Japanski chaenomeles, ili japanska dunja (Chaenomeles japonica), termofilna je biljka i posebno dobro uspijeva u regijama s blagom klimom. U sjevernim područjima, ako grm tolerira oštru zimu s temperaturama ispod -30 ° C, cvjetni pupoljci i jednogodišnji izbojci koji se nalaze iznad razine snijega smrzavaju se, a biljka ne cvjeta tako bujno. Istodobno, dio grma koji je preživio pod snježnim pokrivačem sposoban je cvjetati u proljeće.
Za ostale vrste i sorte chaenomelesa, pogledajte stranicu Chaenomeles.
Odabir mjesta slijetanja
Japanska dunja je fotofilna i treba joj osvijetljeno područje, slabo se razvija u sjeni, što također utječe na cvjetanje. Iako je otporan na sušu, potrebna je umjerena vlaga u mladoj dobi i nakon sadnje, bez znakova stajaće vlage.
Sve vrste i sorte chaenomelesa dobro uspijevaju na laganim pjeskovitim ilovačkim, ilovastim i drveno-podzoličkim tlima, bogatim humusom sa slabo kiselom reakcijom (pH 6,5), lošije podnose tresetna tla. Ako se japanska dunja sadi na alkalno tlo, tada može nastati kloroza lišća. Pri odabiru mjesta na vrtnoj parceli, prioritet se daje teritoriju na južnoj strani kuće ili kutu zaštićenom od hladnih vjetrova i jakih mrazova. Ako se vrt nalazi u brdovitom području, tada su posebno poželjne južne i jugozapadne padine.
Priprema tla i sadnja
Za proljetnu sadnju tlo se priprema na jesen. Ako je mjesto začepljeno korovom, tada se u potpunosti uklanjaju i mjesto se drži pod crnom parom do trenutka sadnje. Lisnata zemlja i pijesak dodaju se neplodnom i teškom tlu (u omjeru 2: 1). Uz to se uvodi kompost od treseta i gnojiva (10 kg / m2), kao i fosforna i kalijeva gnojiva (40 g / m2). Dodatak ovih komponenata na dubinu od 10-15 cm pridonosi stvaranju rastresitog horizonta tla propusnog za vodu i zrak.
Najbolje je japansku dunju s otvorenim korijenovim sustavom saditi na stalno mjesto u proljeće - u razdoblju nakon otapanja tla i prije pucanja pupova. Jesenska sadnja, kada dođe vrijeme za masovno opadanje lišća, moguća je, ali manje poželjna, jer je grm termofilni i može umrijeti, a da nema vremena za korijenje. Japanska dunja dobro se ukorjenjuje u dobi od dvije godine, posađena iz posude (sa zatvorenim korijenskim sustavom). Za pojedinačne biljke stare 3-5 godina iskopaju se sadne jame promjera do 0,5 m i dubine 0,5-0,8 m, pune se humusom (1-2 kante), uz dodatak 300 g superfosfata, 30 g kalijevog nitrata, ili 500 g pepela.
Japanska dunja može se staviti u malu skupinu ili uz rub vrtne staze, tvoreći od nje nisku živicu. U nizu se biljke uklanjaju jedna od druge na udaljenosti od 0,5-0,6 m. Udaljenost između biljaka u skupini iznosi oko 0,8-1 m.
Tijekom sadnje korijenski je vrat japanske dunje postavljen na razinu tla. Korijen ni u kojem slučaju ne smije biti izložen, to se događa s pogrešnom sadnjom, kada se korijenov vrat postavi iznad razine tla. Također je važno ne produbljivati korijenov vrat, što će usporiti rast grma. Trebali biste znati i zapamtiti da grmovi japanske dunje ne podnose presađivanje baš najbolje, pa ih ne biste trebali ometati još jednom, presađujući s mjesta na mjesto. Odmah se odabire mjesto za trajni uzgoj i tamo se sade što je ranije moguće. Japanska dunja može rasti na jednom mjestu bez presađivanja i do 50-60 godina.
