjetni hrast (Elaeagnus multiflora)

Ova je biljka vrlo otporna na hladnoću, ali malo otporna na mraz. Uzmemo li u obzir ovu značajku ove kulture, kao i činjenicu da čak i samoplodni oblici koji su dostupni s unakrsnim oprašivanjem daju mnogo veći prinos, ova se biljka može uspješno uzgajati. Drugi važan uvjet za uzgoj je opskrba vlagom. Gumi grmovi su snažni, nisu pod utjecajem bolesti i štetnika, a kao rezultat toga, ukrasni su tijekom cijele vrtne sezone. U mom vrtu, koji se nalazi u okrugu Taldom u Moskovskoj regiji, gumi daje do 8 kg po grmu, što, možda, nije ograničenje.

Ali krenimo od početka. Uz odabir oblika i sorti, sadnja.

Sorte gumi

Utvrđeno je nekoliko vrsta gumija. I samo se jedna uzgaja u Moskovskoj regiji, ovo je sorta Taisa . Ova sorta nije raširena, poput ostalih. Uglavnom vrtlari sade sadnice ove kulture, od kojih velika većina ima sasvim pristojne kvalitete.

Unatoč činjenici da se u Japanu ova kultura smatra 'bobicom zdravlja i dugovječnosti' i već se dugo konzumira za hranu, vrtni oblici japanskog podrijetla nisu poznati. Možda tako Japanci što više čuvaju ljekovite osobine gumija, ne zamjenjujući velike plodove, razna razdoblja zrenja, biljnu naviku i boju ploda, što je uvijek svojstveno dugo uzgajanim biljkama.

Tajne dobre žetve gumija

Prva biljka gumija koju sam kupio na tržištu, ispostavilo se da je samooplodna, jer je davala određeni prinos dok kasnije posađene sadnice nisu procvale. Ali nakon početka njihova cvjetanja, berba je višestruko rasla.

Da bi se dobili dobri prinosi, potrebno je oblikovati gumene grmlje, snažne grane nultog reda dobivaju kosi položaj u prve 2-3 godine nakon sadnje, sve dok fleksibilne grane ove biljke ne postanu premoćne, nesposobne za savijanje. Nagnuti položaj grana ovog grma pruža pogodnost i prirodnog (snijega) i umjetnog (grane smreke i njegovih zamjena) skloništa za zimu. Bez skloništa i (ili) formacije neće biti žetve gumija u srednjoj traci.

Osim toga, kada se u rastućem grmu pojave novi nulti izbojci, pripazite da se ne nalaze preblizu jedan drugome, prva 2-3 izbojka mogu se ostaviti blizu. Ali ako se naknadni izbojci nalaze bliže od 10 cm, preporučljivo je ukloniti ih. Budući da se ako se 5 ili više grana nultog reda nalaze blizu jedna drugoj, tada njihovo priraštanje dovodi do pojave 'lažnog trupca'. Postaje problematično pokriti nekoliko grana koje su srasle u donjem dijelu, osim toga, gotovo je nemoguće ukloniti jedan od nula izbojaka bez oštećenja ostalih. S velikim stupnjem vjerojatnosti, 'lažni trupac' dovest će do neuspješnog zimovanja. Oštra, prisilna intervencija uvelike će oslabiti biljku i kao rezultat toga uskratit će 2-3 žetve.

Nagnuti položaj grana

Nagnuti položaj grana uzrokuje obilni rast grana prvog reda, zadebljanje grma. Većinu tih izbojaka treba ukloniti 'na prstenu', budući da se obrezivanje izbojaka prilikom obrezivanja gumija mora koristiti oprezno, jer ova tehnika obrezivanja, u ovom slučaju, može dovesti do stvaranja velikog broja tankih izbojaka, poput 'vještičjih metli'.

