Maslačak ljekovit u lijekovima i salatama

Maslačak (Taraxacum officinale)800x600 Normalno 0 lažno lažno lažno RU X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Svi dijelovi ljekovitog maslačka imaju ljekovita svojstva. Općenito, maslački su bliski srodnici cikorije (Cichorium), broje stotine vrsta na svijetu. Imaju gorak okus s kojim su, u popularnom smislu, povezana ljekovita svojstva ovih biljaka. Primjerice, u Grčkoj, gdje se nalazi više od 50 vrsta maslačka, to se odražava u ogromnom broju svakodnevnih imena - gorčina, gorčina, gorka salata. Ali razgovarat ćemo o domaćem ljekovitom maslačku. A upravo je ovom članku namijenjen proširivanje redova ljubitelja „terapije maslačkom“.

Ljekovita gorčina

Korijen maslačka sadrži triterpenske spojeve (tarakserol, taraksol, taraksasterol, homotaksasterol, pseudotaraksasterol), B-amirin, B-sitosterol i stigmasterol, kolin, karotenoide (taraksantin, flavoksantin, luaksantinol), viol (do 20%), vitamini A, B 1 , B 2 , C, PP, značajna količina inulina (do 40%), guma (do 3%), kolin, asparagin, nnkotinamin, palmitinski, oleinski, melisi i cerotinski gliceridi kiseline, jabučna kiselina, sluz, smole, soli kalcija i kalija.

Makrohranjivi sastojci (mg / g) prisutni su u značajnim količinama u korijenju: kalij - 2,9, kalcij - 6,4, magnezij - 1,4, željezo - 0,9. Biljka koncentrira takve važne elemente u tragovima kao što su bakar, selen, cink.

O berbi korijena detaljno - na stranici Dandelion officinalis

 

Od Avicene do danas

Avicenna ga je nazvao "tarakhshakuk". Sok svježe biljke koristio se u liječenju vodenice, kako bi smanjio bol u očima. Za ugrize škorpiona napravio sam zavoje od svježe biljke. Maslačkom su vađene pjege i mrlje na koži. Teophrastus maslačak naziva "apapi". Dioskorid ga je preporučivao kod bolova u želucu, a rimski Vergilije - kod bolova u jetri. Informacije o maslačku kao ljekovitoj biljci nalazimo i od znanstvenika 16. stoljeća. Fuchs i Gesner.

Lišće i korijenje maslačka široko su se koristili u Rusiji u liječenju gastrointestinalnih bolesti, bolesti bubrega, edema nogu, početnih stadija vodenih bolesti, kožnih bolesti, skrofula i gube.

Prašak od korijena uzimao se 1,5-2,0 g 3 puta dnevno. Odvar korijena maslačka pio se kod dojki, prehlade, visoke temperature. Pripremalo se po stopi od 60-90 g trave i korijena na 1 litru vode. Ta je količina upola uparena, dodana su 2 zdrobljena žumanjka.

Od davnina se sok od maslačka koristio za uklanjanje pjega i mrlja na koži. Za gutanje, iscijeđeni sok biljke davao se s mesnim varivom ili mliječnom sirutkom. Za dugotrajno liječenje propisano je 60 ml soka po dozi. Sok cijele biljke, nakon infuzije alkoholnom tekućinom, uzimao se za crvene mrlje na koži, šugu, malariju, urolitijazu, 90-120 ml dnevno. U srednjoj Aziji sok od maslačka koristio se za ubijanje bradavica.

 

Maslačak (Taraxacum officinale)

U francuskoj medicini lišće maslačka koristi se kao diuretik, a korijenje kao koleretik. Čak se i francusko ime biljke "pissenlit" doslovno prevodi kao "pipi u krevetu". Uz to, zbog svog diuretskog učinka u kombinaciji s pročišćavanjem krvi i sposobnosti snižavanja kolesterola, maslačak, kada se uzima dulje vrijeme, pomaže u normalizaciji krvnog tlaka u hipertenzivnih bolesnika. Korijeni, koji imaju choleretic i blagi laksativni učinak, pridonose uklanjanju toksina iz tijela, a to dijelom objašnjava blagotvorno djelovanje maslačkova pripravaka na ekcem, neurodermatitis, dijabetes, pa čak i na sprečavanje razvoja celulita! Uz to, konzumiranje maslačka redovito sprječava stvaranje žučnih kamenaca.

U Kini se svi dijelovi biljke koriste kao tonik, a lišće u složenim zbirkama propisano je za impotenciju zbog alkoholizma, prostatitisa i spolnih bolesti.