Njega sadnje
Ljeti, kako bi grmovi japanske dunje cvjetali bujnije, tlo se oko njih rahli na dubinu od 8-10 cm. Rahljenje se mora kombinirati s korovom. Dobar rezultat je upotreba malča koji se ulije u sloju od 3-5 cm oko premalog grma. Treset, ljuske pinjola, piljevina ili zdrobljena kora prikladni su za malč. Najbolje vrijeme za dodavanje malča je kasno proljeće, kada je tlo još uvijek dovoljno vlažno, ali već dobro zagrijano. U jesen malčiranje započinje nakon početka razdoblja stabilnih negativnih temperatura. Kontura pokrivača izrađenog od materijala za malčiranje ne smije biti manja od izbočenja krune grma ili je premašiti za 15-20 cm.
U prvoj godini nakon sadnje japanskoj dunji obično se ne daje tekući prihranj, kako ne bi izgorjelo mlado korijenje, jer su hranjive tvari ugrađene u jame dovoljno za rast i razvoj grma. Već 2-3 godine nakon sadnje, u proljeće, čim se snijeg otopi, mineralna i organska gnojiva primjenjuju se pod grmovima japanske dunje u obliku prihrane. Da biste to učinili, 1 kanta komposta, 300 g superfosfata i 100 g kalijevog gnojiva ulijeva se u krug trupa grma. Tijekom ljeta korisna je tekuća prihrana koja se sastoji od amonijevog nitrata (20 g / grm) ili ptičjeg izmeta (3 litre 10% otopine).
Da bi se grm zaštitio od zimskih oštećenja, u kasnu jesen posipa se otpalim lišćem ili prekriva granama smreke. Takva je briga nužna za mlade i odrasle grmlje, posebno za cvjetne sorte. Mlade sadnice i prezimljujuće reznice također su zimi zaštićene pokrovnim materijalom (lutrasilom, spunbondom). Za zimsko očuvanje kompaktnih grmova niskog rasta prikladne su velike kartonske kutije ili drvene kutije.
Razmnožavanje sjemenom
Najjednostavniji i najpouzdaniji način razmnožavanja japanskih chaenomelesa je sjemenkama. Kada se zrelo voće pripremi za preradu i očisti jezgra s velikim smeđim sjemenkama, ne može se baciti, već se koristi za sjetvu. Sjeme se uklanja i sije u zemlju odmah u jesen, odnosno „prije zime“. Svi oni imaju visoku sposobnost klijanja (do 80%), u proljeće daju guste izbojke, bez obzira na kvalitetu pripremljenog tla. Ako se sjetva ne može zasijati u navedenim rokovima, morat ćete položiti sjeme za stratifikaciju. Da bi to učinili, drže se 2-3 mjeseca u vlažnom pijesku na temperaturi od + 3 + 5oS. Nakon što zagrizu, u proljeće se prebace na zemlju. Dvogodišnje sadnice razvijaju dugački koren korijena, pa ako se nehajno presade, dolazi do oštećenja, što dovodi do odumiranja sadnica. Da bi se sadnice zadržaletreba ih saditi na svoje stalno mjesto što je prije moguće.
Razmnožavanje reznicama i kalemljenjem
Sve vrste vegetativnog razmnožavanja japanske dunje jeftinije su od razmnožavanja sjemenom. Prednost kalemljenja ili kalemljenja je u tome što su očuvane sortne kvalitete grma.
Zelene reznice beru se početkom lipnja po suhom i ne vrućem vremenu. Reznice se režu rano ujutro. Svaka stabljika ima 1 ili 2 internodija. Dobar rezultat ukorjenjivanja (do 80%) uočava se na reznicama izrezanim "petom", odnosno malim komadom prošlogodišnjeg drveta (duljine do 1 cm). Upotreba stimulatora rasta je neophodna: 0,01% otopina IMA (indolil-maslačna kiselina) u roku od 24 sata, ili - "Kornevin". Reznice se sade koso u smjesu pijeska i treseta (u omjeru 3: 1), shema sadnje reznica je 7x5 cm. Na temperaturi od + 20 + 250C, ukorjenjivanje se odvija nakon 35-40 dana. Prinos ukorijenjenih reznica u japanskoj dunji iznosi 30-50%, stimulansi rasta povećavaju stopu preživljavanja za 10-20%.