Sadnja gumija . Potrebno je saditi gumijeve grmlje na temelju takvog izračuna da glavne grane ovog moćnog grma mogu doseći visinu od 2 metra ili čak malo više. Korijenov sustav biljke je vlaknast, plitak, sadrži, kao i kod mnogih srodnih biljaka, 'čvoriće' s bakterijama koje vežu dušik. Malčiranje neće biti suvišno ni na jednom tlu.

Unatoč činjenici da se cvjetovi ove vrste nalaze jedan po jedan, njegovo cvjetanje vrlo je bogato. Mali, pomalo slični bijelo-kremastim moljcima, s mirisnim oblakom, daju diskretnu, ali profinjenu sliku procvjetalom grmu.

Gumi, ili višecvjetna guska, cvjetaGumi, ili višecvjetna guska, plodnaGumi, ili multiflorous guska, voće

Plodovi rekordni

Dozrijevanje gumi bobica započinje zajedno s ranim sortama crnog ribiza; u vrlo plodnim godinama to može potrajati i više od mjesec dana. Bobice lagano padaju. Kad su potpuno zrele, bobice su vrlo slatke, pomalo trpke. Veličine rijetko dostižu 2 g. Sakupivši ih nekako, u vrlo plodnoj godini objesio sam 5 srednjih bobica s nekoliko sadnica koje donose plod. Rezultat je bio nevjerojatan: male, precizne ljuske pokazale su da bobice odabrane od različitih biljaka imaju istu težinu do druge decimale! Ove bobice imaju vrlo neobičnu boju, srebrne, male točkice su na svijetlocrvenoj pozadini. Ista težina bobica e najbližeg srodnika gumi - akigumija (kišobran sisa) zaslužna je za rekordni sadržaj likopena (podaci američkih znanstvenika), 15 (!) Puta veći od prethodnih rekordera - rajčica.

Gumi, ili višecvjetni hrast (Elaeagnus multiflora)

Poznato je da gumi bobice, osim šećera i kiselina, obiluju fenolnim spojevima, flavonoidima, aminokiselinama, pektinom, vitaminom C (u lišću ga ima čak i više nego u bobicama). Karotenoidi u plodovima - do 350 mg / 100 g. Također je bogat izvor makro- i mikroelemenata. Gumi voće je dobar tonik.

Nažalost, ne znam nijedan dobar recept za izradu gumija. Sok ovih bobica je bistar, pomalo žućkast, što ga sigurno otežava koristiti u naslovima. U smrznute bobice dodaju se kiseline, posute šećerom ili bobice zalivene medom preslatke su za moj ukus. Stoga se trudim da se ubrana berba ove najkorisnije bobice maksimalno konzumira svježa.

Reprodukcija gumija

Ukorijenjena gumi stabljikaSamosijanje gumija

Razmnožavanje ove biljke prilično je teško. Reznice slabo korijene, samo zelene, stvaranje korijena je sporo. Prvo zimovanje takvih biljaka na otvorenom terenu je praktički nemoguće. Prvu, ne preveliku žetvu, takve će biljke dati za 3-5 godina.

Sjetva sjemena također ima suptilnosti koje su važne za uspjeh. Sjeme sakupljeno od svježih bobica ne smije se sušiti. Moraju se odmah staviti u vlažno okruženje, poput navlažene mahovine sfagnuma. Razdoblje raslojavanja u sjemenu je više od 100 dana, ali ako ih odmah stavite u komoru hladnjaka s temperaturom malo iznad nule, tada će klijanje sjemena započeti krajem prosinca, što nije baš dobro, jer ni na južnom prozoru sadnice gumi nemaju dovoljno svjetlosti. Iako pod grmljem gumija povremeno nalazim vrlo male samosijane biljke koje su rasle pod gustom krošnjom zrelih grmova. Neke sjemenke mogu klijati u drugoj godini, pa i kasnije, ali samo ako su u vlažnom okruženju.

Nadam se da će tako korisna i zanimljiva kultura biti češća u našim vrtovima.

Fotografija autora