Trenutno se u znanstvenoj medicini infuzija korijena preporučuje kao gorčina za poticanje apetita, kao koleretično sredstvo i kod zatvora. Gusti ekstrakt maslačka koristi se kao punilo za pripremu oblika doziranja. Uključen je u apetitne i choleretic naknade.

Infuzija se priprema brzinom od 1 čajne žličice zdrobljenog korijena na 200 ml kipuće vode. Piti po 1/4 šalice 3-4 puta dnevno pola sata prije jela.

Biljka djeluje kao opći tonik za anemiju i asteniju, djeluje tonično i umirujuće na živčani sustav. Preporučuje se kod neuroza i nesanice. Pripravci od maslačka indicirani su kod bolesti slezene, gihta, alergijskih bolesti, nefrolitijaze, hemoroida, furunkuloze i nedostatka vitamina. Maslačak potiče laktaciju.

Maslačak (Taraxacum officinale)

Maslačak je poželjno uključiti u utvrđujuće naknade za radijacijsku bolest, jer ima radioprotektivna svojstva.

Izvana se sok biljke koristi za pjege i za uklanjanje bradavica i jetrenih mrlja na koži. Ekstrakt maslačka i kondenzirani sok preporučivali su se kod hipohondrije, uporne reumatizma, žutice i osipa.

Postoje podaci o upotrebi korijena maslačka u liječenju ateroskleroze, reumatizma, anemije, astenije, pretilosti, helmintičke zaraze, bolesti bubrega i mjehura. Žličica korijenja u čaši mlijeka tonizira crijeva, uklanja kronični zatvor (posebno kod hemoroida), poboljšava metabolizam i djeluje sedativno.

Korijen maslačka dio je masti za liječenje ekcema . Sok se koristi izvana za pjege, jetrene mrlje na koži.

Svježi sok iscijeđen iz lišća na pola s vodom, prokuhan dvije minute, smanjuje bolove u zglobovima, posebno kod gihta. Uzmite ga u žlici 30 minuta prije jela. Sok se koristi i kao diaforetik, diuretik i antipiretik, kao i anti-sklerotični i antihelmintički lijek.

 

Međutim, unatoč velikom broju bolesti za koje se maslačak koristi i njegovoj neškodljivosti, ovu biljku ne biste trebali koristiti kod zatajenja srca. Kao i svi diuretici, uklanja kalij. Osim toga, u prisutnosti velikih bubrežnih kamenaca, mogu se kretati pod utjecajem maslačka i dovesti do neželjenih posljedica.

U veterinarskoj medicini korijen u prahu miješa se sa hranom (zob, mekinje, zdrobljena trava) ili ljekovitim žitaricama za mnoge od gore navedenih bolesti. Doziranje korijena za goveda - 15-50 g, sitni preživači - 3-10, svinje - 2-8, psi - 0,5-2,0, pilići - 0,1-1,0 g.

 

Za salatu i kavu

U Francuskoj se maslačak s većim i nježnim lišćem uzgaja kao vrtna kultura. Mladi listovi jedu se zajedno s ostalim povrćem ili odvojeno s octom i paprom.

Listovi maslačka koriste se za pripremu ljekovitih salata , posebno u rano proljeće s nedostatkom vitamina. Njihov gorak okus lako se uklanja ako se lišće drži pola sata u slanoj vodi 30 minuta. Listovi mlade biljke beru se prije cvatnje. Kao začine dodajte zeleni luk, sol, ocat, biljno ulje ili majonezu, tvrda jaja. Ali salata od maslačka s uljem morske krkavine, dvostruko je korisna.

Recepti od maslačka: Pržene rozete od maslačka s mesom, Mesna salata s listovima maslačka, Proljetna salata, Salata od maslačka s uljem morske bučke, Salata od biljaka dugovječnosti, liker od maslačka, Vino od maslačka, Salata od lišća maslačak.

Zimi se svježe lišće čuvalo za salate u podrumima, prekrivenim zemljom. Korijeni maslačka bliski su korijenu cikorije i zamjena su za kavu . U tom slučaju korijenje mora biti prženo. Oni koji piju takvu kavu imaju neobično lijepu kožu.

 

U francuskoj medicini preporučuje se tonik i obnavljajuća salata od jednakih dijelova lišća maslačka, trave krastavaca i cvijeta nevena. Sve je to začinjeno začinima i maslinovim uljem. Ne možemo jamčiti za okus, ali mnogo je blagodati.