Za više informacija o zelenim reznicama, pogledajte članak Zelene reznice drvenastih biljaka.
Proljetno cijepljenje (poboljšana kopulacija) vrši se u svibnju sortnim reznicama na sadnici japanskog chaenomelesa. Za cijepljenje "okom" (pupanje) beru se sortni izdanci chaenomelesa (potomka) u srpnju-kolovozu tijekom drugog protoka sokova. Da biste to učinili, oko (pupoljak) s komadom kore (sa štitom) odsječe se od srednjeg dijela sortnog izdanka oštrim nožem za pupanje. Na kori temeljca (neinteglirani henomeli ili drugi ružičasti) napravi se rez u obliku slova T, rubovi reza se preklope i ispod kore se umetne štit s pupoljkom. Dijelovi biljke čvrsto se utisnu, zavežu i zaštite vrtnim var. Nakon 3-4 tjedna provjerava se stopa preživljavanja "očiju". U proljeće sljedeće godine, ako se pupoljak ukorijenio i dao novi izdanak, zavoj se uklanja. Na nisko rastući grm japanskih fenomela možete nacijepiti dva oka jedno uz drugo ili nekoliko usko povezanih usjeva (kruška,glog).
Cvjetne sorte japanske dunje, kalemljene na zimski izdržljivo deblo, izgledaju vrlo originalno. Kao zaliha, koja će poslužiti kao stabljika, prikladne su trogodišnje sadnice "divlje" kruške, planinskog pepela, spicate, gloga. Zbog nedovoljne zimske čvrstoće sortne japanske dunje, mjesto kalemljenja treba postaviti bliže zemlji, na visini od 0,6-0,9 m, kako bi biljka bila zaštićena zimi. Uz vješto pupanje, stopa preživljavanja očiju može biti 50-80%.
Tijekom svake sezone potrebno je oblikovati krunu, a s debla ispod mjesta kalemljenja povremeno uklanjati divlji rast. Da bi se povećala stabilnost, stabljika je vezana za kolac. Metalni nosači mogu se zamijeniti ispod dugih izbojaka poput biča koji se stvaraju na trupu. Međutim, ne smijemo zaboraviti da su standardni oblici manje zimski izdržljivi, stoga ih moramo saditi na zaštićeno mjesto i zimi zaštititi.
Razmnožavanje sisama korijena
Japanska dunja nastoji proizvesti brojne sisavce korijena. Zbog njih se grm postupno širi u svim smjerovima. U dobi od 20 godina prostire se na površini do 2 m2. Zbog obraslog potomstva, korijenov sustav japanske dunje sposoban je čvrsto držati tlo na padini. Toliko je razgranato i elastično da ako postoji želja da se u potpunosti riješite odraslog grma, to neće biti tako lako učiniti.
Prilikom iskopavanja korijenskih izbojaka odabiru se izdanci dugi 10-15 cm i debeli 0,5 cm s dobro razvijenim korijenovim sustavom. Iz jednog grma možete dobiti ne više od 5-6 sisama korijena. Sadi se vertikalno, redovito se zalijeva održavajući dovoljnu vlagu u tlu, a zatim se malčira oko grma humusom, drvnom sječkom ili strugotinom. Međutim, nedostatak ovog načina razmnožavanja je taj što neki potomci koji rastu iz korijenskog korijena imaju slabo razvijen korijenov sustav i rezultirajuće sadnice moraju se uzgajati. Primijećeno je da u početku takve sadnice imaju još manje plodove nego inače.
Obrezivanje grmlja
Japanski Henomeles dobro podnosi šišanje i rezidbu, što je cijenjeno u vrtlarstvu. Ali vrtlari nevoljko prilaze njezinim trnovitim granama. Udobnije je raditi u debelim dugim rukavicama - vrtnim tajicama, bez oštećenja ruku oštrim trnjem.
U proljeće japanska dunja treba sanitarno obrezivanje . Sve suhe izbojke oštećene mrazom treba odrezati. Da bi podrezali grmlje, uzimaju oštro naoštreni alat: pruner i vrtnu pilu. Mjesta posjekotina moraju se podmazati vrtnom smolom. Nakon uklanjanja osušenih i slomljenih grana, biljka se brzo oporavlja.
Rezidba povezana s formiranjem grma započinje u dobi od 4-5 godina i provodi se u rano proljeće. Kako bi se spriječilo da grm raste u širinu i zadeblja, dio se rasta korijena godišnje izreže, ostavljajući za daljnji rast najviše 2-3 sisa korijena. Najvrjedniji su izdanci koji zauzimaju vodoravni položaj na visini 20-40 cm od tla. Moraju se ukloniti oni izdanci koji se šire po zemlji ili rastu okomito prema gore.
Pomlađivanje obrezivanje japanske dunje je počelo kada je starost grm dosegne 8-10 godina. Signal za to je slabljenje godišnjeg prirasta na 10 cm. Prvo se grm prorijedi uklanjajući sve slabe, tanke i previše izdužene grane, ostavljajući samo 10-15 najjačih izbojaka. Budući da je glavni plod koncentriran na granama starosti 3-4 godine, grm japanske dunje formiran je tako da ih sačuva i ukloni one starije od 5 godina.
Zaštita od bolesti
Japansku dunju štetnici praktički ne oštećuju. Za vlažnog i prohladnog vremena, kada je povećana vlažnost zraka, stvaraju se povoljni uvjeti za pojavu različitih mrlja na lišću i plodovima japanske dunje, ponekad se pojavi i nekroza. Kao rezultat razvoja gljivičnih bolesti, lišće se deformira i postupno suši. Kod ramularioze su vidljive smeđe mrlje, kod cerkospore - zaobljene smeđe mrlje koje vremenom blijede.
 |  |
Najučinkovitiji način borbe je prskanje grmlja s 0,2% fundozolom ili tekućinom od bakrenog sapuna (100 g bakrenog sulfata na 10 litara vode) prije nego što se lišće razvije. Infuzija luka manje je opasna: 300 g sočne ljuskice (ili 150 g ljuske) daje se 1 dan u 10 litara vode. Filtrirani pripravak koristi se tijekom ljeta tri puta svakih 5 dana.
Skupljanje i čuvanje voća
Japanski plod chaenomeles dozrijeva u kasnu jesen, krajem rujna ili listopada. Prinos s jednog grma može biti 1-2 kg, a uz dobru njegu i više, do 3 kg. S obzirom na to da je ova kultura unakrsno oprašivana, da bi se dobila dobra berba, potrebno je posaditi 2-3 sorte ili nekoliko sadnica jednu uz drugu.
U središnjoj Rusiji, posebno kada je ljeto prohladno i kišovito, plodovi slabo sazrijevaju i dugo ostaju zeleni. Zatim požurite ubrati čitav urod prije početka mraza. Plodovi uhvaćeni mrazom brzo otpadaju, postaju vodeno mekani, gube okus i aromu. U tom stanju nisu prikladni za preradu i skladištenje. Činjenica je da plodovi chaenomelesa sazrijevaju normalno u krevetu u sobnim uvjetima, tada se mogu dugo čuvati, stječući žućkastu boju. Ponekad se voće, slično malim jabukama, lagano nabora, ali ne trune i prikladno je za sve vrste obrade. Na temperaturi od + 2oC i visokoj vlažnosti zraka zadržavaju se do prosinca - veljače.
Prerada voća
Od mirisnih plodova japanske dunje možete kuhati žele, sljez, džem, sirup, liker. Aromatični okus voća poboljšava kvalitetu pekmeza i kompota od jabuka, aronije (Michurinova aronija), marelica i bresaka. Kriške suhog voća mogu se koristiti u kompotima od suhog voća. Nudimo recepte za neke prerađene proizvode: čaj od japanske dunje, pekmez od japanske dunje s jabukama, marmelada od japanske dunje, voćni kompot s japanskom dunjom, liker od dunje.
